La Francia eternamente giovane e bella… Questo paese ha un fascino e un fascino unici di culture di epoche diverse, mescolate con una modernità audace. Ci sono molti posti interessanti e sorprendenti qui. Uno di questi è l'antica città di Cognac.
Breve descrizione
In effetti, la parola "cognac" è percepita da molte persone come una parola familiare. Ma in Francia assume una connotazione leggermente diversa.
La città di Cognac è una cittadina che può essere girata a piedi in un paio d'ore anche a piedi. Non vivono più di 20mila persone qui. La gente del posto non ha fretta. Sono abituati a condurre una vita calma e misurata. Il villaggio vanta l'architettura più bella e antica, così come le splendide rive del fiume Charente, circondate da eleganti vigneti. Ma soprattutto, è stato nella città francese di Cognac che è nata la leggendaria bevanda.
Alcuni fatti interessanti
Questa città non si trova lungo il percorso tra i punti turistici del paese, quindi le persone vengono qui apposta. E il più delle volte per farloper vedere con i tuoi occhi il processo di produzione del cognac. Dopotutto, nel territorio della città operano più di cinquecento compagnie di cognac.
Praticamente tutte le case della città sono costruite in pietra, che è ricoperta di ragnatele nere - "parte degli angeli". La popolazione locale afferma che appare dai fumi del cognac. Se ascolti attentamente, puoi sentire gli angeli ubriachi che frusciano le ali.
Infatti, il cognac nelle botti durante la conservazione evapora del 2-3% del volume totale. E quante cantine e cantine con tali botti ci sono nel distretto: centinaia di migliaia o addirittura milioni. Si può dire che i fumi di cognac permeassero l'aria della città. È da loro che il fungo compare sui muri delle cantine.
Tuttavia, in città puoi assaggiare non solo le varietà più squisite di cognac, ma anche un plateau di formaggi a base di latte di mucca o di capra con l'aggiunta di questa bevanda.
Alexandre Dumas descriveva spesso la piazza centrale di Cognac. In effetti, questo è uno degli insediamenti più ricchi del paese. È qui che puoi vedere alcune delle proprietà di famiglia più squisite e ricche in Francia.
Questa città ha ospitato l'International Police Film Festival negli ultimi 20 anni. Per arrivare all'evento, devi venire in città a giugno.
Il cognac stesso è solo vino bianco, che viene distillato doppiamente e poi invecchiato in botti di rovere. La varietà uni blanc viene spesso utilizzata per preparare questa bevanda. A proposito, i cognac prodotti al di fuori del dipartimento della Charente non hanno il diritto di apporre un nome simile sulle etichette della bevanda.
Come arrivarci?
La città di Cognac (Francia), si trova a 450 chilometri dalla capitale della repubblica. Amministrativamente, la città appartiene al dipartimento della Charente. Puoi arrivarci da Angouleme (44 chilometri) lungo il fiume omonimo, così come da altri insediamenti, ma con il trasporto terrestre.
Come è apparso il cognac?
Secondo una versione, la bevanda è stata inventata per caso. I produttori di vino volevano trovare un modo per trasportarlo liberamente in modo che non si deteriorasse. Di conseguenza, dopo la distillazione del vino, è apparso il cognac.
Anche se c'è una leggenda più interessante, ma meno plausibile. Secondo questa storia, un certo Chevalier de la Croix-Moron vide in sogno il processo di distillazione del vino.
Come è iniziato tutto?
La storia della città francese di Cognac iniziò nel 1215. Poi apparve un porto sulla Charente, ma aveva lo scopo di organizzare il commercio del sale. Ogni anno intorno ad essa, su entrambe le sponde, iniziarono ad apparire castelli, tenute, case e altri edifici. Nel tempo, il vino è stato spedito anche attraverso il porto.
Nel XII secolo la città fu annessa alla contea di Angouleme. Nel 1494 nacque nelle terre di questo paese il leggendario re Francesco I. Fu lui a elevare l'intero paese a un nuovo livello e la città stessa fiorì. Sul suo territorio sono apparse imprese industriali per la produzione di cognac.
Nel 1651, quando la città resistette alla difesa durante il periodo del movimento nobiliare della Fronda, le furono concessi molti privilegi. Il re Luigi XIV permise ai residenti locali di stabilire la produzione e la venditacognac, grazie al quale l'insediamento ha ulteriormente rafforzato la sua posizione.
Durante e dopo la rivoluzione, la produzione e la vendita della bevanda fu sospesa. Riprese solo nel XIX secolo. Ogni anno apparivano sempre più imprese per la produzione della bevanda. Naturalmente, la stessa città di Cognac è cresciuta, il numero degli abitanti è aumentato.
