Melissa officinalis: proprietà medicinali, ricette e caratteristiche applicative

2024 Autore: Henry Conors | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-12 09:06

Melissa officinalis è una pianta erbacea diffusa in molte regioni dell'emisfero settentrionale della Terra. Per più di duemila anni, le persone lo usano per curare molte malattie. Quali sono le indicazioni e le controindicazioni per l'uso della melissa? Come coltivarlo nel tuo giardino? Leggi di più su tutte le proprietà e le caratteristiche della pianta nel nostro articolo.

Cos'è Melissa?

Le piante del genere Melissa sono erbe perenni che appartengono alla famiglia delle labbra. In natura si trovano in luoghi con clima subtropicale caldo e non tollerano l'azione dell'aria fredda. Può crescere anche nella zona temperata.

La pianta è originaria dell'Asia occidentale e del Mediterraneo orientale. Ora si trova in Nord America, Nord Africa, nei paesi dell'Asia occidentale, dell'Europa centrale e meridionale. Viene coltivato anche in Ucraina, Russia, Stati b altici e Caucaso.

Melissa ha molti nomi. Per il suo aroma brillante con una punta di limonesoprannominato "menta limone", e per la grande quantità di oli essenziali che attirano le api, sono chiamati "miele" o "regina".

La specie più famosa di questo genere è la melissa. La pianta è apprezzata non solo come pianta del miele, ma anche come rimedio popolare per varie malattie. Questo è un rimedio universale che può essere utilizzato per il trattamento, la bellezza, il mantenimento dell'immunità, ecc. Oltre alle proprietà medicinali, la melissa possiede altre importanti qualità, grazie alle quali viene utilizzata in cucina e in cosmetologia.

Aspetto e caratteristiche

Melissa officinalis o menta limone vive per diversi anni. Cresce da 30 centimetri a un metro e mezzo di altezza. In apparenza, può essere confuso con la vera menta, ma le piante presentano differenze caratteristiche. Si differenziano per la forma dei cespugli, il colore delle foglie e dei fiori, nonché l'aroma.

Le foglie di menta sono allungate e affilate. Le foglie della melissa, al contrario, sono ovali e si assottigliano gradualmente verso l'estremità. Sono dipinti in una tonalità verde chiaro e si sentono un po' vellutati.

La menta cresce fino a un massimo di un metro di altezza. Ha persino steli che terminano in infiorescenze viola che ricordano la forma di spighette. In Melissa, lo stelo è molto ramificato e ricoperto di piccoli peli. I suoi piccoli fiori sono dipinti in bianco, rosa o lilla chiaro. Si raccolgono in infiorescenze false spirali e si pongono alla base dei piccioli. La melissa inizia a fiorire da giugno e già in agosto-settembre, frutti neri piuttosto grandi di forma allungataa forma di uovo.

Composizione chimica

Le proprietà culinarie e medicinali della melissa, per la quale è apprezzata, sono determinate dalla presenza di vitamine, minerali e altre sostanze utili nella sua composizione. Manca di fibre alimentari e acidi grassi saturi, ma contiene proteine, carboidrati, grassi, oltre a zinco, ferro, potassio, calcio, fosforo, manganese, sodio e rame.

Inoltre, la melissa contiene: beta-carotene, vitamine C, B1, B2, B6, B9, PP, A. La pianta contiene sostanze flavonoidi con effetti antiossidanti e antibatterici, cumarine con effetti antispasmodici. La melissa contiene anche tannini e una varietà di acidi (caffè, salicilico, lillà) ed esteri.

Indicazioni per l'uso

Melissa officinalis è stata studiata nell'antica Roma. Già allora si diceva che l'erba aiuta con l'infiammazione e le punture di insetti, con vari dolori. Nel Medioevo si credeva che fosse in grado di curare il blues e la malinconia, alleviare l'asma, le ulcere allo stomaco e le malattie articolari.

Oggi l'erba melissa officinalis è usata sia nella medicina ufficiale che in quella tradizionale. Le indicazioni per il suo utilizzo sono spasmi, mal di testa, malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale. È utile per infiammazioni, gonfiori, problemi di digestione e del sistema escretore. Nella medicina popolare, l'erba viene utilizzata contro la gotta, le malattie articolari, nel trattamento delle emorroidi e della stitichezza, per aumentarelatte delle madri che allattano, in violazione delle mestruazioni.

La menta limone ha un effetto calmante sul corpo, quindi viene utilizzata per tutti i tipi di disturbi nervosi: nevrosi, disturbi del sonno, stress, irritabilità e depressione. Le cumarine nella sua composizione hanno effetti antitumorali e anticoagulanti. Grazie all' alto contenuto di oli essenziali, la melissa elimina bene l'infiammazione, combatte l'herpes, il raffreddore e i virus del morbillo.

