Tutto sembra avere importanza in Giappone, anche un semplice tea party vanta una ricca storia e tradizione. La cerimonia del tè giapponese è radicata nel profondo Medioevo ai monaci buddisti che la diffusero in tutta la terra del Sol Levante. Cos'è quest'arte e quali sono le sue caratteristiche?
Cerimonia del tè
Puoi dire che questa è una forma ritualizzata di condivisione del tè. È stato creato nel Medioevo, quando il tè è apparso sul territorio del paese e il buddismo ha iniziato a diffondersi. La cerimonia del tè giapponese è ancora coltivata oggi. Ogni donna giapponese o giapponese che si rispetti frequenta corsi speciali che insegnano quest'arte. Anche in Giappone sono state conservate le cosiddette case da tè, vecchie di diversi secoli e ereditate dalla famiglia.
Inizialmente era una forma peculiare di meditazione, ma dopo un po' divenne un elemento integrante della cultura, legandosi strettamente con altrefenomeni culturali. Si svolge secondo determinate regole: il maestro del tè incontra gli ospiti, insieme contemplano la bellezza nascosta nelle cose ordinarie, parlano di argomenti importanti. La stessa cerimonia del tè giapponese si svolge in una stanza speciale e rappresenta le azioni che vengono eseguite in un certo ordine. Ma prima, un po' di storia.
Cronologia
Il tè fu portato in Giappone dalla terraferma intorno al VII-VIII secolo d. C. Si ritiene che i buddisti lo portassero, consideravano il tè una bevanda speciale. Non si è svolta una sola meditazione senza di essa, ed è stata la migliore offerta per il Buddha.
Mentre il Buddismo Zen iniziò a diffondersi in Giappone, ei sacerdoti iniziarono a influenzare sempre di più la cultura, così fece anche il consumo di tè. Già nel XII secolo si cominciò a bere il tè a corte. Il monaco Eisai ha presentato allo shogun Minamoto il libro "Kissa Ezeki", dove è stato scritto come mantenersi in salute con l'aiuto del tè. Un secolo dopo, il consumo di tè divenne comune tra i samurai.
Il sistema di diffusione delle tradizioni in Giappone è abbastanza semplice: non appena il sovrano adotta qualcosa, i suoi sudditi lo seguiranno.
Tornei e bagni
Dopo qualche tempo, la pratica dei "tornei del tè" penetrò nell'ambiente aristocratico. Si trattava di incontri speciali, i partecipanti ai quali degustavano diversi tipi di tè e dovevano determinarne la varietà e l'origine in base al gusto. Molto rapidamente, un nome per la cerimonia del tè giapponese come "furo no cha" (風呂の茶), che significa bere il tè con il bagno, è diventato di moda.
I partecipanti a questo evento si alternanofatto un bagno e bevuto il tè. Sia gli uomini che le donne hanno partecipato a tali tea party, a volte il numero dei partecipanti era di circa un centinaio di persone. La cerimonia del furo no cha si è conclusa con banchetti di sakè all'aperto. In tali incontri si prestava poca attenzione alle proprietà medicinali del tè e alle sue "qualità edificanti".
La gente comune ha cominciato a usare il tè un secolo e mezzo dopo la sua comparsa nel paese. Tutto è successo molto più facile per loro che per la nobiltà. Tutti i membri della famiglia si sono riuniti per bere il tè e hanno avuto una piacevole conversazione.
In definitiva, la sequenza dei tornei del tè, l'estetica del furo no cha e la semplicità del bere il tè filisteo sono diventati gli ingredienti principali della classica cerimonia del tè.
Distribuzione
La forma originale del rituale del bere il tè cerimoniale è stata sviluppata e introdotta in uso dal monaco Dae. Sotto di lui studiarono i primi maestri delle cerimonie del tè. Un secolo dopo, intorno agli anni 1394-1481, il sacerdote Ikkyu Sojun insegnò la cerimonia del tè a Murata Juko. Lui, a sua volta, trasformò la cerimonia del tè e insegnò la nuova direzione allo Shogun Yoshimitsu, dando così alla tradizione uno slancio per lo sviluppo.
In una nuova direzione, la cerimonia del tè giapponese combinava quattro principi fondamentali: armonia - "wa" (和), riverenza - "kei" (敬), purezza - "sei" (清), pace - "jaku " (寂).
