Ashberry siberiano: descrizione, foto, proprietà e applicazione

2024 Autore: Henry Conors | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-12 09:04

C'è un giorno importante nel calendario popolare: Peter-Paul Fieldfare. Cade alla fine di settembre - il periodo di maturazione delle bacche di sorbo. Secondo l'usanza popolare, in questo giorno i rami di questa pianta con i frutti venivano legati in piccoli fasci e appesi sotto i tetti delle case. Questa bella usanza è collegata al fatto che il frassino di montagna era percepito come un albero che poteva proteggere le persone da ogni tipo di problema.

Ci sono circa 80 varietà di cenere di montagna nel mondo, di cui 34 crescono in Russia. Rowan cresce in Asia e in Europa, si trova anche in Siberia, il suo areale si estende fino all'estremo nord. La pianta è ampiamente coltivata in parchi, giardini, vicino alle case come una bella pianta ornamentale.

Dopo aver letto alcune informazioni nell'articolo, puoi conoscere una delle specie vegetali più diffuse: il sorbo siberiano (foto e descrizione nell'articolo).

Luoghi in crescita

La pianta è ampiamente distribuita su gran parte del territorio dell'Eurasia. Puoi incontrarlo nell'Europa nord-orientale, in Siberia, nelle regioni dell'Estremo Oriente della Russia, in Cina (nordest) e in Mongolia (nord).

Habitat - zona forestale e forestale-tundra, cintura forestale-montana. La pianta cresce sulle sponde dei fiumi, nelle foreste, così come su terreni sassosi e radure forestali.

Rowan può crescere fino a 200 anni.

Descrizione

Il sorbo siberiano è un arbusto o un piccolo albero alto 3-10 metri. La corteccia è liscia, di colore grigiastro. Le foglie spaiate con foglie oblunghe lanceolate sono lunghe 10-20 centimetri e larghe 8-12 cm I bordi delle foglie sono dentellati. Le lamine delle foglie sono nude e verdi sopra, verde-grigiastre sotto, e possono anche essere pubescenti lungo la nervatura centrale.

I fiori sono regolari, profumati, dipinti di bianco e hanno cinque petali. Diametro - 7-10 millimetri. Formano infiorescenze tiroidee dense e larghe. La fioritura avviene in maggio-giugno. Rowan porta frutti abbondanti. Ad esempio, nell'Amur e nel Primorye, la resa delle bacche può raggiungere diverse centinaia di tonnellate.

Il frutto del sorbo siberiano è una bacca rossa o arancione a forma di palla. Il diametro è inferiore a 1 centimetro. All'interno la bacca contiene fino a 7 semi. Dopo che le bacche maturano a settembre, rimangono sui rami per un periodo piuttosto lungo e conservano il loro sapore amaro e succoso fino al gelo.

Chimicacomposizione della cenere di montagna siberiana

Le bacche della pianta contengono fino al 24% di zuccheri, il 3,6% di acidi organici (sorbico, succinico e tartarico), acido ascorbico (fino a 200 mg per 100 grammi di massa di materia prima), aminoacidi (235 mg per 100 g), carotene (18 mg per 100 g), fillochinone (1 mg per 100 g). Contengono inoltre bioflavonoidi, acido folico, monoglicosidi dell'acido parasorbico, oligoelementi (zinco, rame, manganese, magnesio, ferro) e oli essenziali.

I semi di sorbo siberiano contengono il 22% di oli grassi e glicoside dell'amigdalina e le foglie di acido ascorbico ne contengono circa una volta e mezza di più dei frutti. Contengono anche sostanze come flavanoli astragalina, kempfeol-3-soforoside, iperoside, quercetina-3-soforoside, fitoncidi e isoquercitrina.

Nella corteccia della pianta ci sono molti phanticides e tannini.

Significato e applicazione

Vari estratti di sorbo siberiano hanno un effetto benefico sulla pelle, tonificandola e rinforzandola. Aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a saturare la pelle con numerosi oligoelementi e vitamine. Sia la frutta fresca che quella secca sono usate in medicina come multivitaminico.

Come notato sopra, il sorbo della varietà descritta è stato a lungo allevato come albero da frutto e ornamentale, ei suoi frutti sono raccolti sia da alberi coltivati che selvatici.

Uso alimentare

Le bacche di sorbo siberiano, come alcune altre specie, vengono consumate sia lavorate che fresche. Il succo è un prodotto ad alta energia ricco di acido ascorbico. I frutti sono usati per preparare il tè alla frutta.

Molti piatti vengono preparati con la cenere di montagna: gnocchi, torte, gelatine, kvas, marmellate e condimenti. Da loro si ricavano aceto, marshmallow, marmellata, marmellata, marmellata, gelatina, ecc.. Inoltre, i frutti di sorbo vengono canditi e in salamoia. Alcuni producono anche cenere di montagna inzuppata.

Rowan - una fonte di miele di inizio maggio, che ha un aroma specifico e un'insolita sfumatura rossastra. È considerato curativo.

Leggende e segni

Tutti i tipi di questa pianta (compresa la varietà siberiana) sono importanti nella vita delle persone. Non è solo che ci sono leggende e segni sulla cenere di montagna.

A Pomorie c'è una leggenda sull'origine del nome russo della pianta. Si tratta di una coppia sposata con due figli. Anche la figlia maggiore non amata aveva un nome scortese: Otto. Era arrabbiata, invidiosa e ribelle. I genitori hanno dato al figlio più giovane un nome affettuoso: Romanushka. Ed era molto amichevole e gentile, ei suoi genitori lo adoravano. L'ottavo ha preso in antipatia Romanushka e ha deciso di distruggerlo. Una volta ha portato un bambino in una palude marcia e l'ha annegata spietatamente. Ma alla fine non è riuscita a distruggere suo fratello. In quel luogo cresceva un albero riccio e molto amichevole. E da allora è cresciuto in tutta la terra russa e le persone gli hanno dato un nome affettuoso: cenere di montagna. Piace a tutti con la sua le altà, bellezza e gentilezza.

Fin dai tempi antichi, le persone decoravano non solo i loro alloggi con rami di sorbo (il giorno di Pietro il Grande,Cesenagione Pavel), ma anche cancelli, capannoni, recinzioni. Erano usati anche nelle cerimonie nuziali di quei tempi.

Segni: