Il faggio è una pianta unica che non ha analoghi in tutto il mondo. L'albero difficilmente mette radici in aree dove non cresce in condizioni naturali. Gli allevatori russi hanno impiegato quasi un secolo e mezzo per assicurarsi che potesse crescere sul territorio del nostro paese, almeno in forma di raccolta.
Il legno di faggio è molto apprezzato tra gli altri tipi di materiali. Nella maggior parte dei paesi è importato e quindi è piuttosto costoso. E gli oggetti realizzati con esso sono valutati molto più in alto rispetto a prodotti simili realizzati con altri tipi di legno.
Distribuzione
Dove cresce il faggio orientale? In condizioni naturali, l'albero è comune nel Caucaso, dove cresce ad un' altitudine compresa tra mille e mezzo migliaio di metri sul livello del mare. Forma faggete o boschi misti di latifoglie. Occupano circa 1 milione di ettari nel Caucaso, che rappresenta il 25% della superficie forestale totale.
Inoltre, questa specie è diffusa in Crimea, a un livello compreso tra 700 e 1,5 mila metri sul livello del mare. Si stabilisce nelle gole,sponde del fiume, lungo le pendici settentrionali delle montagne, molto meno spesso - in pianura.
Nella fascia subalpina, il faggio è rappresentato come alberi a fusto basso a più fusti, spesso con tronchi ricurvi alla base o alloggiati. Questa è una razza estremamente amante del calore, che è molto esigente in termini di umidità dell'aria e fertilità del suolo.
Descrizione del faggio orientale
Oggi parleremo di un albero che cresce in Russia e nel Caucaso. Questa potente pianta è il faggio orientale. L' altezza di un albero adulto raggiunge da 30 a 50 metri e fino a due metri di diametro del tronco. L'albero ha una potente e densa corona cilindrica o ovoidale.
La corteccia è sottile e liscia. I giovani germogli sono leggermente pubescenti. Una caratteristica di questo albero è un tronco liscio grigio cenere, foglie di forma ovale, leggermente appuntite alle estremità con un bordo perfettamente uniforme. Foglie picciolate, alterne. La parte superiore del piatto è nuda, lucida. I piccioli sono pubescenti, lunghi non più di 2 cm La lunghezza di una foglia di faggio orientale può variare da 7 a 20 cm Le stipole hanno una sfumatura rossastra. Cadono presto.
Fiori
Fiori piccoli e poco appariscenti sono raccolti in infiorescenze complesse. Solitamente i fiori sono unisessuali, molto meno spesso bisessuali, aventi un semplice perianzio. I fiori staminati si riuniscono in infiorescenze a più fiori, che sono attaccate a lunghi peduncoli che crescono dall'ascella delle foglie.
Perianzio ampiamente campanulato, composto da 5 - 6 foglioline ellittiche saldate sul fondo. Il faggio orientale fiorisce aAprile, quasi contemporaneamente alla comparsa delle foglie.
Frutta
Il valore principale di questa varietà di faggio sono i suoi frutti, che maturano nella seconda metà di settembre o all'inizio di ottobre. I frutti di faggio orientale sono noci triedriche, lisce, a coste affilate, con un seme di colore marrone. La loro lunghezza non supera i 2,2 cm, il peso è di circa 0,2 g Le noci hanno un sottile pericarpo legnoso. Da un albero adulto vengono raccolti fino a 90mila frutti.
Il frutto-dado sembra un grosso chicco di grano saraceno. Due o tre di queste noci vengono raccolte e ricoperte da un forte guscio legnoso, formando palline ispide. La loro superficie è ricoperta da processi aghiformi. Infatti sono morbidi e per niente spinosi. Il peluche si apre quando i frutti maturano in 4 parti. Le rese si alternano nelle parti inferiori delle montagne dopo tre o quattro anni e negli altopiani dopo 9 anni. La resa delle noci varia da 20 a 1000 kg per ettaro.
Il legno è dipinto di bianco con una sfumatura giallo chiaro. Gli alberi troppo maturi hanno spesso un falso nucleo di colore rosso-marrone. Gli anelli annuali sono chiaramente visibili su tutti i tagli.
