Si può affermare con certezza che il settore alimentare, con il giusto approccio, porta quasi sempre buoni profitti. Gli imprenditori che decidono di avviare un'attività in proprio in questo settore guadagnano parecchio. Ad esempio, lo storione russo è un pesce piuttosto costoso e gustoso che viene semplicemente allevato in casa. Parliamo di questo argomento in modo più dettagliato e affrontiamo tutti i punti importanti.
Famiglia di Storioni: informazioni generali
L'habitat di questa specie di pesce è piuttosto ampio: dall'emisfero settentrionale dell'Europa all'Asia settentrionale e all'America. Attualmente si distinguono 4 generi: storione, sterlet, beluga e altri pesci simili. Quindi, la maturità di un adulto avviene a circa 8-15 anni, per le femmine - a 8-30 anni. La fecondità media di uno storione è di circa 700.000 uova per spawn. Gli avannotti si schiudono entro una settimana. Da ciò si può concludere cheLo storione russo è piuttosto prolifico, soprattutto considerando che può vivere fino a 50 anni. Gli individui più grandi pesano circa 25 chilogrammi, mentre la cifra media è di circa 15-20 kg. Vale la pena prestare attenzione al fatto che l'allevamento di storioni è apparso circa 70 anni fa. Da allora, questa attività non ha perso la sua rilevanza.
Alcune caratteristiche del business
Prima di avviare un'attività in proprio, si consiglia di familiarizzare con tutte le sue funzionalità. L'allevamento dello storione è buono perché i prodotti ittici sono molto richiesti e sicuramente non avrete problemi a trovare un punto vendita. Questi possono essere ristoranti cittadini, negozi di animali e negozi di pesce. Un altro punto importante è che sebbene la concorrenza qui non sia del tutto assente, non c'è nemmeno una sovrabbondanza di questo prodotto. In effetti, puoi vendere storione d'allevamento senza problemi.
Non devi investire molto perché non devi iniziare con molto pesce. Possono essere cento o duecento individui. Tuttavia, non comprare avannotti. Ciò è dovuto al fatto che in questo modo bisognerà attendere circa 5-6 anni prima che le femmine inizino a deporre le uova. Pertanto, l'allevamento dello storione dovrebbe iniziare con l'acquisto di individui maturi a partire dagli 8 anni. Dal momento che questo tipo di pesce non è particolarmente impegnativo in termini di alimentazione e manutenzione, non dovrebbero esserci problemi.
Scegli una stanza
Nella prima fase, devi scegliere un luogo in cui allevare lo storione. Può essere una stanza con un'area di 30 quadrati. Queste dimensioni sono dovute al fatto che hai bisognoinstallare una piscina. Lì, è indispensabile eseguire l'illuminazione, il riscaldamento, l'installazione di un sistema fognario e l'approvvigionamento idrico. Se tutto questo è già lì, allora non hai nessun problema.
In caso di interruzione di corrente, devi avere almeno un generatore acceso. Un altro dettaglio importante è che lo storione siberiano non sopporta bene lo stress, ed è anche un pesce molto timido, quindi assicuratevi che non ci siano luoghi rumorosi nelle vicinanze, come strade o piazze pubbliche. È interessante notare che la famiglia degli storioni non è molto esigente in termini di illuminazione, inoltre una quantità eccessiva di luce ha un effetto negativo sui pesci in generale.
Come scegliere i contenitori
Qui hai due opzioni: coltivare pesci in una piscina o in uno stagno. Quale scegliere dipende da te. Ma parliamo di tutto in modo più dettagliato. Nella prima coppia, è consigliabile allevare lo storione in piscina. È adatto un contenitore di plastica con un diametro di 2 metri e una profondità di 80 centimetri. Circa una tonnellata di storione può essere catturata da una tale piscina all'anno. Inoltre, se hai tempo e voglia, puoi progettare tu stesso il contenitore. Ma qui ci sono alcune piccole sfumature. Ad esempio, i pesci di peso diverso dovrebbero trovarsi in piscine separate. La classificazione è la seguente:
- individui fino a 300 grammi - piscina di 1,5 metri di diametro, 80 cm di profondità;
- storioni da 300 grammi a 2 kg - una piscina con un diametro di 2,2 metri, una profondità di 100-120 cm;
- contenitori di smistamento per larve fino a 5 grammi. Si consiglia di utilizzare vassoi rettangolari con una profondità di 0,5 metrie 2,2 metri di lunghezza.
