Il cefalo del Mar Nero, la cui foto è in questo articolo, ha diverse sottospecie. Questo pesce viene catturato da metà estate fino all'inizio del freddo di ottobre. Questo è uno dei pesci più famosi e ricercati del Mar Nero. La muggine è molto gustosa, quindi è una presenza fissa nei piatti dei ristoranti di Sebastopoli.
Descrizione del cefalo
Il corpo del cefalo è allungato, simile a un siluro. Il dorso è appiattito, quindi il naso del pesce è in linea con la pinna dorsale. La triglia è di colore grigio, sull'addome - con una sfumatura argentata. La parte posteriore è più scura dei lati, che sono ricoperti da strisce nere longitudinali.
Le scale sono arrotondate, grandi. Il cefalo ha due pinne dorsali e ventrali, branchiale e anale, con chiazze argentate. La coda è grigio scuro, con tacche ben visibili.
A causa della forma del corpo, il cefalo del Mar Nero è molto mobile e manovrabile. La sua testa è piccola, con un naso aguzzo. Gli occhi sono grandi, con palpebre larghe e grasse. La bocca è piccola e sdentata, con un labbro inferiore appuntito. Il cefalo può crescere fino a 90 centimetri. Il pesce più piccolo misura 40 cm di pesola triglia può raggiungere i 7 chilogrammi. Vive dai 12 ai 15 anni.
Tipi di muggine
Il cefalo del Mar Nero è uno dei pesci più famosi del Mar Nero. Le sottospecie indigene sono il cefalo dorato, il naso aguzzo e il famoso cefalo striato.
Pelengas è un "emigrante" portato nel Mar Nero dal Giappone. Ciò doveva essere fatto a causa di un forte calo della popolazione, poiché gran parte di questo pesce veniva catturato. Pelengas si distingue per la sua semplicità, in breve tempo ha trovato il suo habitat nelle acque del Mar Nero. Inizialmente i locali erano infelici e molto ostili nei confronti del nuovo "affittuario", preoccupati che a causa sua la popolazione del cefalo autoctono diminuisse o scomparisse del tutto. Ma le loro preoccupazioni erano vane. Grazie al tempestivo lancio del cefalo nel Mar Nero, la popolazione degli abitanti indigeni delle acque marine si sta riprendendo.
Loban è la sottospecie più comune. È molto più grande di altri tipi di cefalo e cresce rapidamente. All'età di cinque anni raggiunge solitamente i 50 centimetri di lunghezza e pesa 2,5 chilogrammi. Ma ci sono anche individui molto grandi. Crescono fino a 90 centimetri e pesano quasi sette chilogrammi. Sono ottimi nuotatori e possono sviluppare una grande velocità non appena avvertono il pericolo. Deposizione delle uova di pesce da maggio ad agosto.
Singil è la sottospecie di cefalo più numerosa. Ma in termini di dimensioni è molto inferiore al cefalo striato. Fondamentalmente, il singil pesa non più di un chilogrammo, raggiunge i 35 centimetri di lunghezza. In termini di alimentazione e comportamento, non differisce da altre sottospecie di cefalo, ma ecco le migrazioni verso gli estuariè più lungo. Questo è il principale pesce commerciale del Mar Nero.
Ostronos è la sottospecie più piccola del cefalo. Il suo peso massimo raggiunge solo mezzo chilogrammo e la sua lunghezza è di 25 centimetri. Altrimenti, non è diverso dalle altre sottospecie nel comportamento e nell'alimentazione.
Habitat
L'habitat del cefalo è ampio. Questo è un pesce di mare. Il cefalo del Mar Nero vive principalmente negli oceani Atlantico, Pacifico e Indiano, nonché in Giappone e nel Mar Nero. Preferisce latitudini sub e tropicali. In Russia, le specie più comuni sono la triglia striata, la triglia dorata e le pelengas.
