Molti giardinieri esperti vogliono provare qualcosa di insolito, sperimentare con il loro cortile, varie piante esotiche sono l'ideale per questo scopo, che si distinguono dagli altri alberi e cespugli per la loro originalità e aspetto insolito. Ecco perché così spesso nei giardini si può vedere una curiosità d'oltremare, che le persone sono felici di scegliere, conoscendo le caratteristiche esterne del sommacco. L'albero cresce in diverse condizioni climatiche, quindi è impossibile determinare con precisione la sua terra natale. In natura esistono circa 150 specie vegetali. I parenti più stretti sono il pistacchio e il mango.
Sumac è anche chiamato l'albero dell'aceto, il motivo risiede nel sapore insolito delle sue foglie. In molti paesi, la pianta viene utilizzata come condimento. La preparazione di salse e condimenti non avviene senza l'ausilio del sommacco. L'albero produce ottimi frutti usati nella cucina dell'Asia centrale. Esistono molte ricette per marinare, condimenti per insalate, le spezie vengono spesso aggiunte ai cereali, sostituendo con esso aceto e limone. Il sommacco viene paragonato anche al melograno essiccato, ma, a differenza di quest'ultimo, non ha un'amaro pronunciato ed è molto più acido.
Su terreno favorevole, l'albero può crescere fino a 10 m di altezza. Per apparenzaassomiglia a una palma a più steli e germogli orizzontali con foglie composte da pennacchi sembrano corna di cervo. Le foglie di sommacco si distinguono per il magnifico rilievo, il colore verde vellutato e scuro in estate. L'albero non perde la sua bellezza e l'effetto decorativo in autunno, brilla di sfumature scarlatte, viola e arancioni, attirando l'attenzione su di sé. In inverno, la pianta è decorata con grappoli di bacche rosso vivo.
Avere abbastanza spazio in giardino è molto importante per il sommacco. L'albero diffonde un'enorme quantità di crescita in breve tempo, il che è un problema significativo per i giardinieri, poiché è molto difficile affrontarlo. La dioicità della pianta dovrebbe essere presa in considerazione e piantata accanto al sommacco maschile e femminile. I frutti compaiono solo sul secondo. I nostri giardinieri acquistano molto spesso l'albero dell'aceto, ma ci sono altre varietà diffuse. Alcuni sono usati come spezie, ma ci sono anche specie molto pericolose che emettono sostanze tossiche che provocano ustioni al contatto.
Nel continente nordamericano, il sommacco cresce su terreni sassosi e asciutti. L'albero, la cui foto ha conquistato il cuore di molti giardinieri, ama le aree calde, soleggiate e protette dal vento. La pianta non è capricciosa e resistente al gelo, a basse temperature i germogli possono congelare leggermente, ma nel periodo caldo si riprendono abbastanza rapidamente. Per l'inverno, non fa male pacciamare l'apparato radicale con torba, foglie secche, si consiglia di mettere rami secchi che intrappolano la neve.
Sumakh non è impegnativo per il suolo. L'albero acetico tollera bene la siccità, ma non tollera il ristagno idrico, quindi ha bisogno di un buon drenaggio. La pianta forma attivamente un germoglio che ha la capacità di diffondersi su lunghe distanze, quindi i giardinieri spesso le dichiarano guerra, ma non osano sbarazzarsi del sommacco stesso, perché c'è poco da confrontare con la sua bellezza.
