Bianchi, finferli, funghi, champignon, russula… Le foreste russe vantano un'abbondanza di vari funghi. La diversità delle loro specie porta solo a gravi avvelenamenti, i cui resoconti compaiono nei media all'inizio di ogni stagione dei funghi. Facendo una "caccia silenziosa", non sarà superfluo ricordare che aspetto hanno i gemelli dei funghi, come si differenziano dai rappresentanti del regno della fauna selvatica, che sono così desiderabili nel nostro cestino. Dopotutto, la consapevolezza è un modo affidabile per evitare le gravi conseguenze dell'avvelenamento con i doni "sbagliati" della foresta.
Non ci sono funghi più tossici dei pallidi funghi velenosi - insidiosi gemelli di russula e champignon. Molte persone pensano che uno svasso pallido debba assomigliare a qualcosa di maleodorante, fragile e snello. In effetti, l'aspetto di questo fungo velenoso ispira fiducia: un frutto grande, piuttosto carnoso con una "gonna" su una gamba e un buon odore. In giovane età, il fungo ricorda un uovo oblungo. Il colore del cappello è bianco, giallastro-oliva o verde chiaro. Questo tipo di fungo si trova da giugno a ottobre sia nei boschi di conifere che di latifoglie. Il risultato dell'assaggio dello svasso pallido è solitamente fatale. Inoltre, i sintomi dell'avvelenamento si manifestano solo dopo un giorno e passano rapidamente. Il 7°-10° giorno, una persona muore di insufficienza renale o epatica acuta.
Le somiglianze spesso pericolose dei funghi hanno un'incredibile somiglianza con i loro gemelli commestibili. Quindi, il fungo gallico, che si trova nelle foreste di conifere da metà estate a settembre, è facile da confondere con il bianco. Raccoglitori di funghi esperti determinano il fungo gallico dal suo strato tubolare bianco, dalla polpa rosata e dall'amarezza. Questo fungo non è velenoso. Allo stesso tempo, è immangiabile. Se finisce accidentalmente in un piatto cotto, sarà impossibile correggere il sapore amaro del cibo.
Satanico è meno simile al fungo bianco che al fungo fiele, tuttavia, e a volte finisce sul tavolo da pranzo. Un fungo pericoloso e velenoso può essere identificato dalla polpa. Nel fungo satanico è di colore giallastro, diventa blu o leggermente arrossato al taglio.
Ci sono funghi gemelli conosciuti come comuni funghi miele. Esistono diversi tipi di falsi funghi che crescono in grandi gruppi su legno in decomposizione. Due di questi sono considerati i più pericolosi: i finti funghi giallo zolfo e rosso mattone. È importante essere in grado di distinguere i funghi velenosi da quelli commestibili, per i quali è sufficiente osservare attentamente il colore caratteristico del cappello e l'assenza di squame su di esso. Non c'è un anello di "gonna" sulla gamba dell'agarico velenoso del miele. Se da un vero agarico di miele emana un odore gradevole, tipicamente di funghi, allora è falsocattivo odore.
I gemelli a fungo, molto simili ai finferli, sono considerati condizionatamente commestibili. Sono anche chiamati finferli, solo falsi. Puoi incontrare funghi rosso-arancio con cappelli avvolti in un imbuto su ceppi e tronchi di conifere.
I raccoglitori di funghi raccolgono doni della foresta per trarne indubbi benefici per la salute. Ma quasi tutti i funghi commestibili hanno i loro antipodi, che, se non velenosi mortali, sono inadatti al consumo umano. Puoi salvarti da molti dei problemi causati dal doppio dei funghi commestibili se eviti quelli dubbi e mandi solo quei funghi in cui sei sicuro al 100 percento nel cestino.
