Molte persone pensano che questi frutti esotici crescano su una palma. Infatti non crescono affatto su un albero o su un arbusto, ma a terra. Stiamo parlando di un fantastico frutto tropicale, il cui gusto è familiare a tutti. Questo è l'ananas, che è uno dei più comuni tra i frutti esotici. Il suo sapore è familiare a molti.
L'articolo presenta una storia su come l'ananas cresce in natura (vedi foto nell'articolo), quali condizioni sono necessarie per la sua crescita e quali caratteristiche ha.
Informazioni generali
I residenti locali dei tropici anche nell'era precolombiana coltivavano e usavano l'ananas come cibo. Oltre ai frutti commestibili, venivano utilizzati anche steli e foglie dure spinose delle piante. Da questa materia prima si ricavava una fibra piuttosto resistente, utilizzata per la produzione di corde, indumenti, stuoie e reti da pesca.
L'affermazione che gli ananas crescono sulle palme non è affatto vera. Puoi saperne di più su questo più avanti nell'articolo. Ma prima, presentiamo un breve racconto della scoperta di questo meravigliosopiante.
Una breve storia
Ananas comosus è la pianta più vicina alle specie moderne. Fu scoperto all'inizio del secolo scorso nella valle del fiume Parana (Sud America).
Molto probabilmente, molto tempo fa è stato da queste regioni che gli abitanti delle tribù locali, che hanno imparato a mangiare questi frutti succosi, li hanno diffusi nei territori del continente sudamericano fino all'America centrale e ai Caraibi.
Un fatto ben noto è che questa pianta era coltivata dalle tribù Maya e Azteche. La scoperta di un frutto tropicale esotico da parte degli europei avvenne nel 1493, durante il viaggio di Colombo, che notò questa interessante pianta nell'isola di Guadalupa. Fu con la mano leggera del grande navigatore spagnolo che questo frutto prese il nome: Pina de Indes.
I portoghesi, dopo la scoperta da parte degli spagnoli di un frutto insolito alle Hawaii, trovarono anche in Brasile una pianta simile, non meno interessante. E dopo diversi decenni, le prime piantagioni di ananas iniziarono ad apparire nelle colonie africane e indiane. Il frutto tropicale, che sta rapidamente guadagnando popolarità, ha mantenuto il nome ricevuto dagli indigeni del Sud America. "Nanas" nella traduzione dalla lingua degli indiani significa "frutto magnifico". E nel 1555 nel nome comparve il prefisso comosus (tradotto come crestato).
Dove cresce l'ananas?
I paesi che ospitano l'ananas sono Paraguay e Brasile (Sud America). Questa pianta predilige i climi tropicali. Può crescere anche nei periodi di siccità grazie ala capacità delle cellule fogliari di immagazzinare l'umidità. La maggior parte degli ananas viene coltivata in Thailandia, Brasile, Filippine, Isole Hawaii, Messico, Australia, India e Guinea. È del tutto possibile coltivare l'ananas in Russia, ma per questo è necessario creare condizioni per questa pianta (in serra) vicine al naturale.
Gli ananas vengono coltivati in estese piantagioni e vengono piantate solo le migliori varietà. In natura, questa pianta cresce singolarmente, può essere trovata solo in esemplari separati. Inoltre, in condizioni naturali esistono varietà selvatiche con frutti più solidi anche allo stato maturo. Sono piccoli e non molto dolci. Le varietà grandi sono allevate dall'uomo.
Dove cresce l'ananas (vedi foto sotto) in natura, è praticamente un'erbaccia che cresce senza alcuna cura. Pertanto, il suo gusto è lontano da quello degli ananas coltivati dall'uomo.
Oggi, questo frutto viene coltivato in quasi tutti i paesi in cui prevale un clima tropicale: Australia, Ghana, Messico, India e altri. I vasti campi hanno un aspetto sorprendentemente bello, dove gli ananas sono piantati in lunghe creste.
