Cozze: struttura interna ed esterna

2024 Autore: Henry Conors | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-12 09:18

La zona di distribuzione delle cozze è illimitata. L'Oceano Artico, le coste del Pacifico e dell'Atlantico, il Mar Nero e il Mar d'Azov, la Baia di Hudson, la Groenlandia sono solo una piccola parte dei loro habitat.

Creature marine molto interessanti: le cozze. La struttura dei loro gusci differisce in una serie di caratteristiche caratteristiche dovute al loro habitat.

Habitat dei mitili

In acque poco profonde in acqua salata, le cozze sono attaccate a scogliere sottomarine, frangiflutti, pietre con l'aiuto di fili di bisso. La struttura dei gusci, la loro grande forza, così come la loro forma aerodinamica, offrono un'eccellente opportunità per il loro habitat nella zona di surf con una corrente veloce.

L'aspettativa di vita delle cozze che vivono in condizioni diverse è diversa. Le cozze del Mar Nero vivono circa 5 anni, quelle settentrionali - 10. I veri centenari sono le cozze del Pacifico, che vivono per tre decenni.

Le cozze sono creature assolutamente senza pretese:

• si nutrono di alghe unicellulari, fitoplancton, batteri;
• il cibo entra nel corpo come risultato della filtrazione dell'acqua di mare;
• su una piccola area formano insediamenti di molte migliaia di cozzebanche;
• Le cozze dell'infanzia passano tra il plancton e quando le uova diventano larve e ricoperte di gusci, si attaccano a rocce, pietre e qualsiasi altra superficie dura.

Cozze: struttura esterna

Le cozze sono bivalvi. Il guscio giallo chiaro o nero-bluastro di un mollusco adulto, che copre un corpo allungato, ha la forma di un cuneo e una superficie liscia con sottili linee di crescita. La forma del guscio è determinata dal tipo e dalla sottospecie del mollusco.

La struttura esterna della cozza ha dei tratti distintivi:

• Lembi sinistro e destro simmetrici attaccati da tessuto muscolare e legamento flessibile;
• le valvole si chiudono molto ermeticamente per effetto della contrazione del muscolo adduttore e proteggono il corpo del mollusco da qualsiasi influenza esterna;
• la parte superiore del guscio è più vicina al bordo anteriore - questo crea l'aspetto riconoscibile di una cozza;
• La superficie esterna della conchiglia ha una composizione calcarea e un colore scuro;
• l'interno del guscio ha uno strato di madreperla - ipostraco.

Un granello di sabbia caduto nello spazio tra la fascia e il mantello viene gradualmente avvolto dalla madreperla: ecco come si formano le perle.

Cozze: struttura interna

La cozza è un mollusco la cui struttura è la seguente:

• Il corpo è formato da un busto e una gamba, privi di funzione motoria a causa della vita sedentaria di un mollusco.
• Manca la testa, non ci sono organi digestivi comeghiandole salivari, mascelle, faringe.
• La bocca è alla base della gamba e si collega a un breve esofago che si apre nello stomaco.
• Le ghiandole secernono bisso - forti fili di origine proteica, necessari per il fissaggio sul fondo del serbatoio.
• Il corpo è ricoperto da un mantello, che cade in pieghe larghe sui lati e cresce insieme nella parte posteriore. Qui si formano i sifoni, cioè i tubi del cibo e dell'aria.
• La struttura interna della cozza determina il sistema respiratorio e nutritivo.
• I molluschi respirano con l'aiuto delle branchie, poste sotto il mantello e che fungono da filtro che pompa fino a 70 litri di acqua di mare al giorno. Ci sono molte ciglia sulle branchie, a causa del loro lavoro, l'acqua passa attraverso il corpo, fornendo microrganismi nutrienti ai lobi orali.
• Le particelle non commestibili e gli escrementi vengono espulsi grazie al sifone escretore della cozza.
• La struttura del cuore è rappresentata da due atri e un ventricolo, da cui si dipartono due aorte, che si dividono in diverse arterie.
• Il sistema circolatorio non è chiuso.
• Il sistema nervoso è rappresentato da gangli nervosi che si incastrano tra loro da tronchi nervosi.
• Gli organi tattili sono rappresentati da lobi orali e cellule tattili situate lungo il bordo del mantello, in branchie lamellari e una gamba.

Cozze: utilizza

Le cozze sono utilizzate in vari ambiti della vita. La struttura di bellissime conchiglie rende le creature marine quasi indispensabili nella fabbricazione di souvenir egioielleria. Lo strato di madreperla conferisce ai prodotti uno speciale effetto decorativo.

Allo stesso tempo, le cozze sono una vera scoperta per i veri intenditori di prelibatezze di mare. Gli abitanti delle coste marine conoscono fin dall'infanzia lo speciale rituale della cottura delle cozze: vengono raccolte dalla giornata di mare, pulite e bollite proprio sulla riva. Su scala industriale, i molluschi vengono catturati dalle draghe, che rastrellano tutto dal fondo del mare per la successiva cernita del pescato.

Le cozze, dal gusto delicato e delicato, possono decorare qualsiasi festa: vengono fritte, lessate, affumicate, marinate e anche mangiate vive.