Mangiare astronauti nello spazio. Qual è il nome del cibo degli astronauti?

2024 Autore: Henry Conors | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-12 09:11

Probabilmente ogni ragazzo nella sua infanzia sognava di diventare un astronauta, volare verso stelle lontane e fondare una colonia su Marte. Da adulti, questi ragazzi acquisiscono professioni diverse, ma non c'è quasi nessuno tra loro che non vorrebbe sapere qual è il cibo degli astronauti.

Vita su una stazione spaziale

Alcune persone realizzano ancora il loro sogno d'infanzia e trovano lavoro sulla ISS. Formalmente, chiunque può diventare un astronauta, non solo un pilota militare, come prima. Il fattore determinante è lo stato di salute, che consente di resistere al sovraccarico e mantenere la presenza mentale in condizioni difficili. Ora l'industria del turismo spaziale ha iniziato a svilupparsi, ovvero anche una persona completamente lontana dalla scienza può arrivare sulla ISS semplicemente pagando l'importo appropriato. In generale, questo è anche il modo per realizzare un sogno d'infanzia.

La principale difficoltà per le persone che sono entrate nello spazio è che in uno stato di assenza di gravità diventa molto difficile eseguire alcune azioni apparentemente semplici e familiari. Mangiare, dormire, scrivere un biglietto, pettinarsi, lavarsi i denti: tutto questo si trasforma in un compito non banale.

Azioni abituali

Una serie di video divertenti su quanto sia difficile la vita degli astronauti è stata filmata e caricata sulla popolare risorsa Youtube dal canadese Chris Hadfield, che ha lavorato sulla ISS nel 2012-2013. In particolare, ha toccato l'insolito di azioni come radersi, cucinare, dormire, lavarsi i denti, suonare la chitarra, lavarsi le mani, tagliare le unghie, ecc., se tutto questo avviene nello spazio. Il suo canale ha conquistato migliaia di fan e, sulla scia di questo successo, Samantha Cristoforetti ha realizzato un video simile che mostra gli astronauti che si lavano i capelli e si fanno la doccia. Tutto questo sembra molto insolito e divertente, perché è difficile per i terrestri capire com'è vivere a gravità zero.

Sonno

MKS sono pochi scomparti, ma non sono stanze, come in una casa normale. La maggior parte dello spazio è occupato da attrezzature, quindi semplicemente non c'è nessun posto dove organizzare diverse camere da letto. Gli astronauti hanno uno scompartimento speciale dove ci sono angoli e fessure in cui galleggiano i loro sacchi a pelo. Salendo all'interno, si chiudono e si addormentano. Come ammettono loro stessi, all'inizio è molto insolito che la testa non venga appoggiata sul cuscino, ma poi diventa un luogo comune.

Cibo

Ma questo è il più interessante. Tutti i liquidi a gravità zero prendono la forma di una palla. E da qualsiasi tocco possono sbriciolarsi in migliaia di piccole bolle, che poi devono essere catturate con un aspirapolvere. Pertanto, fin dall'inizio, l'alimentazione degli astronauti è stata un compito non banale. Tuttavia, grazie agli sforzi di molti scienziati in tutto il mondo, è stato risolto e il risultatoanche ricevuto un certo sviluppo in cinque decenni. Allora, qual è il nome del cibo degli astronauti e che aspetto ha attualmente?

La maggior parte lo pensa come la poltiglia poco appetitosa che è il sogno di ogni ragazzo e di alcuni adulti. Ma questo non è molto rilevante per oggi. I ricercatori realizzano con successo panini con pane speciale che non si sbriciola in condizioni di assenza di peso, anche cibo in scatola e prodotti essiccati utilizzando una tecnologia speciale, che devono essere diluiti con acqua prima dell'uso. Questo viene fatto per ridurre la massa del cibo e il suo volume, perché la consegna di ogni chilogrammo di carico costa 5-10 mila dollari. Allo stesso tempo, le caratteristiche qualitative e gustative non ne risentono affatto. Per molto tempo, quasi il 70% del menu degli astronauti americani era costituito da semilavorati, ma ora ce ne sono meno e tutti gli stessi prodotti liofilizzati sono venuti a sostituirli.