Descrizione
L'opinione che l'ananas cresca su un albero è sbagliata. È una pianta erbacea terrestre perenne che cresce come un piccolo arbusto. Ha foglie dure e spinose. I frutti si trovano sul tronco. La particolarità delle foglie non è solo quella di essere spinose, ma anche nell'insolita proprietà che possiedono. Loro, come notato sopra, hanno cellule speciali, il cui tessuto è in grado di accumulare umidità in se stesso durante le piogge. Questo èpermette alla pianta di sopravvivere ai periodi più secchi.
L' altezza di un ananas dipende dalle condizioni di crescita e dalla varietà. Può essere uguale a 0,6-1,5 metri. Il gambo della pianta è piuttosto corto. È densamente ricoperto di fogliame allungato e rigido.
Una pianta adulta ha una rosetta formata da 30 o più foglie carnose e appuntite che hanno una forma concava. La loro lunghezza è di 20-100 cm Una delle caratteristiche della pianta è che sull'ispessimento dello stelo nel processo di crescita, le foglie sono disposte a forma di spirale. Alcune varietà e sottospecie di ananas hanno spine lungo il bordo delle foglie, curve e affilate.
Ci sono sottospecie di ananas sia con foglie di colore uniforme che con foglie variegate. Tuttavia, in tutti i rappresentanti di questo genere, il fogliame ha uno spesso rivestimento di cera, che lo rende quasi grigio o grigio.
Come crescono gli ananas?
In apparenza, questa pianta esotica è più simile a un arbusto con foglie allungate e dense. Nel primissimo anno, lo stelo si ispessisce e cresce la massa verde, che è costituita da foglie succose strette e carnose (lunghe fino a 0,7 metri) intrecciate con punte acuminate ai bordi.
Un anno dopo, l'ananas inizia ad apparire infiorescenza a forma di spiga con un gran numero di fiori e bisessuale.
Il modo in cui cresce un ananas (la foto è presentata nell'articolo) può essere paragonato alla crescita del cavolo bianco. Entrambi sono piccoli cespugli con foglie spesse. Entrambi hanno un frutto al centro della rosetta. Ci sono persone che credono erroneamente che l'ananas coni cavoli sono imparentati. In effetti, gli ananas appartengono alla famiglia delle bromelie e sono l'unica specie commestibile di questa famiglia.
Fioritura
Peduncolo, che raggiunge un' altezza fino a 60 cm, germoglia dal punto di crescita delle foglie. È ricoperta di fiori, come notato sopra, di entrambi i sessi. Questo è il motivo per cui questa pianta è autoimpollinante. Il tempo di fioritura è di circa 14-20 giorni.
I fiori hanno sfumature rossastre e viola, che dipendono anche dalla varietà della pianta. Ognuno di loro ha una bacca che si riempie di succo.
Frutta
Come crescono gli ananas (frutti)? Dopo la fine del periodo di fioritura, sul cespuglio della pianta si forma un seme molto potente. Da esso, il feto si sviluppa in futuro. Inoltre, sulla sommità di ogni frutto compare un cespo o palma, della stessa forma del cespuglio stesso, ma più piccolo. Per far crescere un nuovo frutto, questa cima viene tagliata e piantata. Tuttavia, gli ananas non sono sempre autoimpollinanti. Ci sono sottospecie che hanno solo fiori maschili o solo femminili. In questo caso, la pianta viene impollinata dalle api e da altri insetti, nei frutti si formano dei semi.
I frutti selvatici sono generalmente di piccole dimensioni e quasi tutti hanno molti semi con cui diversi animali amano banchettare.
Dopo la maturazione del primo frutto, l'ananas inizia a crescere intensamente germogli laterali che si formano dall'ascella delle foglie. In futuro, questi germogli verranno utilizzati per la riproduzione.ananas in forma coltivata. Quando i germogli laterali vengono rimossi, la pianta madre fiorisce di nuovo dopo qualche tempo e porta nuovamente i suoi frutti. Le piante vengono completamente sradicate dopo il secondo raccolto e ne vengono piantate di nuove al loro posto.
