Karp è un pesce appartenente alla famiglia dei ciprinidi, dell'ordine dei Cyprinidae. Le carpe sono divise in fiume e stagno. Quelli di fiume sono chiamati carpe. Sono più forti, più intelligenti, crescono più velocemente. Stagno: più spesso, più prolifico, più resistente.
Le carpe di stagno, a loro volta, sono divise in specchio, incorniciate ucraine e russe centrali (o bielorusse). La carpa specchiante non è completamente ricoperta di squame, a differenza della Russia centrale, ma ancora di squame, a differenza dell'ucraino incorniciato.
Le carpe sono senza pretese, si adattano facilmente alle condizioni di vita. Possono crescere fino a 1 m di lunghezza, aumentando di peso fino a 25 kg. Raggiungono tali dimensioni entro i 15-20 anni di età. La carpa a specchio può aumentare di peso fino a 1 kg nel primo anno e più di 2 kg entro due anni.
Questo pesce è termofilo, si sente benissimo a temperature dell'acqua di 22-27 °C e una saturazione dell'acqua con ossigeno di 5-7 mg/l.
Le carpe vanno in letargo in profondità, ricoperte da uno strato di muco indurito (slen). Durante questo periodo, non mangiano nulla e perdono molto peso. L'acqua più calda li fa uscire dal letargo. I pescatori dicono che le carpe non vengono catturate molto prima della fioritura del lillà e dopo il raccolto. Tuttavia, durante la stagione dei fiori di ciliegio, la pesca è eccellente.
La carpa a specchio diventa sessualmente matura entro 4-5 anni, a seconda della temperatura del bacino. La deposizione delle uova in questo pesce è di gruppo, il gruppo comprende una femmina e diversi maschi, da due a cinque. Si verifica alla fine della primavera-inizio dell'estate. La deposizione delle uova avviene in acque poco profonde, che letteralmente bolle durante questo periodo. Tale deposizione delle uova rumorosa è solo per le carpe. La femmina può deporre fino a 180.000 uova, che si trasformano in avannotti dopo 5 giorni. Gli avannotti si nutrono prima di zooplancton, passando gradualmente a cibi più grandi.
La carpa specchio è un pesce che viene coltivato per la vendita in piccoli stagni. Un serbatoio poco profondo, ben riscaldato e a basso flusso con vegetazione acquatica si adatta a loro. Gli avannotti vengono lanciati negli stagni dei vivai, dove rimarranno fino all'autunno, raggiungendo un peso di 20-30 g. Dopo essere sopravvissuti all'inverno, vengono trasferiti negli stagni di alimentazione. Lì crescono e guadagnano il peso commerciale necessario, circa 2 kg.
La carpa specchio può essere coltivata sia in monocoltura che con altri pesci (carpa argentata, pesce gatto, luccio, lucioperca, ecc.). Secondo il metodo di alimentazione durante l'allevamento delle carpe, si distinguono tre sistemi: estensivo (si nutrono solo con mangimi naturali, come lo zooplancton), semi-intensivo (alimentano sia lo zooplancton che i condimenti sotto forma di mais, orzo, grano, ecc.) e intensivi (usano mangimi combinati complessi con un maggiore contenuto proteico).
La carpa specchio, come tutti i ciprinidi, è un pesce popolare. È amato sia dai pescatori che dai mangiatori. La sua carne è sana e ha un sapore delicato e così viasoprattutto, conveniente.
Nei fiumi del sud-est asiatico e della Thailandia c'è un altro tipo di carpa: la carpa dorata. Il suo peso può raggiungere i 70 kg e la sua lunghezza del corpo è di 1,5 m Ha una colorazione interessante: il corpo è pallido e la testa e il ventre sono in tonalità rossastre o giallastre. È onnivoro, si nutre sia di piante acquatiche che di insetti. La deposizione delle uova per la carpa dorata avviene in inverno (da dicembre a febbraio). Un pesce abbastanza comune da quelle parti.