La città sopravvisse anche al difficile anno 1860. Fu allora che un gran numero di vigneti morì a causa dell'epidemia di fillossera. Tutti i proprietari dei vigneti e la produzione della bevanda si sono mobilitati e restaurati.
Dopo la prima guerra mondiale, la città si trovava in una situazione difficile. Era in una profonda crisi economica. La popolazione è stata notevolmente ridotta. Tuttavia, nel 1924 tutto era tornato alla normalità. La città è tornata ad essere il principale fornitore di cognac in tutto il mondo.
Famosi nativi della città
È poco noto che proprio nella città di Cognac è nato il fondatore dell'Unione Europea, Jean Monnet (1988-09-11). Quest'uomo ha fatto molto non solo per la creazione dell'Unione Europea, ma anche per il suo paese natale, la Francia.
E nel 1875 Paul Lecoq Boisbaudran nacque in città. Fu lui a scoprire un nuovo elemento chimico chiamato "gallio", che è elencato al n. 31 della tavola periodica.
La macchina per soffiare il vetro è stata creata qui. È stato inventato dall'ingegnere Claude Boucher.
Passeggiate per i fan del leggendario drink
La maggior parte delle case di cognac organizza degustazioni e altre visite. Il primo posto dove vanno i turisti è il Castello di Valois. All'interno delle sue mura, agli ospiti verranno raccontati molti fatti storici interessanti. Nel seminterrato del palazzo, esperti mostrano il processo di produzione del cognac OTAR. Puoi anche provarlo se lo desideri.
Naturalmente, la panoramica della città di Cognac non può essere immaginata senza la casa commerciale di Hennessy. Si trova a due chilometri dal villaggio stesso, sulle rive del fiume Charente. All'inizio del tour, gli ospiti visitano il castello, quindi vengono portati su una barca da diporto sull' altra sponda del fiume, dove si trovano le cantine e si può degustare la leggendaria bevanda. La casa commerciale è operativa dal 1765. Da 8 generazioni, la famiglia Hennessy ha fatto crescere la propria attività nel settore delle bevande.
Uno dei componenti del processo di produzione del cognac è la produzione di bottiglie. A due chilometri dalla città di Cognac si trova la seconda fabbrica di vetro più grande d'Europa, chiamata Saint-Gobain.
Oltre al castello di Valois, si consiglia di visitare un museo dedicato al cognac.
Se conosci il francese, assicurati di chattare con la popolazione locale. Parlano di cognac per ore e ore.
Nella stessa città, ci sono circa 600 aziende che producono questa bevanda, dalle piccole imprese alle industrie più grandi. E ognuna di queste case di cognac è pronta ad aprire le sue porte ai turisti e condurre un tour affascinante. Volendo, anche con una degustazione.
Altre attrazioni
Se credi alle recensioni del vecchiocittà, Cognac è interessante non solo per gli amanti della bevanda leggendaria. Paesaggi incantevoli attendono i turisti sulla strada per la città stessa. Ci sono enormi filari di vigneti nella zona. È da lì che prendono le materie prime per la fabbricazione del cognac.
Si consiglia di iniziare la passeggiata per la città dalla piazza principale intitolata a Francesco d'Angouleme. Qui, naturalmente, c'è un monumento a questo grande nativo della città.
Successivamente, assicurati di andare alle porte di San Giacomo, che apparve qui nel 1499. Vanno al lungomare. Da qui si arriva subito alla chiesa di Saint-Leger (secoli XIII-XIV). Un po' più in là si trova la Chiesa di Saint-Martin, sul cui territorio sono state conservate anche sepolture medievali.
Assicurati di andare al molo locale e fare un giro su un tram d'acqua piacevole, ammira le bellezze locali. Poiché il terreno qui non è molto collinare, puoi esplorare in sicurezza i paesini della zona camminando lungo l'alzaia. Si estende dalla sponda meridionale del fiume e conduce a monte fino al ponte del tordo.
Eventi interessanti
Secondo le recensioni della città di Cognac, qui si tengono un numero enorme di eventi significativi e interessanti. Innanzitutto, questo è il festival di giugno dei film polizieschi e polizieschi, che da tempo ha acquisito importanza internazionale.
Gli amanti del blues sono invitati a visitare la città durante l'ultima settimana di luglio. È in questo periodo che si tiene ogni anno il festival Passion for the Blues. E a metà mese puoi andare al festival del cognac.
Se amicarnevali e teatri di strada, dirigetevi verso la città di Cognac il primo fine settimana di settembre. In questi giorni si tiene un festival di street art.