Ma poiché lo storione russo non è troppo esigente riguardo alle condizioni di detenzione, sono consentite lievi deviazioni dalle norme. In ogni caso, è semplicemente necessario mantenere la pulizia, così come l'intervallo di temperatura ottimale da +2 a +27. Inoltre, una volta al mese è necessario dedicare un'intera giornata alla cernita del pesce. Per cosa, lo scoprirai un po' più tardi.
Caratteristiche del mantenimento nello stagno
Se tu, come principiante uomo d'affari, hai l'opportunità di tenere i pesci in uno stagno, allora è meglio farlo. Puoi risparmiare sull'attrezzatura e fornire ai pesci condizioni confortevoli. Ma prima di lanciare lo storione, è necessario scolare completamente l'acqua, pulire il fondo e ricoprirlo di calce. La calce viene quindi lavata via e lo stagno viene riempito con acqua pulita. Quindi lo storione russo può essere lanciato. I pesci devono trovare cibo naturale, quindi pianta il fondo con alghe, crostacei, vermi, ecc. Tutto questo dovrebbe essere fatto immediatamente dopo aver pulito il serbatoio.
Gli esperti raccomandano di liberare i pesci circa 2 mesi dopo aver riempito lo stagno di acqua pulita. Durante questo periodo, le alghe avranno il tempo di crescere e i molluschi diventeranno molto più grandi. È necessario lanciare il pesce in un periodo caldo, può essere tardo autunno o inizio primavera. A proposito, in alcuni casi (durante inverni rigidi) il problema dello svernamento è acuto. Al momento del gelo, in modo che il pesce non si congeli sdolcinato, prova a trasferirlo nelle piscine.
Storione siberiano: caratteristiche dell'alimentazione e della cura
Questo tipo di pesce si sente benissimoacqua fredda (sotto i 13 gradi). Questo in qualche modo semplifica il suo allevamento. Vale la pena notare che gli storioni non sono schizzinosi riguardo al cibo. Tuttavia, devono essere nutriti bene e in modo tempestivo. La periodicità gioca un ruolo importante. Quindi, i pesci adulti devono ricevere cibo 4 volte al giorno a intervalli regolari, cioè ogni 6 ore. Gli avannotti devono essere nutriti ogni quattro ore. Questa modalità eliminerà il verificarsi di stress nel pesce e il rifiuto di mangiare. Allo stesso tempo, devi capire che gli avannotti di storione non dovrebbero mangiare le stesse cose degli adulti. Inoltre, il cibo dovrebbe avere un peso impressionante e cadere sul fondo. Ciò è dovuto al fatto che lo storione in natura si nutre dal basso.
Quando si tratta di acquistare cibo, hai diverse opzioni. Uno di questi è l'utilizzo di prodotti stranieri, che differiscono in quanto hanno un elevato coefficiente di alimentazione. Ma ci sono anche analoghi domestici che sono meno costosi, tuttavia, il loro QC è leggermente inferiore. Bene, puoi sempre preparare il tuo cibo. Allo stesso tempo, solo tu regoli il controllo di qualità. Non dimenticare che il tasso di aumento di peso, così come le condizioni del pesce nel suo insieme, dipendono da un'alimentazione di qualità. Pertanto, se vuoi che lo storione siberiano cresca rapidamente e dia una buona prole, devi seguire la dieta giusta. La quantità di proteine grezze dovrebbe essere almeno del 50% e il grasso grezzo dovrebbe essere almeno del 20%.
Come prendersi cura degli avannotti?
Affinché il tasso di mortalità rientri in intervalli accettabili, è necessario prendersi cura adeguatamente dei pesci. Come notato sopra, lo storione russo -il pesce è schizzinoso, ma questo non significa affatto che non sia necessario cambiare l'acqua in piscina. Se l'acqua proviene dal rubinetto, installare un filtro a carbone per rimuovere il cloro. Circa 2 volte a settimana, rimuovere il 15% dell'acqua.