Mullet vive negli estuari, nei mari e negli estuari. A volte lascia in acque dolci (durante la deposizione delle uova). Ma trascorre l'inverno nei mari. Il cefalo non migra per lunghe distanze, preferisce luoghi familiari, si muove solo in branchi di grandi dimensioni.
Comportamento e alimentazione
La triglia del Mar Nero è un pesce da branco che preferisce l'acqua calda, ma non superiore a 35 gradi. Non ha paura del sale contenuto nell'acqua e della quantità di ossigeno in essa contenuta. Il tipo più senza pretese di muggine è il pelengas. Si nutre principalmente di limo di fondo, che contiene molti nutrienti. Per diversificare la loro dieta, questo pesce si nutre di zooplancton, vermi e piccoli invertebrati.
Deposizione delle uova
La maturazione delle femmine avviene nell'ottavo o nono anno di vita. Durante questo periodo raggiungono i 40 cm di lunghezza. I maschi maturano un paio d'anni prima delle femmine. Per l'alimentazione, il cefalo del Mar Nero va negli estuari, nelle baie e nel corso inferiore del fiume. Lì, il pesce si nutre prima abbondantemente, quindi torna a deporre le uova (giugno-settembre) in mare.
Le femmine versano le loro uova pelagiche nelle calde acque basse sabbiose. La fertilità di questo pesce è bassa. In una covata possono esserci al massimo solo settemila uova. Dopo la deposizione delle uova, i pesci ripartono per nutrirsi, anche se la maggior parte di loro rimane in mare per l'inverno.
Cosa è pericoloso
Come ogni pesce, il cefalo è periodicamente esposto a malattie. Insieme al limo, il pesce ingoia anche le uova degli elminti. Alcuni di loro sono parassiti comuni, ma ce ne sono anche di pericolosi per la vita (anisakids). Pertanto, è necessario esaminare attentamente e respingere il cefalo con inclusioni biancastre negli organi interni e nei muscoli. In ogni caso è meglio lavorare ulteriormente il pesce - salarlo o scaldarlo.
Triglie del Mar Nero: la pesca e le sue caratteristiche
Catturato ovunque per scala industriale. In estate, i pesci mordono bene negli estuari e negli estuari. La pesca viene effettuata a una profondità da tre a cinque metri. Catturare un cefalo dai pescatori è considerata un'arte. Esistono dieci modi diversi di pescare, alcuni dei quali sono vietati dalla legge. Le opzioni di pesca più popolari e migliori sono donk o float.
Nonostante il fatto che il cefalo del Mar Nero abbia diverse sottospecie, tutti cercano cibo negli strati inferiori, conducono un unico stile di vita e nuotano in branchi. Questo pesce viene catturato principalmente da vermi, nereis e sandworms. Possono essere trovati sulla costa durante la bassa marea o semplicemente acquistati nei negozi di pesca. Molto beneil cefalo becca dall'inizio di agosto. In questo momento, il pesce nuota direttamente sulla riva per mangiare bene prima dello svernamento.
Devi cercare i cefali sulla costa, unendoti a una folla di pescatori concentrata in un unico luogo. In un luogo più deserto, il morso potrebbe non avere così tanto successo. Per la pesca è necessario scegliere una costa con fondale roccioso o ciottoloso. Il limo indugia lì, di cui si nutre questo pesce.
La pesca avrà più successo se dai da mangiare al cefalo qualche giorno prima della pesca. Il pane bianco fresco (un paio di pani) è ottimo per questo. Deve essere rotto e immerso nell'acqua per mezzo minuto. Quindi si riduce a una massa densa e appiccicosa. Si aggiungono 150 grammi di formaggio fuso e qualche sassolino (non più di un terzo dell'esca intera). Quindi le esche vengono modellate. In pochi giorni, il cefalo si abituerà al fatto che qui c'è sempre del cibo e, al momento della pesca, l'intero gregge nuoterà in questo luogo.