Semi
Dove cresce l'ananas? A terra, sul tronco di una piccola pianta erbacea. I suoi semi si trovano immediatamente sotto la buccia del frutto, al posto dei cosiddetti "occhi", che sono analoghi agli "occhi" di patata. Scientificamente, sono chiamati gemme ascellari. I semi hanno una forma simile ai semi di mela, solo che sono di dimensioni inferiori. Da semi così piccoli può crescere un nuovo ananas. La propagazione per seme è il secondo metodo dopo la propagazione per germogli. Va notato che le varietà autoimpollinanti non hanno semi, quindi possono riprodursi solo in un modo - con l'aiuto di un ciuffo.
I frutti coltivati per impollinazione non hanno un gusto molto buono e il prezzo di tali frutti è inferiore. Pertanto, quando si coltiva l'ananas su scala industriale, l'impollinazione della pianta viene evitata in ogni modo possibile.
Crescere in casa
Come crescono gli ananas in casa? Per coltivarlo, prima di tutto, è necessario acquistare un frutto ben maturo (due per ogni evenienza). Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alle foglie. Dovrebbero essere sodi e di colore verde intenso. La buccia del frutto dovrebbe essere dorata.
Preparazione del materiale per la semina: le foglie raccolte in un fascio insieme allo stelo vengono attorcigliate. Puoi semplicemente tagliare la parte superiore, separandola dalla polpa.
Crescerel'ananas è un processo lungo e quindi richiede pazienza.
- Il taglio delle foglie inferiori va fatto in modo che rimangano 3 cm dal taglio.
- Il grezzo tagliato viene posto ad asciugare in una stanza ben ventilata e asciutta (3-4 giorni).
- Dopo che la parte superiore si è asciugata, il pezzo viene immerso nell'acqua di 4-5 cm in un contenitore trasparente per la radicazione. Assicurati di proteggere la pianta dall'essiccazione eccessiva e dalle correnti d'aria.
- L'acqua nel serbatoio dovrebbe essere cambiata ogni due o tre giorni.
- Mantieni un regime di temperatura costante.
- Dopo la comparsa delle prime radici, l'ananas può essere piantato nel terreno. Il diametro del vaso dovrebbe corrispondere alle dimensioni della parte superiore della piantina.
- Devono esserci dei buchi nel contenitore. Il fondo della pentola dovrebbe essere steso con uno strato di argilla espansa (circa 2-3 cm). Dopo la semina, annaffiare abbondantemente l'ananas e posizionare il vaso in un luogo ben illuminato.
- La pianta piantata dovrebbe essere annaffiata frequentemente (l'ideale è bagnare a giorni alterni).
- Per garantire condizioni di crescita naturali, la piantina dovrebbe essere coperta con un contenitore trasparente.
Allora come crescono gli ananas in casa? Ottimo se segui tutte le regole per la cura. Dopo 3-4 anni appariranno frutti gustosi e profumati.
Suggerimenti per la cura dell'ananas
- È meglio annaffiare con acqua stabilizzata a temperatura ambiente, altrimenti lo sviluppo dell'ananas potrebbe rallentare. Puoi aggiungere circa 3 gocce di succo di limone all'acqua.
- È importante ricordare che l'ananas in condizioni di crescita in casa dovrebbe essere ripiantato ogni anno e la seminala capacità dovrebbe aumentare. Il trapianto dovrebbe essere effettuato trasbordando una pianta con una zolla di terra.
- Dovresti nutrire la pianta con fertilizzanti minerali.
Coltivare l'ananas in casa è un processo facile e divertente. La cosa principale in questo caso è essere pazienti e fare tutto bene.
Conclusione
Come crescono gli ananas in natura è comprensibile. Ma, come notato sopra, è abbastanza difficile trovare frutti dolci in natura.
Nel corso degli anni dalla scoperta dell'ananas, non solo il valore e la qualità di questa pianta sono cambiati, ma anche il suo aspetto. Per fare un confronto, si può notare quanto segue: gli ananas selvatici in condizioni naturali formano piantine del peso di 200-700 grammi, mentre le cultivar hanno frutti che pesano fino a 2-3 kg. Con tutto questo, la polpa del frutto è diventata molto più dolce.
Tra l'enorme varietà di frutti tropicali, gli ananas sono il terzo più grande in termini di coltivazione. In molti paesi, la coltivazione dell'ananas è l'articolo più importante dell'agricoltura.