Il pesce dovrebbe essere attentamente controllato ogni mese. Quindi, gli individui di grandi dimensioni devono essere piantati in una piscina separata e gli avannotti dovrebbero essere lasciati per crescere. Lo smistamento tempestivo è molto importante. Se non metti il pesce in tempo, gli individui di grandi dimensioni inizieranno a mangiare quelli piccoli. Affinché l'attività sia redditizia sin dai primi mesi, si consiglia di acquistare avannotti in negozi specializzati. In questo modo puoi evitare molti problemi. Molti imprenditori riducono il tasso di mortalità tra i pesci incrociando (ibridi). Un esempio lampante è lo storione russo-Lena.
Quanto è redditizio l'allevamento di storioni
La prima cosa che interessa agli uomini d'affari principianti è la redditività dell'attività e il suo periodo di ammortamento. Contiamo tutti i punti in ordine. Secondo le statistiche, con 1.500-2.000 avannotti, puoi vendere una tonnellata di storione. In media, un avannotto costerà 12-13 rubli, quindi spenderemo circa 20.000 rubli per l'acquisto.
Oltre a questo, è necessario fornire cibo ai pesci. Si consiglia di effettuare un acquisto per l'intero periodo di crescita, che costerà circa 70 mila rubli. La quantità di elettricità spesa può essere diversa, di norma non dovresti spendere più di 15 mila rubli per l'intero periodo. Quindi, le nostre spese sono di 105 mila rubli. Sulla base di questo, otteniamo il costo,circa pari a 105 rubli. Ad esempio, lo storione dell'Amur viene venduto in modo eccellente ai ristoranti per 500 rubli al chilogrammo. Quindi abbiamo un utile netto di 395 rubli. Pertanto, in un anno puoi guadagnare circa 400.000 rubli. Ma tieni presente che dovrai costantemente spendere soldi per cibo, elettricità, acqua, attrezzature aggiuntive, ecc.
Molto importante per un uomo d'affari
Va notato che a volte le femmine depongono le uova più velocemente di quanto tu possa espandere i confini della tua piscina. In questo caso, la domanda su dove mettere il caviale è acuta. Naturalmente, la maggior parte lo venderà, e giustamente. Questa è la cosa migliore da fare per te. Ma devi capire che lo storione femmina muore dopo la deposizione delle uova. Di conseguenza, la popolazione degli adulti nella tua piscina potrebbe diminuire in modo significativo. Ma non molto tempo fa sono stati condotti studi che hanno permesso di far addormentare il pesce, fare una piccola incisione sulla pancia e spremere le uova. Quindi è stata applicata una piccola sutura, a seguito della quale una femmina ha portato le uova più di 10 volte. Puoi usare anche questo approccio. Ricorda che uno storione vivo vale molto di più di uno morto.
Alcuni dettagli interessanti
Uno dei fiumi più ricchi della Russia sono gli Urali. Lo storione russo è disponibile in abbondanza qui. Tuttavia, la pesca incontrollata è vietata. Ma non è così difficile concludere una licenza per una tonnellata di pesci adulti. Credimi, i soldi investiti ti ripagheranno con gli interessi, dato che con circa 10 femmine otterrai più di quanto spendi. Ovviamente non accadrà subito.quindi dovrai aspettare.
Cos' altro vale la pena menzionare è che i pesci tendono ad ammalarsi. Spesso la causa è l'acqua contaminata. Per non aumentare la mortalità, è necessario che lo storione russo, la cui foto puoi trovare in questo articolo, sia separato dalle altre specie.
Conclusione
Come puoi vedere, l'allevamento di storioni è una direzione piuttosto interessante per avviare un'attività in proprio. Tuttavia, se acquisti gli avannotti, i costi non si ripagheranno immediatamente. Certo, molto dipende dalle condizioni di allevamento del pesce, ma nonostante ciò, gli storioni si sviluppano abbastanza lentamente, ricordalo. Lo storione russo adulto acquisito, la cui foto differisce in modo significativo dai giovani, pagherà molto più velocemente, ma in questo caso i costi saranno più elevati. Qui, in linea di principio, e tutte le informazioni utili su questo argomento. L'allevamento dello storione è facile ed economico. La cosa principale è creare le condizioni appropriate e aspettare, dedicando non più di 3 ore al giorno alla cura della piscina e del pesce. E una volta al mese, dedica un giorno allo smistamento del pesce.
