I funghi più costosi del mondo: nomi, foto. Quali funghi sono i più costosi in Russia?

2024 Autore: Henry Conors | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-12 09:11

Compilare una lista dei funghi più costosi del mondo non è molto difficile. I tartufi famosi occupano giustamente una posizione di primo piano. Ma ci sono altri funghi che potrebbero competere con questo rappresentante delle piante a spore inferiori. E questo è matsutake e anche yarsakhumba. Oggi scopriremo dove crescono questi funghi e qual è il loro costo. E impareremo anche molti fatti interessanti sui tartufi famosi in tutto il mondo.

Preziosa prelibatezza da samurai

I Matsutake sono i funghi più costosi nella terra del sol levante e anche uno dei più preziosi al mondo. Sono amati per la loro rarità. Dopotutto, questo fungo cresce solo su tronchi intatti di pini rossi, il cui numero è notevolmente ridotto a causa degli insetti dannosi che uccidono questi alberi. Il prezzo del matsutake è di circa $ 500 per solo mezzo chilo. Un costo così alto del fungo è dovuto al fatto che nessuno è ancora stato in grado di coltivarlo artificialmente. Pertanto, a causa della sua rarità, il prezzo del matsutake a volte raggiunge numeri inimmaginabili.

Questo fungo ha un aroma specifico e un gusto squisito. Matsutake ha uno stelo lungo e spesso e il cappello stesso è piccolo.

Proprietà utili della prelibatezza dei samurai

Oltre al gusto e all'odore meravigliosi, questi funghi sono molto utili. Sono ricchi di potassio, magnesio, acido folico. Matsutake previene lo sviluppo del diabete e del cancro. Questi funghi abbassano il colesterolo e sono anche un ottimo strumento per mantenere le difese dell'organismo. Con loro, la tua immunità sarà in perfetto ordine. I funghi matsutake maturi svolgono un ottimo lavoro nel rimuovere agenti cancerogeni e radionuclidi dal corpo.

Piante di spore inferiori originarie dell'Himalaya tibetano

I funghi più costosi al mondo, che vengono raccolti in montagna, sono chiamati Yarchagumba (yarsakhumba). Crescono ad un' altitudine compresa tra 3 e 5 km sul livello del mare. Questi funghi più costosi, che possono essere raccolti in montagna, non venivano praticamente mangiati fino agli anni '90 del XX secolo. E solo all'inizio del 1991 iniziarono a darli agli atleti cinesi prima della competizione, in modo che gli atleti mostrassero i migliori risultati e stabilissero nuovi record.

Il costo di questo fungo è aumentato di dieci volte negli ultimi anni. Ad oggi, il prezzo di 1 kg è di circa 1 mila dollari. I cinesi usano questi funghi come prodotto naturale per aumentare la potenza. Yarsakhumba cresce come un parassita sui bruchi morti. I cinesi, gli indonesiani, i malesi cospargono di questo fungo tritatocibo per ottenere un effetto miracoloso. I ricchi che possono permettersi di mangiare un'intera yarsakhumba danno 500 dollari per 1 pezzo. Dopotutto, non per niente i cinesi li chiamano i funghi più costosi del mondo. Solo i tartufi possono confrontarsi con loro. È vero, l'aspetto di yarsakhumba non è molto attraente, ma il suo gusto è eccellente.

Dove crescono i tartufi? Che aspetto hanno?

Alla domanda: "Quali funghi sono i più costosi?" - molti risponderanno: "Certo, questi sono tartufi". E lo è davvero. Anche se ora a un costo vengono sostituiti da altri rappresentanti di piante a spore inferiori. Ma ancora, mentre i tartufi non danno la palma per prezzo a nessuno. Questi funghi crescono nelle terre meridionali della Francia e dell'Italia nei boschi di querce e faggi. La profondità della loro crescita è di 20 cm nel sottosuolo. Si nascondono nelle radici degli alberi. Questi funghi più costosi del mondo, le cui foto possono essere viste di seguito, vengono spesso raccolti dalle persone in estate. Questi funghi possono essere in bianco e nero. Non hanno né radici né gambe, assomigliano a un raccolto di radici rotonde carnose con piccoli tubercoli. I tartufi possono essere di varie dimensioni: da molto piccoli, delle dimensioni di una nocciola, a enormi, del peso di circa un chilogrammo per pezzo.

Sono i grandi funghi che vengono venduti alle aste a prezzi incredibili.

Come vengono raccolti i tartufi?