Proprietà decorative
Il faggio orientale è un albero ornamentale e un arbusto (da giovane) ampiamente utilizzato per pareti e siepi verdi. Hanno un bell'aspetto in combinazione con molte colture di conifere e latifoglie. Il faggio viene utilizzato sia per piantagioni singole che di gruppo. Spesso queste piante adornano parchi cittadini, ospedali e sanatori, case di riposo e campi per bambini. La pianta è decorativa durantetutto l'anno, ma il faggio è particolarmente bello in autunno, quando il fogliame assume un colore arancio dorato brillante.
Fatto interessante
Un ettaro di faggeta emette nell'atmosfera da 3,5 a 5mila tonnellate di vapore acqueo al giorno. Questo spiega la nebbia e la nuvolosità che si innalzano sopra la foresta. Poiché la necessità di legni duri in acqua è molto maggiore di quella di quelli resinosi, aumentano l'umidità dell'aria. In questo modo regolano il clima. Il taglio di massa delle foreste decidue comporta cambiamenti climatici a lungo termine, generalmente negativi.
Caratteristiche della composizione chimica
I semi di faggio orientale contengono:
- fino al 48% di proteine;
- amido e zucchero (3 - 5%);
- tocoferolo;
- acidi organici e olio grasso (50 - 57%);
- tannini;
- sostanze azotate (fino al 30%);
- acido citrico e malico.
Inoltre, contengono l'alcaloide velenoso Fagin, che si decompone quando le noci vengono tostate. Di conseguenza, diventano innocui per l'uomo. Circa il 5% del creosoto contiene catrame di legno di faggio. Questa sostanza è una miscela di diversi fenoli. La corteccia contiene vanilloside e acido citrico. Il legno contiene ciclopentanolo ed etil guaiacolo.
Uso medico
Il creosoto in medicina è usato esternamente come disinfettante e agente cauterizzante. L'uso interno è raccomandato per il catarro cronico delle vie respiratorie.
Uso domestico
Il legno di faggio orientale ha proprietà uniche. Tuttavia, non è molto resistente alla decomposizione. In termini di durata e resistenza, è significativamente inferiore al legno di castagno, quercia, conifere, quindi viene utilizzato meno frequentemente nelle costruzioni. Viene utilizzato principalmente nella produzione di mobili (precedentemente da esso si ricavavano mobili viennesi curvati), nella fabbricazione di doghe a botte e per la produzione di parquet. Inoltre, ne vengono ricavate le traversine dopo l'impregnazione preliminare con composti speciali, tegole per tetti.
A causa della plasticità del legno, ne derivano strumenti musicali. Il faggio è un materiale molto richiesto per la produzione di manici per coltelli e mozziconi per armi. Il faggio è una specie a media densità con un alto tasso di traspirabilità. Il suo legno assorbe facilmente l'umidità e quindi necessita di condizioni di conservazione e lavorazione speciali.
Le noci di faggio sono usate per fare la farina, da cui vengono cotti speciali dolci. È fatto con noci accuratamente sbucciate e ben tostate. Aggiungendo un po' di farina di frumento si ottiene un ottimo composto per la cottura di frittelle, frittelle, biscotti friabili.
Le noci di faggio sono un prezioso alimento nutriente per gli animali che vivono nelle foreste caucasiche, ad esempio per i cinghiali. Inoltre, sepolti da animali nel terreno, danno giovani germogli di una faggeta. I rami di faggio sono usati come mangime per capre e pecore domestiche.
L'olio commestibile di alta qualità è composto da noci. È tinto di giallo chiarogusto e valore nutritivo non sono inferiori all'olio d'oliva. In cottura, vengono spesso sostituiti con burri di mandorle e noci. Inoltre vengono condite con insalate, aggiunte ai secondi e primi piatti, oltre che alla pasticceria. La torta rimasta dopo la spremitura dell'olio viene utilizzata per fare un surrogato del caffè. È interessante notare che il faggio è considerato uno degli alberi più dolci. Spezzando un pezzo di corteccia, puoi raccogliere un succo di faggio sano, dolce e molto gustoso.
