La popolarità del cibo per la trota iridea è dovuta al fatto che dal 1973 al 2006 la quota di questa specie nel mercato ittico della Federazione Russa è in costante aumento. La Russia è al 6° posto in Europa in termini di produzione di trote. Le condizioni climatiche e le caratteristiche ecologiche consentono di allevare questo pesce utilizzando i numerosi fiumi e torrenti che attraversano il paese.
Informazioni generali
Attualmente, l'allevamento di trote viene praticato allo stesso livello delle carpe. La differenza riguarda principalmente i mercati di vendita. La domanda di trota iridea persiste tutto l'anno nel paese, mentre la carpa è il pesce più consumato stagionalmente. A causa della popolarità di questi tipi di pesce, c'è un'ampia varietà di cibo per loro.
Allevamento
Le trote appartengono alla famiglia dei salmoni. Nella Federazione Russa, la specie più comune è la trota iridea. Appartiene agli abitanti acquatici, resistente agli sbalzi di temperatura nell'ambiente e caratterizzato da una rapida crescita. Una caratteristica sfavorevole è la sua sensibilità alle malattie virali. Di norma, la sua coltivazione viene effettuata in prossimità di fiumi, torrenti o ruscellicorrente veloce e acqua fredda.
Deposizione delle uova
In stagni speciali, gli individui vengono preparati per la deposizione delle uova. I tempi di inizio di questo processo dipendono dalla temperatura, dalla luce solare e da altre caratteristiche naturali degli habitat. Il pesce, di regola, vive da 3 a 5 anni e il rapporto tra i sessi è di 1 maschio per 5-10 femmine. Vengono selezionate femmine e maschi maturi per la riproduzione. L'attenzione è attirata dal loro peso corporeo e dallo stato di salute. Da una femmina si possono ottenere circa 2000 uova alla volta. La quantità dipende dalle dimensioni dell'individuo (circa 1500 uova per kg di peso corporeo di pesce).
La trota iridea femmina raggiunge la maturità sessuale a 3 anni e i maschi a 2 anni. La deposizione delle uova nelle fattorie continua da maggio a settembre.
Sviluppo della frittura
Lo sviluppo del caviale avviene in incubatrici. Si tratta di stanze in cui si trovano dispositivi speciali, dove vengono mantenute condizioni ambientali accettabili.
Le fattorie utilizzano vari incubatori. Entrambi forniscono una quantità sufficiente di acqua ossigenata e pulita, priva di solidi sospesi e contaminanti. La placca in un ambiente sporco circonda le uova, privandole dell'accesso all'ossigeno e crea anche le condizioni ideali per lo sviluppo di microbi patogeni. Per questo motivo, la composizione del mangime per trote è selezionata in modo che non si depositi nell'acqua.
Vale la pena prestare attenzione alla velocità del flusso d'acqua che scorre tra le uova fecondate. Un flusso troppo lento porta a un'ossigenazione insufficiente e troppo veloce può causare il fenomenoturbolenza, che interferisce con lo sviluppo delle uova. Ciascuno dei dispositivi ha una copertura che protegge il caviale dalla luce diretta.
La durata dell'incubazione dipende dalla temperatura dell'acqua. Mantenendo la temperatura tra 4 e 10°C si ottengono avannotti dopo 34 giorni.
Nutrire gli avannotti
Le fritture degli incubatori e delle passerelle per cavi vengono spostate in un nuovo ambiente. In questa fase viene selezionata una trota del peso di almeno 40 g. Il mangime per gli avannotti di trota dovrebbe essere bilanciato. Molto spesso, la prole appare all'inizio della primavera.
Le fritture dopo aver raggiunto un certo peso corporeo vengono trasferite in nuovi contenitori. Vengono tenuti lì fino a quando il loro peso raggiunge i 200-500 grammi. L'intero ciclo produttivo dura due anni.
Dove si ingrassa
La trota viene alimentata in stagni longitudinali di 25x5 m con una profondità di oltre un metro. L'afflusso e il deflusso sono protetti da una maglia fine che non consente al pesce di uscire. La rete deve essere pulita frequentemente poiché alghe e foglie si depositano su di essa, rendendo difficile il flusso di acqua fresca e ossigenata.
A volte questo tipo di pesce viene allevato direttamente in un fiume che scorre o in una sorgente, vengono installate solo reti per impedire la fuga del pesce. Questo tipo di soluzione non garantisce la corretta qualità dell'allevamento delle trote e può anche creare un pericolo per la sicurezza in caso di produzione intensiva. Esistono artel di allevamento ittico focalizzati sull'allevamento di trote solo di una certa età. Tuttavia, la maggiore efficienza si osserva negli allevamenti specializzati inproduzione di pesce in tutte le fasi del suo sviluppo.
