La Repubblica Dominicana è famosa per avere la più ricca selezione di frutta fresca tropicale. Maturano sugli alberi sotto il caldo sole tropicale e arrivano al meglio ai mercati locali.
Se ti capita di riposarti in questo paese, fai una passeggiata nei mercati locali e assicurati di provare i frutti esotici della Repubblica Dominicana. Ad esempio, il dolcissimo guava è uno dei frutti più profumati al mondo.
Molti chioschi sulla spiaggia vendono non solo cocktail, ma anche frutta che verrà sbucciata, tagliata e presentata su un piatto davanti ai tuoi occhi. Se non sei mai stato ai tropici, rimarrai sorpreso dalla vasta selezione di agrumi, banane, mango, ecc. e, naturalmente, dalla varietà di gusti e aromi: dal delicato longan allo specifico noni. Bene, per renderti un po' più facile la navigazione, ti invitiamo a saperne di più su quali frutti crescono nella Repubblica Dominicana.
Papaia
La papaya è un albero tropicale alto fino a 10 m. I suoi meravigliosi frutti grandi e ricchi di colore (dal giallo brillante alambra) con macchie scure sparse, raggiunge un diametro di 10-30 cm La polpa è tenera e dolce, di solito consumata fresca. Uno dei modi migliori per fare un frullato è frullare la papaya con latte, chiodi di garofano e ghiaccio tritato in un frullatore.
Si possono mangiare piccoli semi di frutti neri, hanno un sapore leggermente piccante. Vengono essiccati e macinati, quindi usati come sostituti del pepe. Nella Repubblica Dominicana, il frutto è anche conosciuto come "lechosa".
Avocado
Sorprendentemente, l'avocado è un frutto, non un vegetale. I frutti coltivati nella Repubblica Dominicana sono piuttosto grandi e hanno un gusto completamente diverso rispetto a quelli che si possono trovare nei nostri negozi. Un avocado maturo ha una polpa cremosa con un sottile sapore di nocciola. Durante la stagione (giugno - settembre), la frutta può essere trovata in abbondanza in qualsiasi mercato, nelle strade e nella maggior parte dei ristoranti.
Nella Repubblica Dominicana, la frutta viene utilizzata nelle insalate, stufata o mangiata semplicemente cosparsa di sale e spruzzata con succo di limone. L'avocado è usato in molte preparazioni cosmetiche. Contiene più potassio delle banane, oltre a vitamina E, grasso vegetale e il potente antiossidante glutatione.
Banane
Le banane sono frutti della Repubblica Dominicana, il cui nome e aspetto sono familiari a tutti. Sono uno dei frutti più riconoscibili al mondo. Nella Repubblica Dominicana, le banane sono senza esagerazione le migliori, poiché maturano in condizioni naturali e non vengono raccolte verdi, come quelle importate in altri paesi. Selezionareuna banana rossa, gialla o verde che può essere mangiata cruda. Oppure provali fritti, bolliti. I frutti sono molto apprezzati nella cucina nazionale.
Ananas
L'ananas può essere acquistato ovunque nella Repubblica Dominicana. I venditori pieni di risorse sono sempre pronti a impacchettarli per te in modo che tu possa portare la frutta sana e salva, o sbucciare e tagliare in modo da poter godere del loro gusto divino direttamente sul posto.
La polpa di ananas contiene l'86% di acqua con zuccheri semplici disciolti in essa. I frutti aromatici contengono vitamine PP, B1, B2 e B12, numerosi oligoelementi e un complesso di enzimi proteolitici (bromelina), che migliorano l'assorbimento dei composti proteici.
Mango
Il mango è un altro frutto della Repubblica Dominicana, il cui nome è familiare, se non a tutti, anche a molti. Ci sono molte diverse varietà di mango coltivate nella Repubblica. I frutti hanno una caratteristica struttura fibrosa, un sapore molto dolce e un profumo intenso. La buccia può essere colorata nei toni del giallo, verde o rosso. La polpa è gialla o arancione. La stagione del mango inizia a marzo e dura fino a novembre.
Nei paesi asiatici, i mango sono usati per rafforzare il muscolo cardiaco, fermare l'emorragia e migliorare la funzione cerebrale.
Questo è un frutto meraviglioso e rinfrescante, non lasciartelo sfuggire. I mango fanno ottimi cocktail con polpa e ghiaccio tritato e gelato.
