Nel nostro materiale vorrei parlare delle proprietà benefiche e dannose di una pianta come l'ombroso. Nelle persone è spesso chiamato Karina berry, cannella o bushmala. Qual è il valore nutritivo dei frutti della pianta? Quali sostanze contengono? Quali sono i vantaggi e i danni delle bacche di carina? Le risposte a queste e ad altre domande possono essere trovate nel nostro articolo.
Descrizione generale
Karina Berry è un arbusto con foglie ovali o arrotondate. La loro parte superiore è verde scuro e la parte inferiore è pallida. Alle estremità dei germogli si formano fiori color crema, che vengono raccolti in pennelli. Le bacche di Karina, le cui foto possono essere viste nell'articolo, sono di forma rotonda e rosso vivo, viola o blu. Di norma, il processo di maturazione termina più vicino alla metà dell'estate.
Distribuzione
La selezione delle bacche viene effettuata nei vivai canadesi. È da qui che hanno origine varietà vegetali così ricercate come Forestburg, Smokey e Altgalu. Puoi acquistare piantine di queste varietà di bacche in negozi specializzati. La bacca Karina è comune a Riga, dove ancheprodurre una selezione di piante.
In natura cresce nella fascia centrale e meridionale della Russia, così come nei paesi vicini. Nelle foreste, puoi trovare più spesso la varietà di agrifoglio Karina, che è un arbusto alto e legnoso. I giardinieri dilettanti preferiscono utilizzare una pianta del genere, che sposta le piantine dalle condizioni di crescita naturali ai cottage estivi.
La Carina è diffusa negli spazi aperti domestici, che dà buone rese di frutti di colore rosso sangue. È questa varietà che è considerata un'immagine tipica di un arbusto della specie presentata.
Valore energetico e contenuto vitaminico
Ci sono circa 45 calorie per 100 grammi di questo prodotto, oltre a 12 carboidrati. Il contenuto di proteine e grassi nella composizione delle bacche è insignificante. Come puoi vedere, il valore energetico dei frutti della pianta è basso. Tuttavia, la bacca di Karina è ricca di vitamine C e B2. I frutti contengono zuccheri, acidi organici, coloranti naturali, tannini, flavonoidi, pectine e carotene. I semi contengono oli grassi.
Raccolta delle bacche
Karina è assemblata a mano. Le bacche fresche possono raggrinzirsi. Pertanto, sono accuratamente distribuiti in scatole in un piccolo strato. Conserva i frutti della pianta in luoghi asciutti e ben ventilati, dove la temperatura è mantenuta a un livello non superiore a 10oC. Affinché la massa totale delle bacche non si deteriori, è necessario eliminarle periodicamente.
Produzione di succhi
FrescoLa bacca di Carina è piuttosto secca. Pertanto, spremere molto succo dai frutti raccolti di recente è piuttosto problematico. Per cominciare, vengono lasciati in una stanza asciutta per circa una settimana, stendendo uno strato sottile su un piano. Durante questo periodo, i frutti rilasciano circa il 70% del succo.
Ottieni liquido con una pressa. Ma puoi anche usare uno spremiagrumi. Quindi viene combinato con lo zucchero in un rapporto di 1:3. Qui viene aggiunto anche acido citrico, poiché i frutti stessi hanno un sapore leggermente dolce-fresco. La massa risultante viene riscaldata fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Il succo viene distribuito in barattoli di vetro e arrotolato ermeticamente con i coperchi. Conserva la bevanda finita in una stanza fresca. Le cantine sono più adatte per questo.
Qual è l'utile bacca di Karina?
Mangiare i frutti della pianta aiuta a rafforzare le pareti dell'intestino ea migliorare il funzionamento dello stomaco. Sono usati per preparare decotti astringenti che alleviano l'infiammazione nei disturbi digestivi. Le bacche sono usate nei casi di beriberi. I rimedi popolari basati sui frutti della pianta sono efficaci nel trattamento delle malattie cardiovascolari.
Le proprietà medicinali della bacca di Karina non finiscono qui. Il succo fresco dei frutti della pianta è un'eccellente bevanda curativa. Viene spesso usato per fare i gargarismi e per rafforzare le pareti dei dotti sanguigni. Il consumo regolare di succo di bacche è un'eccellente prevenzione delle malattie cardiache, in particolare riduce il rischio di infarto del miocardio. tinture a base di fiorile piante vengono utilizzate per normalizzare la pressione sanguigna.
Karina è ampiamente utilizzata nella nutrizione dietetica. I frutti vengono utilizzati non solo in forma cruda, ma anche lavorata termicamente nella produzione di vari dessert. Le bacche sono universali, vengono essiccate, essiccate, congelate, da esse si ricavano composte e marmellate. Si ritiene che il succo del frutto della pianta aiuti a smorzare l'appetito. Ha tra l' altro proprietà diuretiche e permette di eliminare il gonfiore dei tessuti.
Ci sono persone che credono che i frutti della pianta siano utili da usare per dimagrire velocemente. In effetti, il contenuto calorico di tali bacche è trascurabile. Tuttavia, il prodotto stesso non è in grado di bruciare efficacemente il grasso corporeo nei tessuti.
Proprietà nocive
Stranamente, gli effetti di riduzione della pressione sanguigna del succo di bacche di carina sono sia benefici che dannosi. È assolutamente sconsigliato utilizzare i frutti della pianta per i pazienti ipotesi. Per queste persone, il prodotto può causare una sensazione di disorientamento nello spazio e l'assorbimento di un'abbondanza di bacche spesso finisce con la perdita di coscienza.
Il succo di frutta Carina deve essere usato con cautela nelle persone che soffrono di ridotta coagulazione del sangue. Naturalmente una manciata di frutti di bosco o un cucchiaio di marmellata non faranno male. Ma le persone le cui attività sono associate a un aumentato rischio di lesioni non valgono assolutamente la pena di consumare il prodotto in quantità significative.
A volte si sviluppano reazioni allergiche alimentari in risposta all'uso delle bacche di Karina. fluirenon sono velocissimi. Molto spesso, una condizione negativa si manifesta con un mal di gola. In rari casi, le persone allergiche manifestano gonfiore delle mucose degli organi respiratori.
Le donne incinte dovrebbero usare le bacche di Karina con cautela. I tannini concentrati nei frutti della pianta possono provocare una scarsa digeribilità degli alimenti. Il risultato può essere costipazione, altri disturbi del tratto gastrointestinale. Durante l'allattamento, tali bacche sono completamente vietate, poiché possono causare reazioni allergiche in un bambino.
È consentito aggiungere frutta al menu per i diabetici. Ma solo se le bacche vengono consumate in combinazione con cibi che hanno un indice glicemico più basso.
In conclusione
Karina è una bacca magnifica che conserva molte sostanze utili dopo l'essiccazione e il trattamento termico. I frutti della pianta sembrano un'ottima aggiunta alla dieta in inverno. Il loro uso permette di salvarsi da beriberi. Pertanto, la coltivazione di un tale arbusto in giardini, cottage estivi e appezzamenti domestici sarà un'ottima soluzione.
