La professione di cuoco è una delle poche professioni che era, è e sarà richiesta. Ma la concorrenza è incredibilmente grande e non tutti possono avere successo in questo campo di attività. Non basta conoscere la ricetta corretta, gli ingredienti necessari, anche solo saper cucinare non basta. Bisogna saper capire le sensazioni gustative di una persona per poter sorprendere il critico più esigente. Lo chef di successo e autore di molti libri di cucina Zhuk Konstantin Vitalievich è riuscito in questo. Ha iniziato il suo percorso nella cucina non solo, e non è diventato subito quello che è ora. Inizialmente ha lavorato in piccoli bar e pizzerie. Scopri chi è Konstantin Zhuk.
Biografia
Ora Konstantin è un professionista nel suo campo, è conosciuto e apprezzato non solo in Russia, ma anche all'estero. Vediamo come è iniziato il suo percorso verso la vetta dell'Olimpo.
Konstantin Vitalyevich Zhuk è nato il 15 giugno 1981 a Mosca. Dopo la scuola, è entrato nel college di cucina. Inizia la sua carriera come cuoco in piccoli ristoranti e pizzerie della capitale. E dal 1998 al 2004. lo chef è stato fortunatolavorare con maestri culinari come Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
Le conoscenze e l'esperienza acquisite hanno giocato un ruolo. Nel 2004, Konstantin è stato invitato a lavorare presso la casa editrice Vkusnaya Zhizn come chef nelle riviste Collection of Recipes e Gastronomer School.
Nel 2005, uno chef di talento è stato invitato al programma televisivo "Duello culinario" sul canale NTV. Allo stesso tempo, Konstantin Zhuk iniziò ad insegnare alla School of Gastronomy. Per la prima volta, Konstantin si è cimentato come host nel 2009 nel programma "Morning Menu".
Più o meno nello stesso periodo, è entrato a far parte del team del progetto Chefs and Cooks. Qui ha lavorato insieme a Denis Krupenya e Sergey Sinitsyn. Dopo aver visto diversi episodi del programma, puoi capire che questo non è solo un altro spettacolo con ricette per coloro a cui piace cucinare qualcosa di gustoso, ma un intero mondo dei suoi partecipanti, pieno di storie informative e incidenti di vita.
Nel 2009, Konstantin Zhuk decide di provare qualcosa di fondamentalmente nuovo. Apre la sua rivista di video online kulinarus.tv. L'obiettivo del progetto è quello di immergere lo spettatore nel mondo dei viaggi e delle storie affascinanti, raccontandolo allo stesso tempo di scoperte culinarie. C'è sia un portale Internet che video di master class, in cui Marina Kokareva ha fornito supporto e assistenza significativi a Konstantin.
Poco dopo la creazione del progetto, il talentuoso Konstantin è nuovamente invitato a lavorare come cuoco nello show televisivo "Morning Menu".
Nel 2013, il progetto di Konstantin, insieme allo studio kulinatius, ha iniziato a caricare video tutorial sull'arte della cucina per la rivista culinaria Domashniy Ochag. Un anno dopo, lo chef è diventato il volto pubblicitario della maionese provenzale di Mosca. Questa è la sua prima esperienza commerciale.
C'è sempre tempo per uno stile di vita sano
Una persona così impegnata, come capisci, non ha molto tempo libero. Ma questo non impedisce a Konstantin di adottare un approccio responsabile alla sua salute e al suo stile di vita. È stato attratto dagli sport di forza fin dall'infanzia e ora continua a fare sollevamento pesi e spesso guarda i video delle competizioni, ma non per tifare per i nostri: questa è una motivazione aggiuntiva.
Oltre all'attività fisica, Konstantin segue una dieta rigorosa. Mangia 5 volte al giorno e assume sempre un certo numero di calorie.
I nostri giorni
Oggi Konstantin Zhuk è lo chef del ristorante Macaroni with Son a Sochi, dove si è recentemente trasferito.
Oltre a lavorare in cucina, Konstantin collabora attivamente con riviste come Men's He alth, Vkusno i Polezno, Liza e Domashny Ochag, dove lavora come fotografo culinario.
Inoltre, il talentuoso chef non smette mai di deliziare i lettori con nuovi libri. Così, ad esempio, nel 2015 sono state pubblicate la "tavola pasquale" e la "tavola quaresimale". Un anno dopo, sono usciti i libri "Raccoons and Awesome Ice Cream"."Procioni e cupcakes istantanei nel microonde." E nel 2017, dopo un lungo lavoro sulla produzione di formaggio, portato avanti da Konstantin, pubblica "Domashny Cheese". E questa è solo una piccola parte della letteratura che appartiene alla sua penna. Ha iniziato a scrivere libri nel 2012.
Abbastanza tempo per lavorare sia su uno studio fotografico di cibo che sul mio sito web.
Piani futuri
Sebbene lo chef non riveli tutti i suoi segreti, è comunque riuscito a scoprire qualcosa. Konstantin dedica molto tempo allo sport ed è da tempo interessato al tema dell'alimentazione corretta e sana per gli atleti. Forse nel prossimo futuro condividerà i suoi pensieri in un nuovo libro. Lo chef sta anche pensando di creare un luogo in cui venga presentato solo cibo sano.