Cibo
La composizione del mangime per trote è necessariamente equilibrata. Soddisfa la domanda dei pesci per componenti come proteine, grassi, carboidrati, minerali e vitamine. Particolarmente popolare è il mangime per pesci di trota in forma granulare di origine animale. Parliamo di carne, frattaglie e grasso animale. C'è anche l'uso di mangimi starter per trote a base di farina, crusca di frumento, lievito.
Nel determinare il dosaggio, è necessario tenere conto di fattori quali la temperatura dell'acqua, il peso corporeo dei pesci, il contenuto di ossigeno nell'acqua, il pH dell'acqua. La qualità del mangime per le trote gioca un ruolo importante.
Un fattore importante che influenza i tassi di crescita è la frequenza dell'alimentazione. Più giovane è il pesce, più spesso è necessario dargli da mangiare. Gli avannotti dopo la nascita dovrebbero ricevere cibo ogni mezz'ora. Il cibo per le trote più anziane può essere fornito due volte al giorno. L'alimentazione può essere eseguita manualmente o meccanicamente utilizzando macchine speciali. Il vantaggio dell'alimentazione automatica per le trote è la riduzione di tempo e fatica. Lo svantaggio è un controllo limitato sulla salute del pesce.
Cibo vivo per le trote
Nutrire cibo vivo è molto popolare. Per la trota, ha molti vantaggi. Questo è il modo naturale di nutrire i pesci, che ne aumenta la vitalità. Fornire una dieta equilibrata e soddisfacente è molto importante. Gamma sufficiente di cibi vivigrande, ma scegliere il cibo giusto non è sempre facile. Ad esempio, le larve di zanzara rossa vengono spesso utilizzate per questo scopo. Hanno un caratteristico colore rosso, che è associato al contenuto di ossigeno. I pesci adorano questo alimento e, grazie al colore rosso, lo notano immediatamente. In un luogo fresco, le larve possono essere conservate per una o due settimane.
Biomar
Il cibo biologico per trote è popolare. Questo produttore è uno dei leader in questo segmento di mercato. Produce più di 30 varietà di cibo per vari tipi di pesce.
Ulteriori consigli
La trota oggi viene allevata, di norma, in vasche, bacini naturali e in appositi impianti creati artificialmente. È importante che i pesci ricevano una dieta equilibrata. Ciò influisce direttamente sulla velocità del suo sviluppo. La trota è un predatore. Per questo vengono utilizzate miscele di mangimi speciali. Contengono sicuramente carotene. È interessante notare che inizialmente la carne di questo pesce non ha una sfumatura rossastra: è questo elemento che la colora.
Di norma, il cibo viene utilizzato umido o secco. Granulare è popolare tra gli allevatori. Per un aumento di peso di 1 kg di pesce sono necessari circa 2 kg di mangime secco. Se parliamo di cibo umido, ci vogliono circa 6 kg. Allo stesso tempo, anche un'alimentazione efficace non porta risultati speciali se non ci sono circostanze adatte. È necessario che l'acqua abbia una concentrazione sufficiente di ossigeno.
Di solitoil mangime importato costa circa 2 dollari per 1 kg. Circa un giorno, un adulto mangia cibo nella quantità del 10% del suo peso corporeo. Tuttavia, questo indicatore è direttamente influenzato dalle condizioni del suo contenuto. Contrariamente alla credenza popolare, è pericoloso dare troppo cibo alle trote. Questo potrebbe rallentarne la crescita. È più redditizio allevare pesci di un anno il cui peso supera i 250 g. I giovani devono essere nutriti circa sette volte al giorno e gli adulti - non più di 4 volte al giorno.
Vale la pena considerare che questo pesce si adatta molto bene a varie condizioni. A seconda dell'ambiente, è in grado di cambiare colore. Non solo in acque diverse, ma anche nello stesso corso d'acqua, puoi trovare pesci che differiscono per colore dagli altri. Le trote vengono spesso coltivate in bacini artificiali perché solo il 10% circa degli avannotti sopravvive nell'ambiente naturale.
La riproduzione nell'ambiente naturale avviene in primavera, ma negli allevamenti ittici può avvenire tutto l'anno.
Per la scelta del mangime è necessario tenere conto delle condizioni in cui viene allevato questo tipo di pesce. Si consiglia di utilizzare farina di pesce (fino al 50% della dieta), nonché latte (scremato, secco), sangue o farina di ossa. La trota dovrebbe consumare molte proteine, specialmente i giovani. Nella farina di sangue, questo componente non è del tutto completo, di cui gli allevatori devono tenere conto.
Inoltre, puoi aggiungere torte e pasti (biancheria, girasole e così via) al mangime per pesci. Tuttavia, non è consigliabile darle una torta di cotone a causa della presenza di impurità tossiche al suo interno. Sicuramente necessarioaggiungi lievito alimentare alla dieta, che è una fonte di molte vitamine.
