L'uomo vive di cibo. Proverbi sul cibo

2024 Autore: Henry Conors | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-12 09:10

Il cibo è un argomento preferito per comporre i proverbi. Perché diventa un'occasione così frequente per esprimere l'esperienza popolare? Se guardi da vicino, diventa chiaro che i proverbi sul cibo esprimono problemi urgenti, senza i quali non una sola persona potrebbe sopravvivere. Parole come "pane, porridge, kvas" sono chiare e familiari a tutti, e quindi le immagini trasmesse attraverso di esse sono molto espressive. Questo è il motivo principale per cui proverbi e detti sul cibo sono nati in gran numero.

Il pane è il capo di tutto

Il pane è sempre stato considerato un alimento base in tavola. Senza di lui, la famiglia non si è seduta a tavola. Mangiavano di tutto con il pane: porridge, zuppa di cavoli. Pertanto, i proverbi russi sul cibo non possono fare a meno di menzionare il pane. Perché è lui il capo? Il fatto è che ai vecchi tempi le parole "testa" e "principale" significavano la stessa cosa. Il fatto che il pane fosse la cosa principale sulla tavola russa non è in dubbio. In effetti, questo prezioso prodotto ha proprietà uniche che possono salvare anche nei momenti più difficili. Non c'è da stupirsi che dicano: "Meglio pane e acqua che una torta con problemi".

Pane anche asciuttoconserva molte vitamine e minerali utili. L'espressione "cracker di sushi" significa "prepararsi ai tempi difficili". Era il pane secco che spesso salvava i contadini dalla fame.

Senza sale e il pane non si mangia

Tuttavia, il sale era valutato non meno del pane. A proposito, questo prodotto era considerato sacro in Russia. Ecco perché i proverbi sul cibo sono spesso associati al sale: "Pensa, non pensare, ma non puoi immaginare di meglio del pane e del sale".

Nei tempi antichi, il sale era un prodotto piuttosto costoso. I contadini la trattavano con molta attenzione. Da qui il segno: cospargere di sale - a una lite. Ma l'espressione "un po' di sale da mangiare" ha un po' perso il suo significato originario. No, significa lo stesso di prima. Una libbra è 16 kg, mangiare una libbra di sale significa vivere con qualcuno per molto tempo. Solo oggi ne mangiamo 16 kg in soli due o tre anni. Ma ai vecchi tempi, il sale veniva risparmiato, e quindi "mangiare un po' di sale" significava "affrontare molte difficoltà con qualcuno".

Porridge cotto

I proverbi sul cibo non possono fare a meno del porridge. Il porridge ai vecchi tempi era chiamato un trattamento festivo. Molte persone erano solitamente invitate alle celebrazioni. Pertanto, i preparativi sono stati molto fastidiosi per la padrona di casa. Da qui l'espressione "porridge di birra", che simboleggia un compito fastidioso e difficile. Ma di coloro che si sono rifiutati di prendere parte alla causa comune, hanno detto: "Non puoi cucinare il porridge con lui". Da qui si è arrivati anche a “districare il pasticcio”, cioè a risolvere problemi complessi. Ma se qualcuno si sforza molto, mettendone di piùsforzo del necessario, dicono a riguardo: "Non puoi rovinare il porridge con il burro".

Come il formaggio nel burro

Proverbi e detti sul cibo riflettono accuratamente il tenore di vita. Pochi conoscono la storia dell'apparizione dell'espressione "come il formaggio nel burro", anche se il suo significato è noto a tutti: il formaggio nel burro simboleggia una vita meravigliosa in tutti i sensi. Puoi fare ipotesi sul prezzo considerevole di questi prodotti e considerarli un simbolo di abbondanza. Ma in re altà è tutto molto più interessante.

C'era una volta, la tecnologia per produrre il formaggio era un processo piuttosto lungo e complesso. In primo luogo, il latte è stato fermentato, quindi la testa del formaggio risultante è stata imbrattata di letame e seppellita. Formaggio interrato stagionato per un lungo periodo di tempo - mesi e talvolta anni. Pertanto, il prodotto risultante era di grande valore.

Dopo tutte le misure prese, il formaggio è stato pelato, lasciandolo completamente vulnerabile. Senza ulteriori misure, il prezioso prodotto potrebbe asciugarsi rapidamente. Naturalmente, permettere questo era semplicemente una bestemmia, se non un peccato mortale. Pertanto, il formaggio crudo è stato messo nell'olio, dove si sentiva bene e non si deteriorava. Sorprendentemente, gli enzimi nel formaggio, a loro volta, hanno avuto un effetto benefico sul burro. Questa è una tale cooperazione reciprocamente vantaggiosa!

Come puoi vedere, i proverbi sul cibo sono piuttosto simbolici e le immagini trasmesse in queste espressioni sono semplici e chiare.