Stevia è molto popolare tra i diabetici e coloro che vogliono perdere peso. Le recensioni su questa incredibile pianta sono spesso entusiaste e grate. Le foglie di questa erba sono un sostituto completo dello zucchero. A differenza degli analoghi chimici, è completamente sicuro per la salute e ha anche una serie di proprietà benefiche per il corpo.
Stevia: foto, storia e alternative
Il luogo di nascita dell'esclusiva erba del miele è il Sud America. È noto fin dalla civiltà Maya. Gli autoctoni del Paraguay e del Brasile tramandano di bocca in bocca una leggenda secondo la quale la stevia è apparsa sulla terra (le recensioni su questa pianta sono invariabilmente positive da parte di tutti coloro che la coltivano o la usano come dolcificante). Dice che l'erba del miele prende il nome da una ragazza che è stata ricompensata dagli dei per saggezza, purezza e pazienza, dandole un'erba magica. I conquistadores, osservando gli indiani, notarono che bevono mate con foglie di stevia come bevanda medicinale.
All'inizio del ventesimo secolo, gli scienziati francesi hanno isolato un estratto da questa pianta. Sostanzachiamato stevioside. Si è scoperto che è molte volte più dolce dello zucchero e non provoca assolutamente effetti collaterali. Pertanto, la stevia è stata consigliata a coloro che desiderano perdere peso in tutto il mondo - le recensioni a riguardo dei primi volontari sono state entusiaste.
In Unione Sovietica, la pianta è stata studiata attentamente subito dopo essere stata introdotta nel paese dall'accademico Vavilov. Gli studi hanno confermato l'elenco delle proprietà curative della stevia di Crimea: aumenta il tasso metabolico, ritarda il processo di invecchiamento e aiuta a resistere agli effetti dannosi dell'ambiente. Ma il vantaggio più importante di questa pianta, ovviamente, è il suo sapore dolce. Quando le persone costrette a seguire una dieta e sfinite dall'assenza di zucchero nella dieta scoprono che esiste un sostituto del tutto innocuo per la salute, la loro gioia non conosce limiti. Dopotutto, il ciclamato e l'aspartame, che vengono utilizzati per la dieta dei diabetici, hanno una serie di effetti collaterali. Sfortunatamente, non possono essere utilizzati in modo permanente senza rischi per la salute.
Stevia: recensioni di piante
Gli edulcoranti a base di estratto di questa pianta sono costantemente elogiati dalle persone che soffrono di diabete e obesità. L'assenza di controindicazioni per lo stevioside è attualmente confermata da molti scienziati in tutto il mondo. L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha aderito alla ricerca nel 2006 e ha anche dato una conclusione positiva. La non cancerogenicità (a differenza di altri sostituti dello zucchero) è molto importante per le persone che si prendono cura del proprio corpo.
Stevioside: promettente, poco costosoe un dolcificante efficace. La pianta magica viene utilizzata sia sotto forma di decotto delle foglie che sotto forma di estratto secco. Secondo le recensioni di persone che includono attivamente i prodotti di stevia nei loro piatti, l'erba essiccata può dare uno sgradevole retrogusto zuccherino. Ma le compresse di stevioside sono più versatili. Viene anche usato come zucchero a velo per spolverizzare. Se metti un po' di questa sostanza, puoi ridurre al minimo il gusto specifico o abituarti ad esso nel tempo.
