Alcune persone si ritrovano a cena in una società in cui è consuetudine osservare l'etichetta a tavola, una sensazione di imbarazzo. La ragione di ciò è non saper usare correttamente forchetta e coltello. Per non avere problemi in questi casi, è necessario guardare attentamente l'impostazione della tavola. Secondo le regole dell'etichetta, i dispositivi posti sul lato destro del piatto - si tratta di coltelli e cucchiai - sono prescritti per essere presi con la mano destra. E quelli che si trovano a sinistra del piatto, cioè la forchetta, si prendono con l' altra mano.
Come usare gli elettrodomestici
Attualmente, forchetta e coltello vengono usati in due modi: europeo e americano.
Nel primo caso, le posate non vengono appoggiate sul tavolo durante l'intero pranzo o cena. Inoltre, il coltello viene lasciato in mano, anche quando non serve.
Gli americani hanno un'idea diversa di come usare correttamente forchetta e coltello. Il galateo d'oltremare ti consente di mettere un dispositivo che non viene utilizzato sul bordo del piatto. Inoltre, la forchetta in questo momento può essere presa con la mano destra. E il coltello viene posizionato con la punta all'interno del piatto e il manico sul bordo.
Prodotti che non necessitano di taglio,ad esempio, la pasta può essere mangiata con una forchetta presa nella mano destra. Può anche essere capovolto per una maggiore comodità.
Il cibo che giace su un piatto deve essere tagliato a fette di media grandezza. Non c'è bisogno di dividere immediatamente l'intero pezzo - questo viene fatto gradualmente.
Se devi passare a qualcuno un coltello, una forchetta o un cucchiaio, vengono serviti con il manico in avanti. È meglio prendere il dispositivo dalla parte centrale per non sporcarlo con le mani.
Quando usare cucchiaio, forchetta e coltello
È importante sapere che alcuni utensili devono essere serviti solo con i piatti per i quali sono prescritti. Quindi, ad esempio, carne, pollame, frittelle ripiene, involtini di cavolo vengono tagliati con un coltello. I piatti di pesce vengono consumati utilizzando dispositivi speciali per questo, zuppa - con un cucchiaio, dessert - con un cucchiaio da dessert. Gli antipasti freddi vengono serviti con forchetta e coltello. Aragoste e altri artropodi vengono mangiati usando un set speciale: una forchetta corta e una spatola.
Se c'è bisogno di prendere qualcosa dal tavolo, che sia pane o un bicchiere, le posate vengono posizionate sui bordi del piatto in modo che i manici poggino contro il tavolo.
Il pane viene prelevato a mano da un piatto comune e posizionato sul bordo del commensale.
I panini si mangiano solitamente con coltello e forchetta. Se devi prepararlo da solo, il burro viene prima posizionato con un apposito coltello sul bordo del piatto snack e solo dopo viene spalmato sul pane, senza sollevare quest'ultimo dal piatto e tenerlo con il dito.
È consentito prendere piatti di selvaggina con le mani. E così che dopo possono essere lavati,viene posizionato un contenitore con acqua tiepida e una fetta di limone.
Come usare correttamente cucchiaio, forchetta e coltello
Molto spesso, molte persone mangiano le posate come venivano mostrate durante l'infanzia. Semplicemente non hanno idea di come usare correttamente coltello, forchetta e cucchiaio. Non è difficile da imparare però.
Nel processo di taglio, il coltello deve essere bloccato dai lati in modo che il suo manico poggi sul palmo. Un dito viene posizionato su di esso per premerlo sul dispositivo, se necessario.
La forchetta è trattenuta dal bordo del manico. Allo stesso tempo, viene posizionato un dito sopra: mentre mangiano, premono sul manico, che aiuta a tritare il cibo. Se è difficile usare una forchetta, è consentito aiutarsi con un coltello.
Il cucchiaio di solito viene preso nella mano destra. La zuppa si mangia raccogliendola da sé per non schizzare. In questo momento, è necessario assicurarsi che il liquido non fuoriesca nuovamente nel piatto. I componenti di grandi dimensioni vengono fatti a pezzi con un cucchiaio. Quando è rimasta poca zuppa, è lecito sollevare leggermente il bordo del piatto, dirigendolo lontano da te. Dopo aver affrontato il primo piatto - o senza finirlo - il dispositivo viene lasciato nel piatto.
Cosa si può dire con gli strumenti
Tra le altre cose, il galateo a tavola prevede segni convenzionali usati dagli ospiti durante la loro permanenza al tavolo.
È importante non solo usare correttamente forchetta e coltello mentre si mangia. Alla fine della cena, devono essere piegati su un piatto in modo tale che sia chiaro al cameriere cosa fare dopo.
Se i dispositivi sono stati posizionati lungo i bordi della piastra, appoggiandovi le maniglietabella, significa che il pasto è ancora in corso.
In attesa del prossimo piatto, coltello e forchetta vengono incrociati su un piatto.
Quando la cena è finita, le posate vengono posizionate sui piatti vicini. In questo caso, la forchetta deve essere girata con i denti in basso nello stile europeo e in alto nello stile americano e il coltello con la lama verso l'interno. Le impugnature degli strumenti sono leggermente spostate a destra. Ciò significa che i piatti possono essere rimossi.
Dopo aver letto questo articolo, possiamo tranquillamente dire: "Ora so come usare correttamente coltello, forchetta e cucchiaio".