Effetti collaterali e controindicazioni

L'uso della melissa, con tutti i suoi vantaggi, può avere anche conseguenze negative. Come altre erbe, può causare reazioni allergiche in caso di intolleranza personale. La principale controindicazione della melissa è la bassa pressione sanguigna cronica. Si sconsiglia inoltre di usarlo durante l'assunzione di sedativi.

Gli effetti collaterali della melissa si verificano quando viene consumata troppo spesso o in dosi illimitate. I possibili effetti includono diarrea, vertigini, bruciore di stomaco, crampi muscolari, prurito, nausea.

Inoltre, gli effetti calmanti e rilassanti della melissa possono influire negativamente sulle prestazioni. L'erba provoca sonnolenza, può causare debolezza muscolare e affaticamento. Non dovrebbe essere consumato prima della guida o di altre attività che richiedono reazioni rapide, alta concentrazione, processi di pensiero attivi.

Melissa in cosmetologia

A causa della ricca composizione e dell'ampia gamma di proprietà, la melissa è popolarecosmetologia e farmaceutica. Tonifica perfettamente la pelle, stimola il ripristino delle sue cellule e rimuove le tossine da esse. Melissa ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.

L'estratto di menta limone viene aggiunto a vari tonici, lozioni, acque aromatiche e creme. Come parte dei cosmetici, è in grado non solo di conferire il proprio aroma, ma anche di es altare l'aroma di altri componenti. Si trova spesso in combinazione con lavanda, bergamotto, gelsomino, arancia.

A casa, la melissa viene usata come maschere e lozioni per l'acne, l'infiammazione e il gonfiore. La tintura a base di erbe viene utilizzata contro il peeling e la pelle secca, la lozione contro l'untuosità e i punti neri. Decotti e maschere sono solitamente usati per capelli e cuoio capelluto. Si ritiene che la melissa allevia la forfora, nutre i capelli e ne favorisca la crescita. Il succo di piante fresche può essere aggiunto a una varietà di shampoo, balsami e altri prodotti per la cura personale.

Ricette con melissa

Affinché la melissa sia benefica, devi sapere in quali proporzioni e con quali ingredienti può essere utilizzata. Ecco alcune ricette con lei:

• Per il dolore allo stomaco, l'asma e le malattie respiratorie si usa un decotto, che aumenta la sudorazione e agisce anche come lassativo e diuretico. Quindi, 20 grammi di melissa vengono versati in due bicchieri d'acqua e fatti bollire per 10 minuti. Filtrare e bere un cucchiaino tre volte al giorno.
• Per rilassarti e migliorare il sonno, bevi una tisana alla melissa. Per questo, le foglie di erba vengono versate con acqua bollente e poi fatte bollire per 10-15 minuti.
• Per preparare una maschera per capelli, versare 2 cucchiai di erba secca con un litro di acqua bollente e lasciare agire per circa 20 minuti. Quindi filtrare e versare sulla testa, strofinando leggermente la tintura sulla pelle.
• Per lividi, ascessi o dolore alle articolazioni, gli impacchi vengono preparati con una garza imbevuta di tintura di melissa.
• Da desquamazione e secchezza della pelle del viso, aiuta una maschera di foglie schiacciate di erba fresca, mescolata a burro fuso e miele. Viene applicato sulla pelle pulita e tenuto per mezz'ora, quindi risciacquato con acqua tiepida.

Melissa in cucina

L'uso della melissa non si limita al campo medico. Che sia fresco o essiccato, è stato a lungo utilizzato in cucina. Grazie al suo gradevole aroma di limone, è un'ottima spezia. Viene aggiunto a varie salse, insalate, piatti di carne e pesce, zuppe e persino bevande.

Melissa viene aggiunta a latte, ricotta, yogurt e altri prodotti caseari. Tè, composte e birra vengono preparati con erba secca, vino e brodi vengono conditi con essa. Le foglie e i rametti di melissa aggiungono spezie all'agnello e al vitello, ottimo per inscatolare le verdure.

La menta fresca al limone è buona da aggiungere alle marinate. È meglio aggiungerlo secco ai piatti caldi. Ma è consigliabile farlo proprio a fine cottura, pochi minuti prima di toglierlo dal fuoco. L'aggiunta del condimento troppo presto farà dissipare rapidamente il sapore senza produrre l'effetto desiderato.

Piantagioni di menta e limone

Per la produzione di farmaci, cosmetici e prodotti culinari, la melissa viene coltivata nelle piantagioni. Si propaga per semi, stratificazione o talee di radici. Non cresce meglio in terreno fresco, ma in aree dove in precedenza si coltivavano patate o colture.

