Ilya Lazerson: biografia del miglior chef

2024 Autore: Henry Conors | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-12 09:09

Questo affascinante uomo con la testa calva è comprensivo con coloro che lo circondano. Non è un attore o cantante famoso, ma c'è sicuramente interesse per lui. Ilya Lazerson è conosciuto come il miglior chef abile in Russia e nella vicina Ucraina. I bambini, la famiglia, i segreti della popolarità e altri dettagli della biografia di Ilya saranno rivelati in questo articolo.

Miglior apprendista chef

Ilya è nata nel 1964. Come nativo ucraino, amava mangiare cibo delizioso fin dall'infanzia. Dopo aver studiato in una scuola superiore inglese, è tornato nella sua città natale di Rivne. Ilya Lazerson, la cui biografia include molte informazioni interessanti, all'età di 15 anni entrò nella scuola tecnica del commercio sovietico. Qui ha studiato per quattro anni. Riuscito nello studio delle discipline culinarie, Lazerson è rimasto il miglior studente. Non c'è da stupirsi che si sia laureato al college con lode.

Studi tre volte

Nel 1984, Ilya fu chiamato in servizio. Nei ranghi dell'esercito sovietico, ha ulteriormente migliorato le sue abilità culinarie. Sembrava che la cucina fosse la sua vocazione, ma cos' altro voleva Ilya Lazerson? La biografia contiene il fatto che per Ilya l'esperienza maturata è stata insufficiente: nel 1991 si è laureato all'Istituto di Tecnologia, chesituato a Leningrado, con un diploma rosso in mano. La specialità acquisita è la tecnologia di produzione del pane.

Lazerson intende stabilirsi permanentemente nella capitale settentrionale. Per cominciare, ottiene un lavoro come chef ordinario presso il prestigioso Grand Europe Hotel, per poi trasferirsi in numerosi altri ristoranti della città, dove serve per diversi anni. Quando il "Club of Chefs" stava cercando un presidente, è diventato chiaro a tutti coloro che avrebbero preso questo seggio vacante: Ilya Lazerson. La biografia del maestro culinario non si limita a una posizione. Così, nel 2008, Ilya Isaakovich ha aperto una scuola-studio, dove tiene corsi per tutti coloro che vogliono migliorare le proprie abilità culinarie.

Riconoscimento meritato

Molti ammiratori del suo talento sono interessati alla domanda: "Perché questa particolare professione?" Nelle sue poche interviste, Lazerson afferma che la vita stessa lo ha spinto alla sua scelta. I genitori (padre-ingegnere e madre-insegnante) trascorrevano molto tempo al lavoro e lui stesso doveva cucinare. Inoltre, lo studio a Londra presupponeva l'indipendenza e la capacità di nutrirsi. E così è nata l'idea di una lezione futura, alla quale Ilya Lazerson ha dedicato tutta la sua vita.

La biografia di questa persona non contiene alcuna informazione speciale e, a prima vista, potrebbe sembrare che Ilya sia la persona più ordinaria. Secondo Lazerson, è così. Non abusa mai del suo status di persona riconoscibile e arrossisce ancora quando parlano dei suoi meriti. Ha scelto la sua strada consapevolmente - cosìsi è scoperto che, dopo aver provato una volta, Ilya è stata coinvolta nella cucina.

Durante la sua attività creativa, ha imparato molto sul cibo e sul suo rapporto. Lazerson è l'autore di numerosi libri in cui svela i segreti di un buon chef, che, secondo Ilya, deve determinare in pochi secondi come cucinare una deliziosa cena dai prodotti in tavola.

L'eccellente conoscenza della chimica di Lazerson aiuta nella magia in cucina. Ma nemmeno quello, ma piuttosto l'esperienza teorica e pratica acquisita permette di guardare il processo di cottura da un'angolazione diversa.

Ilya Isaakovich ammette che lavorare nei migliori ristoranti di San Pietroburgo gli ha permesso di incontrare personaggi famosi. Quindi, Maya Plisetskaya ha cenato al Flora e una volta Lazerson ha preparato un menu d'affari per Vladimir Putin. Bene, un tale riconoscimento vale molto!

Comfort di casa

Dato il "non sono affari di un uomo", quello che fa, i fan sono interessati al posto che Ilya Lazerson occupa nella cucina di casa. La famiglia dello chef riconosciuto è composta da sua moglie Natalia, che cucina anche bene, ma concede a Ilya l'opportunità di "raggruppare" un piatto delizioso, oltre a due bambini. Ma finora, figlio e figlia non hanno deciso se seguiranno le orme del padre. In ogni caso, Ilya Isaakovich potrà sempre mostrare loro una master class.

A proposito, Lazerson ha trovato un uso per la sua occupazione in televisione. È diventato l'ospite di numerosi programmi culinari su canali TV e stazioni radio a San Pietroburgo.