Ma alcuni scienziati preferiscono ancora portare con sé le loro prelibatezze preferite - se non apertamente, almeno segretamente. Non sempre ci riescono. Anche se, quando i giapponesi lavoravano nello spazio, mangiavano secondo il loro menu abituale: sushi, tè verde, zuppa di noodle, ecc. I francesi portavano in orbita i tartufi e uno voleva persino portare con sé il formaggio blu, ma non gli era permesso da fare, temendo che ciò interromperebbe la situazione biologica alla stazione. Ma, fortunatamente, il cibo degli astronauti nei tubi non è l'unica cosa oggi.accessibile ai moderni conquistatori dell'universo. Frutta e verdura fresca sono sempre disponibili sulla ISS e, in caso di richieste speciali, puoi sempre chiedere qualcosa di delizioso da consegnare. È vero, il problema è il tè: non è sempre possibile ottenerlo.

Dieta

Gli scienziati sulla ISS hanno bisogno di mangiare in un modo speciale, perché subiscono tali carichi che non sono familiari a coloro che vivono nella gravità. Il corpo viene ricostruito e le sue esigenze stanno cambiando. Inoltre, il cibo per loro dovrebbe essere equilibrato, vario e gustoso, oltre che comodo da mangiare in condizioni così insolite.

Questo compito divenne rilevante per la prima volta prima del volo di Gagarin nel 1961. E poi è stato istituito un laboratorio separato presso l'Istituto per i problemi biomedici dell'Accademia delle scienze russa, il cui compito era nutrire gli astronauti nello spazio. Funziona ancora e ha fatto un grande passo avanti in mezzo secolo.

Yuri Gagarin stesso è stato il primo ad assaggiare il cibo in provette. Aveva carne e cioccolato, precedentemente testati dai piloti. Il secondo fu il tedesco Titov, che mangiò nello spazio tre volte. Il suo menu consisteva in patè, zuppa e composta. E lui, tornando sulla terra, ammise di sentirsi debole per la fame.

Poi gli scienziati hanno pensato non solo alla forma, ma anche al contenuto: il cibo doveva essere semplice, abbastanza appagante e ipercalorico, ben assorbito dall'organismo, ma allo stesso tempo gustoso e vario. Ora in Russia ci sono circa 250 tipi di prodotti preparatimangiando a gravità zero, quindi si può dire che il problema è risolto, il menù si può confrontare con quanto offerto dai migliori ristoranti. Allo stesso tempo, tutti i prodotti sono ulteriormente arricchiti con calcio, poiché la vita nello spazio influisce negativamente sul tessuto osseo e sul sistema muscolo-scheletrico.

Come arriva il cibo sulla ISS?

Le missioni moderne sono abbastanza lunghe. Spesso gli astronauti trascorrono circa un anno in orbita, ma semplicemente non c'è un posto dove immagazzinare le provviste per tutto questo tempo sulla ISS. Fortunatamente, una navetta viene regolarmente inviata alla stazione, consegnando carichi utili, portando qualcosa con sé a terra e, talvolta, portando i ricercatori a casa, portandone di nuovi.

Quindi, alcuni mesi fa, dopo il lancio fallito di diversi razzi russi lanciati da Baikonur, i cosmonauti hanno iniziato a rimanere senza cibo. Naturalmente, la situazione non era critica e in seguito il cibo è stato consegnato loro.

Menu futuro

Dati i grandiosi piani della NASA nel prossimo futuro di inviare una spedizione su Marte per colonizzarlo, ora il problema non è preparare il cibo sulla Terra, ma coltivarlo nello spazio. Anche i ricercatori della ISS stanno lavorando a questo compito. Ebbene, le tecnologie con cui viene preparato il cibo per gli astronauti sembrano aver raggiunto il loro massimo in questo momento. Anche la ricotta, molto richiesta tra gli abitanti della Stazione Spaziale Internazionale, è disidratata, perché anche dopo la lavorazione non perde il sapore.

Dove provare?

Di recente è stato disponibile cibo per astronauti per bambini e adulti interessati a questo problema. Ci sono 11 piatti tra cui scegliere, il prezzo di un tubo è di 300 rubli. Tutto il cibo è completamente naturale, non contiene es altatori di sapidità, conservanti e OGM che, per alcune caratteristiche, in linea di principio, il cibo per gli astronauti non può contenere. Da VDNKh, che ha riacquistato il suo vecchio nome, è in vendita da circa febbraio. Nel mitico padiglione n. 32 è possibile acquistare il set "Cosmonaut's Food", che conterrà tubetti di primi, secondi o dessert. Secondo gli stessi organizzatori della mostra, tutto il cibo è del tutto autentico rispetto a quello che i ricercatori portano con sé sulla ISS. Si prevede che presto ci saranno anche distributori automatici di questo cibo - è molto richiesto. Forse il menu si espanderà.