Melissa preferisce terreni misti a sabbia e argilla con un livello di acidità compreso tra 4,5 e 7,8. Ama il sole, ma non tollera la siccità, quindi, quando cresce nelle piantagioni, richiede un controllo costante dell'umidità. Un eccesso di acqua può anche danneggiarlo e portare alla comparsa di funghi.

Melissa potrebbe benissimo crescere all'ombra. In natura si trova non solo ai margini di boschi ben illuminati, ma anche in gole e gole ombrose. Tuttavia, in tali condizioni, diventa meno profumato e porta molto meno frutti. In vari paesi viene coltivato sia in pianura che in collina fino a un chilometro sul livello del mare.

Melissa sul davanzale

Se vuoi coltivare tu stesso questa meravigliosa erba, non è necessario destinare ettari di terreno per essa. La coltivazione della melissa è possibile sia in un piccolo letto da giardino che sul davanzale. Per fare questo, devi scegliere semi di alta qualità e un substrato non acido.

I semi della pianta non hanno bisogno di essere stratificati o preparati in qualche modo in anticipo. Basta abbassarli nel substrato del terreno a una profondità di circa 0,5 cm L'importante è non scegliere semi più vecchi di 2-3 anni, a questo punto stanno già perdendo la loro capacità di germinazione.

Il vaso per piantare non dovrebbe essere troppo piccolo, ma per questo non è necessaria nemmeno una scatola enorme. Un contenitore con un diametro di 20-30 centimetri e circa la stessa profondità è abbastanza adatto. La melissa viene solitamente piantata a marzo, quando c'è abbastanza luce naturale e calore perché la pianta possa germogliare senza troppi sforzi. La temperatura migliore per questo è 20-24 gradi.

I primi germogli compaiono tra una o due settimane. Quando diventano più forti e allungati, possono essere periodicamente tagliati dall' alto. In questo caso, i germogli laterali appariranno più attivamente e la melissa sarà molto rigogliosa. Le gemme che hanno iniziato possono anche essere tagliate in modo sicuro: in questo modo apparirà più verde sulla pianta e le sostanze utili non verranno spese per la manutenzione dei fiori.

Melissa vive tranquillamente in un vaso per 3-4 anni, dopodiché dovrebbe essere trapiantata in un contenitore con terriccio nuovo. Su un davanzale ben illuminato, la pianta si sente meglio, ma non morirà all'ombra. In inverno, la melissa fa bene senza illuminazione aggiuntiva, solo le foglie diventano meno profumate e più leggere. Richiede annaffiature più volte alla settimana, ma non ama l'umidità stagnante. Se soddisfi le condizioni necessarie e segui la melissa, la pianta ti fornirà regolarmente verdure sane e ti delizierà con il sapore del limone per più di un anno.

Vuoto

Soprattutto, nella melissa, le sue foglie e i suoi gambi sono pregiati, vengono utilizzati per varie esigenze. Radici, frutti e semi sono usati raramente in qualsiasi campo, sono necessari principalmente per la propagazione delle piante.

La raccolta delle materie prime avviene primafioritura. Ciò è dovuto al fatto che dopo la comparsa di bellissimi fiori di melissa, il suo aroma diventa non molto piacevole, che ricorda i prodotti per l'escrezione delle cimici. L'odore più forte del limone si sente negli ultimi giorni prima della fioritura, nella fase in cui le cime non sono ancora sbocciate. I preparati fatti durante questo periodo sono di altissima qualità e contengono una grande quantità di sostanze utili.

L'approvvigionamento delle materie prime, di norma, avviene da maggio ad agosto. Le parti della pianta appena raccolte fuori terra vengono immediatamente essiccate o lavorate mediante distillazione a vapore. Ottenere l'olio di melissa è un affare piuttosto costoso, motivo per cui il prodotto finale è raro e uno dei più costosi. Quindi, un ettaro coltivato a menta limone produce solo circa 30 chilogrammi di olio essenziale.

La melissa secca o fresca è molto più economica. Asciugalo in un luogo ben ventilato senza accesso alla luce solare diretta. A casa, devi monitorare diligentemente in modo che non diventi ammuffito. Per fare ciò, periodicamente è necessario capovolgere le materie prime ed è necessario talvolta aprire una finestra per l'accesso all'aria fresca. La menta limone viene essiccata e in mazzi di diversi steli, appendendoli con le punte rivolte verso il basso.

L'ulteriore conservazione della melissa viene effettuata secondo le stesse regole: freschezza, mancanza di luce solare diretta e umidità. È meglio conservarlo in un contenitore di vetro o in sacchetti di pezza. Ciò impedisce alla melissa di soffocare, ma conserva il suo sapore.