Jeo Takeno ha contribuito allo sviluppo della cerimonia del tè. Fu il primo a suggerire l'uso delle case da tè. In molte foto della cerimonia del tè giapponese, puoi vedere come le personeriunirsi in una semplice casa contadina con il tetto di paglia. Dietro le persiane aperte nel cortile, si possono vedere un giardino tyaniva e un sentiero in pietra roji.
Il loro utilizzo è stato proposto da Sen-no Rikyu, che ha anche formalizzato il galateo della cerimonia del tè, fissando la sequenza di azioni per i partecipanti e definendo gli argomenti delle conversazioni. Tutte le innovazioni miravano a creare uno stato d'animo calmo, riposarsi dalle preoccupazioni e ricercare la bellezza.
Insieme al maestro ceramista Tejiro, è stato sviluppato uno standard di servizio per la cerimonia del tè giapponese. L'ambientazione generale della cerimonia del tè mirava a creare la bellezza nascosta che è contenuta nelle cose semplici.
La tragedia del maestro
Nel XVI secolo, la cerimonia del tè si era evoluta da un semplice evento in una performance in miniatura, che iniziò a essere considerata una forma di pratica spirituale, in cui ogni dettaglio, oggetto e azione aveva un significato simbolico.
La cerimonia del tè ha preso piede bene in Giappone, ma chi l'ha portata a un look moderno è stato meno fortunato. I principi estetici di Sen no Rikyu entrarono in conflitto con i gusti del grande sovrano feudale Toyotomi Hideyoshi, che prediligeva ricchi ricevimenti e preziosi utensili. Pertanto, nel 1591, per ordine di Toyotomi, il maestro del tè fu costretto al suicidio rituale. Ma questo non ha impedito ai principi di Sen no Rikyu di trasformarsi nella scuola guida della cerimonia del tè.
All'inizio del 18° secolo, in Giappone apparve un intero sistema di scuole di tè. A capo di ciascuno di loro c'era un maestro del tè anziano - iemoto. Il suo principaleil compito era quello di mantenere le tradizioni canonizzate della cerimonia del tè. Questo è vero oggi.
Come fare una cerimonia del tè?
Poiché la cerimonia del tè giapponese è chiamata "cha no yu" (茶の湯), che significa "la via del tè", i partecipanti al tè devono conoscere a fondo la procedura.
Prima di iniziare il tè, gli ospiti ricevono piccole tazze di acqua bollente. Evocano l'attesa di un evento bello e accogliente. Dopo aver attraversato il giardino tyaniva, lungo il sentiero di pietra roji, si dirigono verso la casa del tè chashitsu. Questa processione significa che una persona lascia alle spalle le preoccupazioni mondane e i piccoli problemi, e la contemplazione del giardino aiuta a purificare i pensieri.
Vicino alla casa del tè, il proprietario incontra gli ospiti. Dopo il cerimoniale di saluto, gli ospiti si recano al pozzo ed eseguono un bagno rituale.
L'acqua si raccoglie con un grande mestolo dal lungo manico, non solo si lavano mani e viso, ma si risciacqua anche la bocca. Dopo aver lavato il manico del secchio e trasferirlo in un altro. Questa cerimonia significa che la persona ha stabilito la purezza corporea e spirituale. Dopo il bagno, gli ospiti entrano in casa, si tolgono le scarpe e si inchinano. Il fatto è che l'ingresso della sala cerimoniale è molto piccolo e tutti devono chinarsi per entrare, il che significa l'uguaglianza dei partecipanti al momento della cerimonia.
L'arte del tè
La foto della cerimonia del tè giapponese mostra come un fuoco brucia nel focolare nella sala da tè, il proprietario lo accende prima che arrivino gli ospiti. Sopra di esso è posto un calderone d'acqua. Accanto alla nicchia, dove c'è una pergamena con un detto che chiedeil tema della cerimonia (tokonomu), viene posizionato un incensiere e un mazzo di fiori di stagione.
L'ospite entra dopo gli ospiti, si inchina, si siede vicino al focolare. Accanto c'è un set per la cerimonia del tè giapponese, composto da una cassa di legno con il tè, una ciotola e un mescolatore di bambù. Durante la preparazione del tè, gli ospiti possono gustare il kaiseki, un pasto semplice, a basso contenuto calorico ma gourmet che allevierà la fame. Prima dell'inizio del consumo di tè, vengono distribuiti dolci per il tè - omogashi.
