Olga Martynovskaya: "Questa vittoria è la mia più grande conquista e ricompensa"

2024 Autore: Henry Conors | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-12 09:10

La vincitrice della terza stagione di "Master Chef" Olga Martynovskaya una volta sognava di diventare direttrice di un ristorante. Voleva muoversi a passo misurato tra i tavoli degli ospiti e dare ordini in cucina. Olga non ha cambiato il suo sogno, ma lo ha solo leggermente modificato. Ora il suo obiettivo è aprire il suo ristorante, dove agirà già come chef. E il primo passo verso la realizzazione del suo sogno è stata la sua partecipazione allo spettacolo culinario ucraino "Master Chef".

Sulla nascita del talento culinario

Olga Martynovskaya è nata e cresciuta in un villaggio nella regione di Mykolaiv (Ucraina) in una famiglia di insegnanti. Le circostanze erano tali che ha dovuto imparare a cucinare da bambina. Quando la ragazza aveva 14 anni, a sua madre fu diagnosticata una malattia oncologica che richiedeva un lungo trattamento. E le faccende di cucina ricadevano sulle spalle della futura vincitrice del "Maestro Chef", e uno dei suoi compiti era quello di sfamare suo padre e suo fratello. Il tempo passò e, fortunatamente, mia madre riuscì a sconfiggere la malattia.

DopoDopo la laurea, Olga è entrata all'Università Agraria Nikolaev presso la Facoltà di Economia. Mentre studiava in un istituto di istruzione superiore, la ragazza ha partecipato più volte al programma dell'associazione di scambio studentesco di Francia e Ucraina. Lì, in uno stage di due mesi, ha lavorato in una fattoria, è stata fiorista in un negozio di fiori, ha raccolto l'uva nelle piantagioni e ha imparato lentamente la lingua.

Poi era matura la decisione di iniziare a studiare in un'università locale presso la Facoltà di Filologia, in cui i suoi genitori aiutavano in parte a pagarsi gli studi, la ragazza pagava l' altra parte con i propri risparmi. Contemporaneamente la ragazza lavorava part-time in una pizzeria e in un'azienda di servizi di ristorazione. Lì ha chiesto agli chef le ricette e la tecnologia dei piatti cucinati.

Olga ricorda che il suo interesse per la cucina proveniva da una donna francese dalla quale aveva affittato un appartamento. La donna ha permesso alla ragazza di disporre liberamente della sua cucina e lei stessa ha agito come assaggiatrice di piatti. La padrona di casa insegnò a Olga Martynovskaya l'arte di preparare salse francesi e le fece studiare i propri libri. Secondo Olga, questa francese è diventata la sua insegnante di cucina.

Occasione fortunata

Dopo aver visto gli episodi della seconda stagione dello spettacolo culinario ucraino, Olga Martynovskaya voleva diventare una partecipante. Temendo un malinteso da parte dei suoi genitori, ha segretamente compilato un questionario per il progetto. È vero, poco dopo lo ha ammesso e si è resa conto che la sua paura era vana. Il giorno in cui Olga è stata invitatapodcast "Master Chef 3", era in Francia. La buona notizia le è stata data da una telefonata dei suoi genitori. Il giorno dopo, la ragazza è volata a Kiev e l'unica cosa che ha portato con sé è stato un piatto per il casting.

Per Olga Martynovskaya "Master Chef" è stata un'opportunità per continuare a lavorare in Ucraina, perché era stanca della costante lotta per la sopravvivenza in Francia. Ricordando il casting, la ragazza afferma che le sue mani non hanno obbedito alla sua eccitazione e le emozioni le hanno coperto la testa. Ma i giudici hanno potuto discernere il suo talento culinario. Di conseguenza, è tra i primi venti migliori chef amatoriali in Ucraina.

Il futuro vincitore del progetto ha attraversato un difficile percorso di lotte e lacrime durante lo spettacolo culinario, anche se questo non è visibile quando guardi la sorridente Olga Martynovskaya nella foto.

La ragazza ha imparato ad applicare le sue conoscenze teoriche nella pratica, per unire gusti diversi. Olga è andata ostinatamente alla vittoria, perché il suo obiettivo è aprire un piccolo ristorante francese, oltre a regalare ai suoi genitori un viaggio in Francia.

Olga Martynovskaya è stata ricordata dal pubblico come una ragazza con un sorriso aperto e radioso che non ha mai lasciato il suo viso. E il 25 dicembre 2015, i giudici hanno dichiarato Olga Martynovskaya la vincitrice di Master Chef. È stato un punto di svolta eccitante nella vita della ragazza. Da questo giorno inizia una nuova pagina di successo nella biografia di Olga Martynovskaya.

Allenarsi a Le Cordon Bleu

Dopo aver vinto la terza stagione di "Master Chef", Olga Martynovskaya va astudiando presso la famosa accademia culinaria in Francia. Conoscere la lingua aiuta molto una ragazza a padroneggiare la scienza culinaria. E spesso fa da traduttrice delle parole degli chef-insegnanti per i suoi compagni di classe.

Tuttavia, Olga ammette che il processo di apprendimento a Le Cordon Bleu le è sembrato molto misurato, ea volte le mancava l'adrenalina che sentiva nel progetto Master Chef.

Sulle abitudini alimentari

Parlando di passioni culinarie, Olga non opera con nomi complicati, ma ammette che le cheesecake alle mele di sua madre rimangono il suo piatto preferito. Avendo vissuto per qualche tempo in Francia, ammira la tecnologia e i sapori dei dolci e delle salse locali.

E ha fatto la sua più grande scoperta culinaria quando ha provato un piatto chiamato "escargot". Questo è un piatto di lumache francese gourmet servito con vino bianco secco. Era insolito per lei che questo mollusco non avesse valore nella sua terra natale, ma qui è considerato una vera prelibatezza. Tuttavia, dopo aver assaggiato il piatto, Olga lo riconobbe come ristorante.

Sul matrimonio e sulla nascita di un figlio

Nel novembre 2015, nella vita personale di Olga Martynovskaya si verifica un evento significativo: si sposa. Il suo prescelto è Ivan Kobets, che ha incontrato mentre lavorava in uno dei ristoranti di Kiev. La ragazza dice che accanto al marito si sente più sicura, calma ed equilibrata.

A 30 marzo 2016 abiografia di Olga Martynovskaya c'è stato un altro cambiamento. È diventata una madre felice, dando a suo marito una figlia, Vera.

Olga Martynovskaya oggi

Dopo aver vinto lo spettacolo "Master Chef 3", la ragazza ha ricevuto un invito da Hector Jimenez Bravo a unirsi alla sua squadra come insegnante all'Accademia culinaria. Ora Olga è una produttrice alimentare dei progetti "Master Chef" e "Master Chef. Children".

La ragazza fa da esperta nel programma del canale STB "Tutto sarà gustoso". E, naturalmente, i ruoli principali nella sua vita sono una madre e una moglie felici.