L'albero del pane appartiene alla famiglia dei gelsi. Puoi incontrarlo nei paesi tropicali, principalmente sulle isole.
È un grande albero, che raggiunge i 30 metri di altezza. Ce ne sono circa 40 tipi. A seconda delle condizioni meteorologiche, l'albero del pane può essere deciduo o sempreverde. Esternamente, assomiglia un po' alla quercia. Inizia a dare i suoi frutti a 4-5 anni.
L'albero ha una corteccia grigia e liscia. I suoi rami colpiscono per la loro diversità. Alcuni possono essere spessi e avere foglie per tutta la loro lunghezza, mentre altri possono essere sottili, con un po' di vegetazione solo alle estremità.
Inoltre, la pianta ha foglie grandi e spesse molto insolite. Possono avere forme diverse (solide o sezionate) anche sullo stesso ramo di albero.
I fiori della pianta sono piccoli, poco appariscenti e verdi. Possono essere maschi e femmine. I primi sono allungati e fioriscono prima. Femmina - con un'infiorescenza più grande, di forma simile a una mazza.
I frutti dell'albero del pane sono di particolare valore, che sono un alimento costante e base per i residenti delle regioni tropicali. Sono frutti grandi, di forma ovale. I frutti maturi sono gialli così come giallo-marroni e raggiungono un peso di3-4 chilogrammi. All'interno, a seconda della specie, ci sono (o possono essere assenti) semi che vengono anche mangiati.
Pochi alberi e arbusti possono eguagliare questa generosa pianta da frutto. In una sola stagione può produrre fino a 200 frutti.
I frutti maturi si mangiano fritti, bolliti o al forno. A piacere ricordano un po' il pane e le patate allo stesso tempo. Anche i semi della pianta vengono arrostiti e mangiati.
Poiché molti frutti maturano contemporaneamente, la gente del posto ha escogitato il proprio modo di conservarli. Per fare questo, scavano un buco, rivestono il fondo con foglie di albero del pane e ci mettono dentro i frutti sbucciati e lavati. Fermentano per diverse settimane prima di usarli, anche se in questo stato i frutti rimangono commestibili dopo un anno o più.
L'olio di cocco viene aggiunto alla massa risultante e le torte vengono cotte. Hanno il sapore del pane normale. I turisti di solito si abituano rapidamente. Inoltre, i frutti possono essere usati come uno degli ingredienti di un piatto locale.
L'albero del pane ha un alto contenuto di fibre. Mangiare i suoi frutti abbassa il colesterolo, riduce il rischio di alcune malattie cardiache. La pianta normalizza il lavoro dell'intestino, purificandolo dalle tossine.
L'albero del pane contiene anche acidi grassi che regolano il metabolismo, promuovono la crescita ossea e influenzano i capelli e la pelle.
La pianta è conosciuta non solo per i suoi frutti. Il suo legnoè anche molto apprezzato. È leggero, forte e resistente a vermi, insetti e funghi vari che possono causare danni. Il legno dell'albero del pane viene utilizzato nella costruzione di abitazioni, strumenti musicali e barche.
E le fibre di giovani piante di alcune specie sono usate per fare carta, vestiti, attrezzatura da pesca e corde.
L'albero del pane, di cui una foto può essere trovata su Internet, ha analoghi per crescere a casa. Ma una tale pianta non darà frutti, è usata come un normale fiore.