Quando il cibo è finito, gli ospiti dovrebbero lasciare la casa per un po' e fare una passeggiata in giardino, per così dire, stuzzicare l'appetito prima della cerimonia principale del tè. Mentre gli ospiti stanno camminando, l'ospite mette un bouquet estetico di fiori e rami in una nicchia invece di una pergamena cerimoniale.
La parte principale della cerimonia inizia quando gli ospiti tornano dalla loro passeggiata. Il proprietario prepara il tè in assoluto silenzio, tutte le sue azioni sono precise e misurate, il maestro del tè si muove al ritmo del suo respiro e gli ospiti osservano questo sacramento con concentrazione. Forse questa è la fase più meditativa della cerimonia del tè.
Bere il tè
Il tè cerimoniale giapponese utilizza il tè in polvere. Viene versato in una ciotola di ceramica, riempita con acqua bollente, il tè viene mescolato con un mescolatore di bambù fino a completa cottura.
Dopo che il tè è pronto, l'ospite passa la ciotola all'ospite anziano. Dovrebbe mettere un fazzoletto di seta sul palmo sinistro, prendere la tazza con la mano destra, metterla sul palmo sinistro e bere un sorso. Successivamente, i bordi della tazza vengono puliti con un fazzoletto e viene passato all'ospite successivo e così via.coda.
Bere il tè dallo stesso piatto significa l'unità dei partecipanti. Durante questa attività, l'ospite può suonare musica classica per la cerimonia del tè giapponese.
Azione finale
Al termine del tè, la ciotola verrà nuovamente fatta girare in cerchio in modo che ogni partecipante possa ricordarne la forma. Dopodiché, l'ospite prepara un tè leggero per ogni partecipante e poi è il momento di una conversazione. Il suo tema è un detto scritto su una pergamena tokonomu.
Non appena la conversazione è finita, l'ospite si scusa, si inchina ed esce di casa, il che significa che la cerimonia è finita. Gli ospiti si guardano intorno per l'ultima volta e seguono l'ospite. Si ferma accanto all'ingresso e saluta i partecipanti alla cerimonia.
Azione riuscita
Molti fattori influenzano il successo di una cerimonia del tè. Musica, piatti, interni: tutto ciò ha un impatto diretto sulla qualità del cerimoniale del tè. Per quanto riguarda la musica, vengono solitamente utilizzate melodie strumentali meditative, ad esempio composizioni di Uttar Kuru o melodie di flauti di bambù.
L'interno delle stanze delle case da tè è realizzato secondo il principio “wabi-sabi”, che significa naturalezza e semplicità. Non c'è nulla di spiccato e deliberato qui, anche durante il periodo dello Shogun Ashikaga, i tea party cerimoniali si tenevano nelle stanze più piccole e arredate in modo modesto, questo principio è stato preservato oggi, perché la cerimonia del tè dovrebbe aver luogo lontano dalle tentazioni terrene.
Cerimonia del tè giapponese. Stoviglie e accessori
Il servizio per la cerimonia del tè deve rispettare le regole della filosofia, della tradizione e dell'estetica, e unire anche un unico insieme artistico. Qui l'idea principale è l'antichità, come si dice in Giappone: "I piatti dovrebbero avere un ricordo del passato". Inoltre, il servizio cerimoniale deve seguire le regole di base:
- I piatti non dovrebbero essere monotoni.
- È importante mantenere l'unità dell'ensemble.
- Non essere frivolo o avere elementi che si distinguono dal concetto generale.
- Le pentole dovrebbero essere modeste, semplici e antiche.
La storia e la memoria degli oggetti sono molto importanti per i giapponesi, quindi tutti gli accessori per la cerimonia del tè possono essere nuovi, ma sempre antichi. Per organizzare un tea party cerimoniale, sono necessari i seguenti oggetti:
- Chabaco - scatola da tè in legno.
- Chaki - teiera o calderone di rame.
- Ciotola in ceramica per condividere il tè.
- Piccole tazze di ceramica servite separatamente per ogni ospite.
- Cucchiaio di bambù per versare il tè.
- Frusta di bambù.
- Hachi - una ciotola per i dolci.
- Kaishi - tovagliolo di seta.
Di solito per le cerimonie viene utilizzata la ceramica Raku, che è in armonia con lo stile tradizionale giapponese.
Nei versi sulla cerimonia del tè giapponese, puoi trovare il detto:
La cerimonia del tè è l'arte di incarnare la grazia del Vuoto e la bontà della Pace
Solo qui puoi sentire il veromagia del tè, come se ti trovassi in una re altà parallela senza problemi, omissioni e ambizioni.