Questa pianta con spore inferiori ha un sapore fungoso, abbinato a semi di girasole tostati e noci. L'aroma del tartufo ricorda l'odore dei maiali. E sono questi animalisono considerati leader nella ricerca di questi funghi. Tuttavia, in Italia, ad esempio, ai cani è stato insegnato anche a cercare il tartufo. Sì, e le persone stesse spesso vagano nelle foreste dalla mattina alla sera per trovare questi funghi più costosi del mondo.

Prezzo del tartufo

Il costo di questo rappresentante delle piante di spore inferiori è davvero sorprendente. Il prezzo per 1 kg può raggiungere i 2 mila dollari. Tuttavia, questo fungo, come, in linea di principio, e altri, puoi acquistare e poi pentirti dell'acquisto, buttando via i soldi. Questo è esattamente quello che è successo con un milionario che ha messo all'asta più di 30mila sterline per un tartufo. Tuttavia, al termine dell'asta, il fungo si era deteriorato. Lo sfortunato proprietario del tartufo marcio non aveva altra scelta che liberarsene. Questo è successo nel 2004. E nel 2007, tre milionari di Hong Kong si sono uniti e hanno comprato un fungo nero, dando circa 200mila dollari per 750 g.

Si scopre che più grande è il tartufo, maggiore sarà il suo valore.

Si può trovare questa prelibatezza in Russia?

Questi funghi più costosi vengono raccolti principalmente in Europa, ma non crescono solo lì. Puoi anche incontrare questa prelibatezza in Russia. In effetti, ci sono molti tipi di tartufo, ma possiamo incontrarne solo 3 - steppa, bianco e nero. Trovarli, ovviamente, è difficile. Il tartufo bianco russo, ad esempio, si trova nella regione centrale del Volga, nelle regioni di Tula, Vladimir, Mosca, Smolensk, Oryol. I funghi più costosi in Russia, e in tutto il mondo, si trovano nelle foreste di conifere e latifoglie, in un ambiente umido e ben riscaldatosuolo. A proposito, da noi il tartufo nero è elencato nel Libro Rosso.

E alcuni russi stanno cercando di coltivare questo fungo da soli. Tuttavia, non saranno in grado di raccogliere il primo raccolto a breve, solo dopo 5 anni.

Fatti interessanti sui tartufi

- Si ritiene che questo fungo contenga una sostanza con un effetto psicotropo.

- In precedenza, i tartufi venivano coltivati nella provincia di Mosca e venivano raccolti dagli orsi con i denti estratti.

- L'azienda italiana ISHI-Dafla Group produce cosmetici con questi funghi. I produttori affermano che alcune gocce di estratto di tartufo possono ridurre la profondità delle rughe, oltre a rassodare perfettamente la pelle.

- In precedenza, si credeva che questo fungo fosse un potente afrodisiaco, costringendo un vero buongustaio a tuffarsi nella piscina delle gioie dell'amore. Napoleon, Byron, Madame de Pompadour: questo non è un elenco completo di personaggi famosi il cui menu non poteva fare a meno dei tartufi.

Diversi trucchi per preparare veri capolavori dalla delicatezza

- Per assaporare il vero sapore del fungo, è necessario servirlo il più rapidamente possibile dopo la cottura. Poiché è molto importante portare agli ospiti l'aroma del tartufo.

- Salva i funghi più costosi, i cui nomi sono tartufi, dovrebbero essere in un contenitore con sabbia. Allo stesso tempo, non dovresti pulirli molto da terra.

- Anche una prelibatezza come l'olio al tartufo è considerata molto gustosa. Si ottiene dopo aver conservato questi funghi in una bottiglia di vetro con olio d'oliva.

- Tartufi bianchinon posso cucinare per molto tempo. Per un gusto e un aroma eccellenti è sufficiente scaldarli in forno per circa 5 minuti.

Elenco dei funghi più costosi del mondo

Quindi, dopo aver analizzato l'articolo, possiamo concludere che i seguenti rappresentanti delle piante a spore inferiori sono i più costosi:

• 1° posto: tartufo;
• 2° posto: yarsakhumba;
• 3° posto: Matsutake.

Ora sai quali sono i funghi più costosi e, forse, molte persone lo sapevano. Del resto, infatti, oggi i tartufi sono considerati una prelibatezza costosa. Tuttavia, funghi come matsutake e yarsakhumba potrebbero presto sostituirli. Dopotutto, anche il costo di queste prelibatezze è alle stelle, oltre la portata della gente comune.