Grifola riccia: descrizione e proprietà medicinali

2024 Autore: Henry Conors | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-12 09:19

La grifola riccia (altrimenti ariete-fungo) è uno dei più grandi tipi di fungo esca: oggetti sorprendenti del regno dei funghi, attaccati con gambe laterali o corpo fruttifero ad alberi, vecchi ceppi, legno morto. Il peso di un giunto così cespuglioso, elencato nel Libro rosso, può raggiungere i 20 kg con un diametro di 1 metro. I vantaggi dell'avvoltoio riccio includono un alto tasso di crescita: un tale fungo può raggiungere un peso di 10 chilogrammi in soli 8-10 giorni. Non viene mangiato da vermi e insetti.

Descrizione dell'avvoltoio riccio

C'è un grifone riccio (vedi foto sotto) abbastanza raramente, non tutti gli anni; il più delle volte su ceppi di tigli, aceri, faggi, castagni, querce nel periodo da metà agosto quasi a fine settembre, quindi il tempo per raccogliere un tale fungo è limitato.

Puoi riconoscere il fungo montone da numerosi carnosi, ondulati, piccoli(circa 3-6 cm di diametro) cappelli, a forma di cuneo ristretti a gambo. La parte superiore delle gambe e la parte inferiore delle calotte sono ricoperte da uno strato finemente tubolare sporigeno; il colore della superficie esterna, a seconda del grado di illuminazione, varia dai toni grigio-verdastri a grigio-rosati. Il moncone centrale è spesso e corto. Le zampe secondarie sono piatte, grigiastre o crema quando sono secche. La polpa è friabile, bianca, con un profumo gradevole, persistente, ricco di funghi e un gusto specifico di nocciola.

Fungo-pecora sul tavolo da pranzo

Sul tavolo da pranzo il grifone riccio (fungo-pecora) è un ospite raro. Solo i funghi giovani, non ancora scuriti sono adatti al consumo; negli esemplari adulti - amaro e fibroso, non viene conservato un sapore gradevole. Si sconsiglia di consumare l'ariete ai funghi crudi: è obbligatorio il trattamento termico (ebollizione o frittura). Molto spesso, la griffola riccia viene utilizzata in cucina come ingrediente aggiuntivo ed è un componente di zuppe e salse, oltre che un ottimo ripieno per gnocchi; un tale fungo è originale come piatto indipendente. Per preparare un condimento da utilizzare per spolverare le insalate, nei piatti di carne e pesce, il fungo di montone deve essere essiccato e ridotto in polvere. I funghi ricci surgelati hanno una qualità molto simile a quella dei funghi freschi.

Caratteristiche della raccolta

Per raccogliere l'avvoltoio, si consiglia di utilizzare un grosso coltello affilato, necessario per tagliare il corpo fruttifero del fungo da un albero o dalla superficie del suolo.

Solo con un'attenta manipolazione, il fungo riccio grifone crescerà in questo luogo per molti altri anni, finché l'albero non avrà accumulato abbastanza nutrienti e le condizioni circostanti favoriranno la crescita. Crescendo nella foresta, il fungo accumula spesso foglie cadute, ramoscelli e altri detriti nelle pieghe dei cappelli, quindi durante la raccolta è necessario liberarlo accuratamente dai corpi estranei.

Fungo riccio Gryfol: proprietà medicinali

Mushroom-ram contiene nella sua composizione un numero enorme di vitamine, minerali, oligoelementi e preziosi aminoacidi utili per l'organismo. La medicina tradizionale ha da tempo apprezzato le sue proprietà battericide, che sono state utilizzate con successo nel trattamento di emicrania, superlavoro, stanchezza cronica, malattie della pelle e persino tubercolosi.

Grifola ricci è stata utilizzata per preparare unguenti, tinture, estratti e decotti, che sono un efficace agente antiparassitario che aiuta a rafforzare il sistema cardiovascolare, rimuovere le tossine dal corpo e aumentare l'immunità in generale. Gli unguenti ai funghi dell'albero hanno un effetto benefico sulla pelle, purificano i pori, migliorano la circolazione sanguigna, la rendono liscia ed elastica.

Fungo-pecora contro l'oncologia

La medicina moderna utilizza il fungo maitake (noto anche come griffola riccia) nel trattamento del cancro, oltre ad alleviare gli effetti collaterali della chemioterapia e della radioterapia. A proposito, il nome "maitake" dal giapponese significa "fungo danzante"; le persone lo trovanoconsiderato buona fortuna e quindi ballato con felicità.

Secondo gli studi, la griffola riccia ha attività antitumorale, inibisce la crescita delle cellule tumorali e protegge le cellule sane dai tumori. Il principio di azione è stimolare la crescita dei macrofagi, cellule in grado di assorbire e digerire particelle estranee, comprese le particelle maligne e nocive per l'organismo: i resti di cellule distrutte, batteri e altri.

Spesso i macrofagi nel corpo sono in uno stato dormiente a causa di condizioni ambientali, stress, stile di vita malsano. La Grifola riccia è un ottimo stimolante per la loro attivazione: i macrofagi si svegliano e fanno subito i conti con i patogeni di varie malattie e le malattie stesse. La polvere a base di maitake, utilizzata come integratore alimentare di base, previene le metastasi di oltre l'80%.

La griffola riccia è stata utilizzata con successo anche per epatite, diabete, febbre da fieno, colesterolo alto, per alleviare l'affaticamento cronico, abbassare la pressione alta, oltre a controllare e ridurre il peso corporeo in eccesso.

Controindicazioni per l'uso

La pecora-fungo è praticamente innocua. Quando si mangia troppo, può causare indigestione, poiché contiene molta chitina. Tra molti raccoglitori di funghi è considerato immangiabile. Non dovresti raccoglierlo vicino a megalopoli, imprese industriali, autostrade trafficate, poiché i funghi tendono ad assorbire eaccumulare sostanze nocive nell'aria. Alle donne incinte e alle madri che allattano si sconsiglia l'uso di preparati a base di griffola riccia a causa delle informazioni insufficienti sulla sicurezza del fungo.