Il Festival del formaggio al VDNKh nel 2017 si è tenuto per la quinta volta. Ogni anno attira sempre più attenzione. Tuttavia, non tutti hanno avuto il tempo di visitare lì. Dai un'occhiata al nostro articolo per scoprire cosa sta succedendo a questo enorme evento.
Un po' di formaggio
Il formaggio è uno dei prodotti più popolari. Ha molte varietà e ognuno trova il suo ammiratore. Gli intenditori di squisito formaggio erborinato non possono capire gli amanti dei semplici formaggi fusi. Ma non c'è un compagno per il gusto e il colore, quindi nessuno dovrebbe essere giudicato in base ai propri standard.
Gli esperti dicono che il formaggio fa molto bene alla salute. Contiene molte vitamine, oligoelementi e minerali che hanno un buon effetto sul sistema nervoso e sul metabolismo. Grazie a zinco, fosforo, magnesio e calcio, una persona è in ottima forma fisica. Ha un buon sonno e un'eccellente attività sessuale. Tuttavia, per le persone in sovrappeso, il formaggio in grandi quantità è controindicato. Solo quattro fette di formaggio grasso innescano la produzione dell'ormone calcitriolo nel corpo, responsabile della crescita del tessuto adiposo. Pertanto, dovrebbe essere consumato con moderazione.le quantità. Ma non contiene carboidrati dannosi e zuccheri pericolosi. È vero, c'è il colesterolo, per cui il formaggio viene spesso combinato con vino bianco secco. Si ritiene che l'alcol nobile dissolva le placche di colesterolo nei vasi sanguigni.
Sede
Una festa del gusto: ecco come possiamo caratterizzare la vacanza che stiamo descrivendo. Si svolge presso VDNKh, la principale sede espositiva del nostro Paese. L'organizzazione annuale di questo evento sta diventando una buona tradizione. Per coloro che sono interessati a dove si svolge il Festival del formaggio in Russia, rispondiamo: il luogo è stato scelto perfettamente. Questa è la più grande sede espositiva del paese, nonché uno dei luoghi più visitati della capitale. Più di 25.000.000 di persone vengono qui ogni anno. Qui si tengono 90 fiere di settore regolari, a cui partecipano una settantina di paesi del mondo.
Nel 2015, VDNKh è stato riconosciuto come il miglior spazio pubblico del paese. Numerosi visitatori hanno apprezzato la comodità, il design spettacolare, l'ampia gamma di servizi, la politica dei prezzi trasparente e il buon servizio. L'organizzazione di eventi su scala internazionale e tutta russa è sempre svolta al massimo livello. Pertanto, la vacanza che stiamo descrivendo è organizzata presso VDNKh. C'è un'atmosfera speciale qui che attrae un vasto pubblico.
Organizzatori e partecipanti
I maestri di Mosca, Kazan e Kostroma si esibiscono al Cheese Festival. Ci sono anche produttori di formaggio delle regioni di Tula, Yaroslavl, Smolensk, Kaluga, Lipetsk e Vladimir. MontagnaAll'evento partecipano anche Altai e Adygea. La vacanza per intenditori di formaggio è organizzata con il sostegno della Scuola di Caseificazione di Olga Shevchuk. Questa istituzione è specializzata nella creazione di corsi sulla produzione del formaggio a casa. L'entusiasmo e gli occhi ardenti degli studenti parlano da soli. Qui aiutano a creare veri e propri capolavori da latte, colture di acido lattico e vari riempitivi. Le recensioni del Festival del formaggio indicano che chiunque può imparare a cucinarlo. Ciò significa che tutti hanno la possibilità di sentirsi un casaro.
Assortimento
Il Festival del formaggio dura tre giorni. Durante questo periodo, gli ospiti dell'evento possono provare e acquistare molte varietà di questo soddisfacente prodotto caseario. Inoltre, hanno l'opportunità di partecipare a divertenti masterclass. Alla fine del festival, i partecipanti scopriranno quale formaggio questa volta sarà riconosciuto come il migliore in Russia. Il concorso presenta prodotti provenienti da undici regioni del paese, quindi il pubblico ha molto da scegliere.
Tutto è noto in confronto. Questo significa che solo alla festa potrai capire la grande varietà di formaggi domestici e determinare a quale dare la preferenza. Nomi classici disponibili: camembert, gouda, gorgonzola. Inoltre, ci sono varietà esclusive con ripieni speziati come cumino, paprika e aglio. Chi lo desidera può apprezzare i prodotti bianchi e affumicati di Adygea e Kabardino-Balkaria, nonché il Roquefort blu, particolarmente apprezzato. PerPer varietà, puoi concederti formaggi di capra e mucca ubriachi con l'aggiunta di vino.
Lezioni magistrali
È sempre interessante al Cheese Festival. Ad esempio, nel novembre 2017, l'ospite speciale dell'evento è stato il maestro del suo mestiere generalmente riconosciuto, lo specialista Paul Thomas. Insegna formaggio nel Regno Unito. E ora ha avuto la possibilità di tenere una master class presso la "House of Crafts" di VDNKh. Era destinato a venditori e acquirenti di formaggio. Entro la fine della formazione, dovrebbero essere diventati dei veri esperti nel determinare la qualità di un prodotto lattiero-caseario. Gli indicatori principali sono il gusto e l'olfatto. Avendo compreso la sottigliezza della produzione del formaggio, puoi vendere le merci in modo più efficiente.
Molte informazioni importanti possono essere raccolte dai corsi di perfezionamento di Olesya Shevchuk. È considerata uno degli specialisti più esperti in Russia. I nuovi arrivati si aggrappano a ogni sua parola, perché vale il suo peso in oro. Al Cheese Festival al VDNKh nel 2017, Olesya ha mostrato come preparare la morbida prima sala italiana con le olive. Questa opzione è ideale per i principianti. Cuoce velocemente, non matura a lungo e si mangia subito.
I segreti per fare il profumato Camembert erano considerati un mistero dietro i sette sigilli. Ora gli intenditori possono imparare le sfumature più fini della creazione di questa prelibatezza francese. Ad esempio, nel forno, si apre in un modo completamente nuovo. L'intero processo di cottura, le migliori ricette per gli additivi, una degustazione emozionante: tutto questo attendeva coloro che si sono riuniti al Festival del formaggio 2017 a Mosca.
Evento principale
I partecipanti all'evento non vedono l'ora che arrivi l'evento principale: il concorso "Il miglior formaggio della Russia". Per tutto il giorno, esperti indipendenti e una giuria internazionale valutano prodotti caseari anonimi preparati da casari nazionali. Il concorso si svolge in dieci diverse categorie. In serata sarà organizzata una solenne premiazione dei vincitori. Inoltre, i migliori esemplari sono offerti da provare per tutti. Fare il formaggio più fragrante e delizioso della Russia è una cosa molto prestigiosa e onorevole. Pertanto, le passioni serie ribollono alla competizione. Ancora più interessante per gli spettatori assistere a questa intensa competizione, in cui i migliori competono con i migliori.
Conclusione
Assicurati di visitare il Festival del formaggio a Mosca. Questo ti aiuterà a fare scorta di impressioni piacevoli e gustose per molto tempo. I veri fan del loro lavoro si riuniscono qui. Ti presenteranno i loro migliori prodotti. Ognuno può scegliere quello che gli piace. I francesi dicono che il cibo senza formaggio è come un giorno senza sole. È molto facile crederci, ritrovandosi in una vacanza dedicata a questa magnifica prelibatezza.