Lime spagnolo
Spagnolola calce arrivò nella Repubblica in epoca precolombiana e si diffuse in tutti i Caraibi. I frutti del lime spagnolo sono rotondi, piccoli e ricoperti da una sottile buccia verde. All'interno è nascosta una succosa polpa gelatinosa di colore giallastro o rosa-arancio, così come i semi (1-2 pezzi). Questi frutti insoliti sono usati nella Repubblica Dominicana per fare marmellate, gelatine, marmellate, ripieni per torte, ecc.
Tamarindo
Questo frutto viene dall'Africa. Il tamarindo è una pianta sempreverde a crescita lenta. Il dolce frutto non è molto attraente.
Infatti i frutti della pianta sono dei grossi fagioli marroni, che raggiungono una lunghezza di 20 cm, contengono molti semi, e si mangiano. Il sapore del frutto è agrodolce con una leggera piccantezza. Contengono una dose shock di vitamine del gruppo B e calcio. Possono essere consumati freschi o cotti, come salse, gelatine e dolci.
Nel gergo messicano, a causa del colore caratteristico dell'uniforme, i controllori del traffico sono chiamati "tamarindi".
Noni
Quale frutto dovresti provare per primo nella Repubblica Dominicana? Certo, i frutti più insoliti e specifici, se non altro per motivi di interesse. Noni è uno di questi e può essere trovato nei mercati di tutta la Repubblica Dominicana.
La frutta ha un odore pungente molto specifico, che ricorda quello che emana un vecchio formaggio ammuffito. Sono commestibili, ma anche il loro gusto è molto originale.
Dicono che il succo di noni è molto utile, è una preziosa fonte di energia e, ad esempio, su tali isole,come le Fiji, lo bevono quasi dalla culla. Inoltre, si ritiene che il noni sia un ottimo antiossidante, i composti in esso contenuti stimolano il naturale processo di guarigione delle ferite, di ringiovanimento.
Pitaya (pitahaya)
I frutti con un nome e un aspetto così interessanti sono abbastanza comuni e comuni nella soleggiata Repubblica Dominicana. Il frutto è anche conosciuto come frutto del drago nei paesi di lingua inglese. Sono i frutti di diversi tipi di cactus, ricoperti da escrescenze simili a foglie e dalla pelle liscia. A seconda della specie, la buccia può essere rossa, rosso-rosa o gialla e la polpa può essere rossa o bianca. La polpa dolce viene utilizzata per il cibo, che potrebbe ricordare a qualcuno il kiwi, ma non è così profumata e più insipida. Inoltre, il succo o il vino sono fatti di pitahaya.
Frutto della passione
I frutti della passione hanno una forma oblungo-ovoidale o ovale, sono ricoperti da una buccia sottile di colore viola intenso o giallo. All'interno è una polpa tenera con molti semi. Ha un sapore agrodolce e un caratteristico profumo gradevole. La stagione della frutta nella Repubblica Dominicana cade in primavera e all'inizio dell'estate, momento in cui possono essere acquistati sul mercato per pochi centesimi.
Il succo di frutto della passione ha proprietà toniche, viene spesso utilizzato in miscela con succo d'arancia, aggiunto agli yogurt. Solo 236 g di prodotto puro contengono il 36% del valore giornaliero di vitamina C.
A volte il frutto della passione viene erroneamente chiamato il frutto della passione e gli vengono attribuite proprietà afrodisiache. Ciò è probabilmente dovuto ad un'errata interpretazione del nome ufficiale della pianta -commestibile di passiflora. Non deriva dalla parola passione, ma dalla parola sofferenza (in senso religioso).
Guava
La pianta è originaria dell'America ed è stata introdotta nel sud-est asiatico e in Oceania. Nella Repubblica Dominicana, puoi trovare la guava in qualsiasi mercato di generi alimentari. Questi sono grandi frutti di forma rotonda o ovale con un aroma pronunciato che ricorda l'odore della buccia di limone. La buccia di diverse varietà è diversa, può essere densa e amara o dolce e sottile. La polpa è piuttosto dura con semi molto duri e ha un sapore agrodolce.
La guava viene consumata fresca e usata per fare succhi, gelatine, marmellate, marmellate, gelati e frutta acerba è usata dagli indigeni isolani come contorno per la carne.
Lungo
Longan non può essere confuso con qualcos' altro. I frutti succosi e profumati sono ricoperti da un forte guscio e raccolti in grandi grappoli. Il colore della pelle varia dal giallo brunastro al rossastro. All'interno c'è una polpa dolce traslucida di un gusto particolare e un seme duro nero o rosso scuro.
