Cervello come un pollo. Quasi tutte le persone che hanno sentito questa affermazione almeno una volta, volontariamente o involontariamente, si sono chieste: un pollo ha cervello?
"Scavando" come dovrebbe in questa materia, gli scienziati hanno scoperto fatti piuttosto interessanti che possono cambiare l'atteggiamento di una persona nei confronti di una creatura così apparentemente stupida.
Il ruolo del cervello di pollo
Il cervello di un pollo, insieme al midollo spinale, ai processi nervosi e alle fibre, rappresenta il sistema nervoso di un individuo alato. È costituito da cervelletto, proencefalo, mesencefalo e diencefalo. Gli emisferi sono responsabili dell'orientamento dell'uccello nello spazio e della realizzazione dei suoi istinti. Il cervelletto controlla la coordinazione dei movimenti.
Non ci sono circonvoluzioni nei piccoli emisferi del cervello, motivo per cui il cervello dei polli è qualcosa di insignificante e insignificante. Ci è voluto più di un secolo prima che gli scienziati capissero cosa succede nella testa dei polli per arrivare a conclusioni sbalorditive.
Cervello di pollo: sistema di segnalazione
Ci sono circa 24 segnali complessi nel repertorio del pollo, ognuno dei quali viene utilizzato secondocon la situazione. Per confermare i loro sospetti, negli anni '90, gli scienziati hanno condotto il seguente esperimento: hanno installato dispositivi di registrazione audio e schermi televisivi ad alta risoluzione attorno alle gabbie con uccelli domestici per identificare il significato dei suoni del linguaggio dei polli. Si creò così una re altà virtuale per gli uccelli, in cui questi ultimi dovevano entrare in contatto con vari individui: una volpe in corsa, un falco volante, un gallo relativo.
Nel corso dell'esperimento, si è scoperto che un pollo non ha bisogno di mostrare un predatore per ottenere una certa reazione. È sufficiente che senta il segnale di avvertimento di un altro uccello affinché il cervello del pollo disegna un'immagine dell'oggetto corrispondente, spingendola a eseguire una determinata azione (ad esempio, correre verso la mangiatoia o scappare da un predatore).
Tattiche selettive
Nel tentativo di rispondere alla domanda "i polli hanno un cervello", i ricercatori hanno scoperto che gli uccelli domestici inviano segnali a seconda di chi si trova accanto a loro. Ad esempio, un gallo darà l'allarme in caso di minaccia se ci sono femmine nelle vicinanze, mentre con un concorrente rimarrà in silenzio. Anche le femmine si comportano in modo selettivo: daranno l'allarme se una covata di giovani animali si trova nelle vicinanze.
Di conseguenza, i suoni emessi dai polli non sono basati sul primitivo "Voglio mangiare" o "Ho paura"; l'uccello approfondisce il significato degli eventi attuali, risponde ad essi non in modo riflessivo, ma con l'aiuto di azioni ben ponderate. La presenza di un sistema di segnali coscienti nella comunicazione dei polli indica la complessità e lo sviluppo del loro processo di pensiero.
Da qui si può porre una domanda interessante: se il cervello di un pollo è in grado di condividere informazioni su eventi in corso, un uccello può utilizzare tali informazioni in una forma distorta, a proprio vantaggio?
Ordine rapido
I polli hanno un certo sistema gerarchico chiamato "ordine gerarchico". L'uccello afferma il suo predominio nella sua comunità, premiando i parenti di rango inferiore con colpi con il becco, che decidono su azioni che non corrispondono al loro status.
In ogni gruppo di polli c'è un maschio alfa, che conferma costantemente il suo dominio in tutti i modi. È lui che organizza il ballo principale se trova un bocconcino e avverte gli altri quando si avvicina il pericolo. E il resto dei maschi? Del resto, non possono assumere le stesse funzioni, per non incorrere nell'ira del gallo capo. Ma i cervelli di pollo vengono dati agli uccelli domestici per una ragione!
Astuzia tra i polli
Una serie di esperimenti complessi ha rivelato che la qualità dell'astuzia è presente nell'ambiente dei polli. Ad esempio: per attirare una donna, il maschio alfa organizza una danza dimostrativa con elementi complessi ed emette certi suoni invitanti. I galli che occupano una posizione gerarchica inferiore utilizzano una tattica nascosta: nella danza eseguono solo la parte motoria, inoltre, in totale silenzio, che non dà luogo ad attacchi aggressivi da parte dell'alfamaschio.
È noto che ai polli piace molto nascondersi tra i boschetti e l'erba alta, il che è particolarmente vero in caso di minaccia imminente. È stato osservato che i maschi strombazzano il pericolo mentre si trovano nei cespugli, mentre il loro rivale cammina tranquillamente intorno all'area aperta in piena vista del predatore in avvicinamento. Pertanto, l'astuto gallo raggiunge due obiettivi contemporaneamente: protegge la sua femmina e si sbarazza del suo rivale. Questo tipo di comportamento nella scienza è chiamato "compensazione del rischio" ed è anche caratteristico di una persona che si assume maggiori responsabilità in presenza di circostanze "attenuanti". Ad esempio, un guidatore che indossa una cintura di sicurezza preme più forte sul pedale dell'acceleratore.
Empatia
I polli sanno come entrare in empatia. Questo fatto è stato dimostrato da un esperimento a cui hanno partecipato le galline e la loro covata. I giovani animali hanno ricevuto colpi sicuri e indolori con un getto d'aria che ha solo arruffato il piumaggio e hanno percepito questa azione come una minaccia. C'erano tutti i segni dello stress: un calo della temperatura, un battito cardiaco accelerato.
Le madri, osservando la reazione dei pulcini, hanno iniziato a provare lo stesso stress, esprimendolo con ansia e chiocciando, anche se loro stesse non hanno sentito gli shock dell'aria e hanno visto che nulla minacciava i pulcini. Pertanto, possiamo presumere che i polli siano in grado di mettersi al posto dei parenti. Questo specifico tratto comportamentale, l'empatia, è stato precedentemente attribuito a un certo numero di specie, inclusi corvi e scoiattoli (e, naturalmente, umani).
Polliin grado di pensare
Probabilmente, la razionalità è inerente al mondo animale in misura leggermente maggiore di quanto si pensasse in precedenza. I polli potrebbero aver ereditato il loro dono cognitivo da un parente selvatico, il pollo della giungla Bankiviano, un abitante delle foreste dell'Asia meridionale. In condizioni di forte competizione all'interno dello stormo e di molte minacce esterne, la mente dell'uccello ha dovuto svilupparsi per elaborare varie strategie di salvataggio e una risposta immediata alla situazione. Tutti questi tratti sono ereditati dai polli domestici.
Gli scienziati sono solo all'inizio del percorso di comprensione della vera essenza del tipo di mente caratteristico dei polli. Ma un fatto è già fuori dubbio: detti comuni come "cervello di pollo", "stupido come un pollo" non hanno più alcun senso.
