Molti funghi hanno periodi di crescita. Sono chiamati "strati" o "onde". Di solito vengono individuati 4.
Funghi Bucaneve
Di solito il primo strato inizia in aprile-maggio con la comparsa di linee e spugnole. La loro germinazione è accompagnata dalla fioritura degli amenti di pioppo tremulo e dal gonfiore dei germogli di betulla. Ci sono pochi funghi in questo momento a causa della mancanza di calore, anche se c'è abbastanza umidità. Questa onda è breve - 7-10 giorni. I primi funghi sono scout e sono chiamati "bucaneve".
Funghi a punta
Il secondo strato appare in maggio-giugno, quando sbocciano i fiori di viburno e rosa canina. In questo momento, germogliano i funghi spighetta. Quali sono questi organismi? Se vuoi cercare nella directory il nome "spike fungo", non troverai nulla. Il motivo è che per la scienza non esistono. Le spighette sono chiamate porcini, porcini, porcini, russula, funghi estivi, funghi, finferli. Il nome "fungo a punta" è dovuto al fatto che compaiono quando i cereali iniziano a spigarsi. Crescono costantemente in un posto, il che rende più facile trovarli per i raccoglitori di funghi esperti. Inoltre, il fungo spighetta dovrebbe essere cercato non nella foresta, ma nello spazio aperto. Pertanto, può essere facilmente trovato. Il gusto del fungo spighetta non differisce da quelli che maturano in autunno. Ma ce ne sono pochi in numero. I funghi estivi sono i funghi più massicci di giugno.
Russa
Russula si distinguono per i colori vivaci. I loro cappelli sono dipinti in tutti i colori dell'arcobaleno. Sono verdi, gialli, arancioni, rossi. Russula non si nasconde mai come gli altri funghi, ma attira i raccoglitori di funghi come i fiori. Sono molto facili da trovare. La mancanza di russula è troppa fragilità. Questi funghi hanno un sapore amaro. Ma dopo l'ammollo e la cottura, l'amarezza scompare. I funghi sono detti "russula" perché possono essere mangiati anche crudi. Anche se solo agli amanti piace il loro gusto.
Finferli
I finferli spuntano quando i mughetti svaniscono. Questi funghi sono abitanti della foresta. Formano micorrize con gli alberi. Molto spesso, i finferli si trovano vicino a abeti rossi, pini, querce e faggi. Crescono in grandi gruppi, non si trovano singolarmente. I finferli sono difficili da confondere con altri funghi, poiché il loro aspetto è peculiare. Hanno proprietà che danno loro vantaggi rispetto agli altri. Sono gli unici funghi che non si rompono e non si screpolano mai. Inoltre, i finferli assorbono pochissimi radionuclidi, a differenza di altri.
Re dei funghi
I funghi porcini oi funghi compaiono quando le fragole maturano. Secondo i raccoglitori di funghi, è con il loro aspetto che inizia la vera stagione. Non è un caso che si chiami bianco"re". Dopotutto, un porcino è un fungo per tutti i funghi. Si trova in varie foreste. Ma per lo più si può trovare vicino a mirtilli, mirtilli rossi e agarici di mosca. A loro piace che i funghi porcini si stabiliscano vicino ai formicai. Si trovano da soli o in gruppo. A seconda del luogo di crescita, i funghi possono variare notevolmente. I funghi che crescono in una foresta di abeti rossi sono di colore marrone con macchie chiare. I funghi dal cappello marrone castano "vivono" in una pineta. Questi funghi, colti da un boschetto di querce o betulle, sono di colore marrone chiaro e hanno un lungo gambo.
Funghi estivi
Il terzo strato di funghi inizia dopo la fine della fienagione, quando il tiglio fiorisce (metà luglio). Continua per 2-3 settimane. Ma per il suo aspetto è necessario un clima favorevole: umidità e calore. In questo momento, puoi incontrare farfalle, porcini, porcini, porcini.
Funghi fogliari
La quarta ondata è la più abbondante e la più lunga. Inizia ad agosto e termina dopo le prime gelate. Questi funghi non temono la rugiada fresca e il freddo mattutino. Possono congelarsi completamente e, una volta sciolti, non perderanno affatto gusto e odore. I funghi autunnali non sono invano chiamati "decidui": si nascondono tra le foglie cadute. Questa ondata include porcini, porcini e porcini, finferli e funghi del latte, maiali e volnushki, funghi e funghi autunnali. L'apparizione del penultimo significa la fine dell'estate. Questi funghi crescono quando arriva il freddo. I più lunghi sono gli agarici al miele d'inverno e i funghi ostrica. Si possono trovare anche in invernodurante il disgelo. Allo stesso tempo, le qualità gustative dei funghi non vanno perse.
