Le cucurbitacee sono erbe annuali o perenni, rampicanti o rampicanti, raramente arbusti. La famiglia delle zucche comprende circa 900 specie. I più comuni includono: cetriolo, zucca, zucchina, melone e anguria.
Ogni pianta della famiglia delle zucche ama molto la luce, quindi può crescere solo in un luogo aperto e soleggiato. Inoltre, sono molto termofili, quindi un clima temperato può vanificare tutti i tentativi di coltivare alcune colture, come l'anguria e il melone.
Edificio
Il germoglio di una pianta di zucca è solitamente strisciante o rampicante con viticci, che è uno stelo laterale modificato. La foglia è semplice, regolare, sezionata in varia misura. I fiori possono essere attinomorfi, unisessuali, solitari o raccolti in un'infiorescenza ascellare. Il perianzio e la base degli stami di solito sembrano un tubo fuso con l'ovaio. La corolla può essere simpatica, pentalobata, più spesso gialla. Il numero di stami è 5, a volte 2. Il pistillo contiene 3 e talvolta 5 carpelli. L'ovaio è più basso e il fruttorappresentato da una zucca.
I più antichi rappresentanti della famiglia
I primi uomini devono aver raccolto piante selvatiche commestibili come fagioli e piselli, o ortaggi a radice come le carote. È generalmente accettato che questi ortaggi, così come la lattuga e il cavolo cappuccio, fossero coltivati nei loro orti da popolazioni primitive. Questi ultimi sono caratterizzati da foglie sviluppate e saporite.
Gli antichi egizi prediligevano vari tipi di lattuga, cavoli, fagioli, angurie, ravanelli, cipolle e carciofi. Cioè, anche migliaia di anni fa, una tavola umana poteva vantare un buon set di verdure.
Gli antichi romani e greci coltivavano le stesse verdure degli egizi, ma aggiungevano cetrioli, asparagi e sedano alla lista.
In generale, i rappresentanti più antichi della famiglia delle zucche sono i cetrioli e le angurie.
I rappresentanti più popolari della famiglia
La famiglia delle zucche comprende:
I cetrioli sono le colture orticole più comuni al mondo. Il principale punto positivo è il fatto che i cetrioli possono essere coltivati tutto l'anno - in inverno e in primavera in serre riscaldate, in primavera e in estate - in normali serre, focolai e capanni cinematografici di piccole dimensioni, e in estate e in autunno - in piena terra. I cetrioli - antichi rappresentanti della famiglia delle zucche - sono piante erbacee annuali e le colture orticole più esigenti in termini di calore. La crescita normale può fornire una temperatura non inferiore a 25-27 gradi, altrimenti la pianta si fermaevolvere
La zucca è una pianta annuale con fiori singoli maschili e femminili. Il frutto cresce grande e multi-seme. Sul gambo pentagonale sono presenti foglie a 5-7 lobi. Alcune varietà possono produrre frutti fino a 90 kg. Un tipo folto di zucca è chiamato zucca. Paese di origine - Messico, la zucca arrivò in Europa nel XVI secolo
Meloni e angurie
Meloni e angurie sono zucche, particolarmente esigenti per la temperatura dell'aria e del suolo.
Il melone è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle zucche. I fiori sono spesso unisessuali, raramente bisessuali. Il fiore maschile è solitamente raccolto in un mazzo e il fiore femminile è singolo e molto grande. Il frutto è fragrante, succoso.
L'anguria è una pianta caratterizzata da un bargiglio disteso, foglie profondamente sezionate in modo pennato e molti viticci tripartiti. La polpa del frutto è rosso sangue e dolce. Il succo contiene fino al 5% di zucchero. L'Africa è considerata la culla dell'anguria, dove crescono i rappresentanti dell'anguria selvatica-coloquinta, caratterizzata da un piccolo frutto (non più grande di una noce) e polpa dura.
Zucca
La zucca, ovviamente, fa parte della famiglia delle zucche. Quali piante sono foraggere e quali possono essere messe in tavola? Il primo è caratterizzato da dimensioni e peso enormi, mentre il secondo soddisfa requisiti completamente diversi: dimensioni ridotte, buon gusto e un alto contenuto di sostanze nutritive e natura curativa.
La zucca è una cultura molto antica che è cresciuta in America 3mila anni fa. Dopo la scoperta del Nuovo Mondo, la pianta fu portata in Europa. Attualmente, molte regioni meridionali credono che questa sia cultura primordiale russa.
Valore nutritivo
La famiglia delle zucche è ricca di zucchero, carotene, varie vitamine, ovvero B1, B2, B6, C, E, PP, T. Quest'ultima velocizza notevolmente il processo di digestione, e facilita anche l'assorbimento della carne e altri cibi pesanti.
La zucca contiene sali di sostanze come acido fosforico, potassio, magnesio, e se teniamo conto della quantità di ferro, allora può essere definita una campionessa tra le verdure. Inoltre, contiene molto potassio e pectina, che bloccano l'insorgenza di infiammazione nell'intestino crasso.
Le persone che conoscono affermano che il porridge di zucca, spesso mangiato, ha un meraviglioso effetto curativo contro l'ipertensione, l'obesità e i disturbi metabolici. E l'insonnia può essere curata con succo di zucca o decotto di zucca con miele.
I semi di questo ortaggio miracoloso sono un antielmintico assolutamente sicuro.
Informazioni sui tipi di zucca
La zucca a frutto grosso è la più resistente al freddo, ma matura molto più tardi di quella a buccia dura. Il fusto della pianta ha una forma cilindrica. Il frutto è caratterizzato da indicatori quali grande pezzatura, lunga conservabilità, elevata appetibilità e un gran numero di semi.
La zucca dalla pelle dura non teme gli sbalzi di temperatura. stelo accadesfaccettato, solcato. Il frutto è caratterizzato da: piccola pezzatura, crosta legnosa e omissione subulata spinosa.
La zucca moscato è considerata la più termofila ea maturazione tardiva, spesso a rami lunghi, senza forma a cespuglio. Lo stelo è rappresentato da una forma arrotondata. Il frutto è piccolo o medio, ha una forma allungata ed è ristretto nel mezzo. La polpa è di colore arancione e ha un sapore di noce moscata.
Inoltre, tra i coltivatori di ortaggi dilettanti, sono molto popolari: zucche da tavola, foraggi, gimnosperme, zucche decorative e da utensile. Le loro caratteristiche biologiche non sono molto diverse da quelle sopra descritte.
Proprietà curative delle zucche
La famiglia delle zucche include un rappresentante innegabilmente utile: una zucca. Contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali che sono molto utili per la salute umana.
Effetti salutari della zucca:
- garantire il normale funzionamento del tratto gastrointestinale;
- sbarazzarsi di problemi come costipazione e parassiti;
- normalizzazione dei processi metabolici;
- azione diuretica;
- disintossicazione;
- ridurre la quantità di colesterolo nel sangue;
- rimozione del dolore nella cistite acuta e nell'uretrite;
- normalizzazione del peso;
- guarigione da mal di testa, insonnia e persino disturbi nervosi.
Inoltre, questo ortaggio è molto apprezzato nel campo della bellezza. Quindi, con l'aiuto di una maschera alla zucca, puoi levigare la pelle e ricostituire la riserva vitaminica, curare l'acne e vari tipi di eczemi.
