Ogni persona ha visto almeno una specie di piante legate alla famiglia delle leguminose. Può essere piselli, lenticchie, fagioli e persino arachidi. La famiglia presentata comprende più di 17 mila specie. In senso generale, un fagiolo è il nome del frutto di tali piante. Crescono in vari climi in tutto il mondo. Tuttavia, ci sono anche piante chiamate fagioli. Le loro principali caratteristiche distintive saranno discusse in dettaglio di seguito.
Caratteristiche generali
Considerando il significato della parola "fagiolo", va segnalata la varietà di tipologie di colture che appartengono a questa categoria di piante. Sono uniti da una caratteristica comune. I frutti delle leguminose hanno un certo aspetto. Culture simili rilasciano un baccello. Contiene diversi semi densi. Con il loro aiuto, la pianta si diffonde nel territorio vicino.
Questo baccello è spesso chiamato fagiolo. Molti tipi di frutti di tali piante hanno un alto valore nutritivo. Hanno un alto contenuto proteico. Inoltre in molti legumi sono presenti vitamine e oligoelementi necessari per un corretto metabolismo.persona. Pertanto, i legumi devono essere inclusi nella dieta.
C'è disaccordo tra giardinieri e consumatori sulla differenza tra fagioli e fagioli. Il fatto è che è facile distinguere esternamente piselli e lenticchie. Ma ci sono alcune domande su fagioli e fagioli.
Cosa sono i fagioli?
Bob è un termine abbastanza ampio. Comprende molte culture. Uno di questi sono i fagioli. A volte è anche chiamato fagiolo. La pianta presentata ha una serie di caratteristiche. Il fagiolo è una pianta rampicante o arbustiva. Alcune specie sono coltivate esclusivamente a scopo ornamentale.
I fagioli sono stati portati nel nostro clima dall'America Latina. Viene utilizzato nella preparazione di vari piatti. Cucine di diversi paesi utilizzano questo prodotto nei primi e nei secondi piatti. È questo tipo di legume che è uno dei componenti importanti del menu vegetariano.
I fagioli contengono molto potassio e magnesio, proteine. È un alimento prezioso. I frutti della pianta possono differire per aspetto, colore. Ci sono fagioli bianchi, rosa, lilla, marroni. I frutti possono variare di dimensioni. Tuttavia, è consuetudine chiamare i fagioli una specie leggermente diversa da questa famiglia. Ha una serie di funzioni.
Caratteristiche dei fagioli
Per capire cos'è un fagiolo (pianta), è necessario considerare le caratteristiche di questa coltura. C'è una netta differenza tra fagioli e fagioli.
I fagioli sono arrivati nelle nostre terre dal Mediterraneo. Servono per la preparazionemolti piatti in molti paesi, inclusa la Russia. I fagioli sono una coltura alimentare e foraggera. Sia i frutti che i fiori della pianta sono di valore. Questa è una famosa pianta di miele.
I fagioli crescono a forma di cespuglio. Non si arricciano come i fagioli. Per scopi decorativi, questa pianta è usata raramente. È anche una medicina. Dai suoi fiori, frutti e persino dalle foglie del baccello vengono ricavate varie medicine. Sono usati nel trattamento di vari disturbi.
Fagioli di frutta
I frutti dei fagioli differiscono dai fagioli nell'aspetto. Hanno una forma più piatta e appiattita. Questa coltura viene utilizzata come foraggio per il suo alto contenuto proteico. Nei fagioli arriva fino al 24% e nei fagioli la quantità di proteine raggiunge il 35%. Allo stesso tempo, contengono carboidrati meno complessi rispetto ai fagioli. La quantità di grasso è trascurabile in entrambe le culture. Questa cifra non supera l'1%.
I fagioli superano i fagioli in calorie. 100 g di questi semi contengono 333 kcal. Nei frutti dei fagioli, questo indicatore è determinato a livello di 308 kcal. Il contenuto calorico di questo prodotto potrebbe essere anche inferiore. Pertanto, i fagioli vengono mangiati dalle persone a dieta.
Fagioli e fagioli sono accomunati dalla necessità di un trattamento termico. Possono contenere sostanze tossiche. Pertanto, i prodotti alimentari crudi non vengono consumati. Devono essere bolliti per un tempo sufficientemente lungo. Più grande è il frutto, più tempo ci vorrà per cuocerli.
Caratteristiche comparative
Per capire la differenza tra fagioli e fagioli, devi considerarlidescrizione comparativa. Innanzitutto, le culture presentate differiscono nell'area di origine. I fagioli sono originari del nostro continente e i fagioli comuni sono arrivati da noi dall' altra parte dell'oceano.
Bob non è solo un raccolto alimentare, ma anche un raccolto di foraggio. I fagioli crescono sotto forma di cespuglio. La maggior parte delle varietà di fagioli si arricciano. I frutti di questa cultura sono usati dagli esseri umani per scopi alimentari.
Per scopi medicinali, i fagioli usano frutti, fiori e ali. Questa è un'eccellente pianta di miele. Nei fagioli, solo la fascia differisce nelle proprietà medicinali. Inoltre, i fagioli hanno una forma più irregolare. I fagioli sono ovali, piatti. I chicchi vengono appiattiti.
Così, abbiamo scoperto che il fagiolo è il nome comune per il frutto di un'intera famiglia di piante e allo stesso tempo una cultura indipendente. Si differenzia dai fagioli per aspetto, gusto, metodi di applicazione.