Longan è ricco di acido ascorbico, ferro, fosforo e calcio, nonché di acidi organici che migliorano le condizioni della pelle. La medicina tradizionale cinese raccomanda la frutta secca di longan come sedativo.
Rambutan
Se vedi piccoli frutti ovali rossi raccolti in grandi grappoli nei mercati della frutta, la cui buccia è ricopertamolti capelli duri con punte curve, non passano. Questo frutto esotico si chiama rambutan. Sotto la pelle poco attraente si trova una polpa gelatinosa bianca o leggermente rosa. Ha un gradevole sapore agrodolce e un aroma delicato.
Rambutan viene consumato principalmente fresco o in scatola con sciroppo di zucchero. Un seme è nascosto all'interno del frutto. Non può essere consumato crudo. L'olio di semi è usato come materia prima per fare candele e saponi.
Carambole
I frutti della carambola sono chiamati stelle tropicali, guardando il frutto una volta capirai il perché. I frutti sono pentagonali, lucidi, di colore giallo brillante e talvolta con una sfumatura di verde. Quando si taglia a croce, si forma una stella a cinque punte. La polpa della Carambola è croccante e succosa, con un gusto agrodolce specifico. Non a tutti piace, ma per motivi di varietà, vale sicuramente la pena provarlo. Il frutto è una preziosa fonte di vitamina C.
Di norma, la carambola viene utilizzata per decorare dolci, cocktail e molto meno spesso tagliata con altra frutta dominicana.
Mela d'acqua
In vendita, il frutto si trova anche sotto il nome di "semarang", "jambu". Non è comune come l'ananas o la banana perché matura solo due volte l'anno: ad agosto e novembre. I frutti sono a forma di pera, ricoperti da una sottile buccia rosa o rossa con un rivestimento ceroso. La polpa della mela d'acqua è dolce, profumata e succosa.
Fruttadi solito consumato fresco, a volte aggiunto alle macedonie.
Noci di cocco
Quando si parla di frutta della Repubblica Dominicana, non si può non citare il cocco. Dal punto di vista botanico è ovviamente una noce, ma quale paradiso tropicale farebbe senza di essa?!
L'acqua di cocco è il liquido limpido all'interno del cocco che, mentre matura, si mescola con le goccioline di olio della copra per trasformarsi in latte di cocco e quindi indurire. Si chiama "elisir di lunga vita". Non parleremo dei benefici della bevanda, diremo solo che questa è l'opzione migliore per rinfrescarsi in un caldo paradiso tropicale. È improbabile che da qualche parte negli Stati Uniti, in Canada o in Europa potrai provare qualcosa del genere. È abbastanza difficile conservare questo prodotto, anche se nei negozi puoi trovare l'acqua di cocco nei sacchetti Tetra Pak, ma questa è un' altra questione.
Quali frutti posso portare dalla Repubblica Dominicana?
Essendo stato in paradiso, ognuno di noi, senza dubbio, vuole portarne almeno un pezzetto con noi. E alla vigilia della partenza, folle di vacanzieri prendono d'ass alto i mercati e i negozi locali in cerca di souvenir e regali memorabili. La frutta è uno dei migliori regali. Sorgono domande del tutto legittime. Quali frutti possono essere esportati dalla Repubblica Dominicana? Come si fa?
Si noti che il servizio doganale di Russia e Repubblica Dominicana non limita il trasporto di frutta, il divieto si applica solo al volume in eccesso di alcol, sigarette, orchidee, il nucleo di una palma, valuta nazionale e articoli che hanno un particolare storico e/ovalore culturale. Così puoi portare a casa qualsiasi tipo di frutta.
La difficoltà sta altrove. Il volo dalla Repubblica Dominicana è piuttosto lungo e non tutti i frutti saranno in grado di resistergli "degnamente". I più forti (ananas, cocco, mango, guava, avocado, papaia) sono meglio imballati e messi in una valigia che si registra nel bagaglio. I frutti più succosi e morbidi (banane, frutto della passione, tamarindo, longan) sono da portare nel bagaglio a mano. In aeroporto, nei mercati, puoi trovare spesso speciali cestini di plastica per il trasporto della frutta in vendita.
Anche nel pieno dell'inverno europeo - a dicembre - i frutti abbondano nella Repubblica Dominicana. L'articolo nomina solo le specie più comuni e conosciute. Non dimenticare gli agrumi, le noci, la cui scelta è varia anche nei mercati del paese.
