Molte persone amano molto i piatti a base di funghi. Questo prodotto è una ricca fonte di vitamine e proteine. I funghi sono stati usati come cibo fin dai tempi antichi e fino ad oggi non hanno perso la loro attrattiva. Ma ci sono specie che nascondono una minaccia mortale. Uno dei funghi più velenosi è lo svasso pallido (bianco). Il secondo nome è agarico di mosca verde. Mangiare questo fungo per la maggior parte delle persone finisce con un fallimento, 90 casi su 100 sono fatali. A volte anche i raccoglitori di funghi più accaniti commettono un errore. Per prevenire una tragedia, devi sapere esattamente che aspetto ha lo svasso bianco e in quali regioni si trova.
Dov'è il fungo comune?
Il rappresentante più importante dei funghi velenosi è l'agarico di mosca, è a questo genere che appartiene lo svasso pallido. Si trova nella zona a clima temperato dei continenti eurasiatico e nordamericano. Il fungo cresce in terreni fertili o misti, spesso adiacenti ad alberi come betulle, querce e tigli. Per lo più può essere trovato in una foresta di latifoglie o latifoglie, ma ci sono casi in cui un fungo si trova nei parchi. Quasi mai trovato su terreno sabbioso e nei boschi di conifere.
Descrizione del fungo
Per evitare errori nella raccolta dei funghi commestibili, devi studiare attentamente la descrizione del fungo bianco:
- Piccolo fungo, rivestito con pellicola.
- Il diametro del cappello può variare da 6 a 12 cm Ha una sfumatura verde pallido, giallastra o bianca. Il colore è più scuro verso il centro del cappello. Nel processo di crescita, il cappello cambia forma: inizialmente può essere piatto oa forma di uovo, poi cambia per aprirsi. In un giovane fungo, la superficie del cappello è ricoperta di scaglie, che scompaiono con il tempo.
- Sotto un cappello si nascondono piatti bianchi. Nel corso del tempo non cambiano colore. Quando vengono toccati, hanno una consistenza morbida.
- La polpa dei funghi è bianca. Se lo rompi, il colore non cambierà.
- Il fungo pallido (bianco) ha un sapore dolciastro e un aroma gradevole, ma il vecchio fungo ha un odore molto sgradevole.
- La forma della gamba è cilindrica. Alla base stessa, che è avvolta in una Volvo a forma di ciotola strappata, ha un ispessimento. C'è una gonna nella parte superiore della gamba. Il colore del gambo è prevalentemente bianco, a volte con una sfumatura gialla o verde.
Somiglianza ai funghi commestibili
Spesso, i raccoglitori di funghi confondono un fungo pallido con una russula verde, poiché sono molto simili nell'aspetto. Ma ci sono ancora caratteristiche distintive:
- Il fungo bianco ha un ispessimento tuberoso membranoso sul gambo (alla base), che la russula non ha.
- Al fungo commestibilenessuna gonna.
A un attento esame, le differenze di cui sopra possono essere facilmente viste.
Lo svasso pallido ha alcune somiglianze con i funghi prataioli e talvolta questi funghi sono abbastanza difficili da distinguere l'uno dall' altro. Le differenze non sono così evidenti come quelle di russula, ma sono comunque:
- I piatti situati sotto il cappello del fungo velenoso sono dipinti di bianco, ma nel champignon sono sempre marroni o rosa.
- Se fai una pausa, la polpa di un fungo commestibile diventerà rossa o giallastra. Il colore del fungo non cambierà.
- Gli champignon hanno un aroma pronunciato, mentre il fungo velenoso ha un aroma appena percettibile.
- Vermi e insetti aggirano il fungo velenoso, ma adorano banchettare con i rappresentanti commestibili del regno dei funghi.
I funghi prataioli giovani non possono essere distinti da un fungo velenoso, quindi non è consigliabile tagliarli.
Sintomi di avvelenamento
Lo svasso pallido può essere considerato non solo velenoso, ma anche il fungo più insidioso. Per gusto e olfatto, è difficile distinguerlo dal commestibile. Anche il trattamento termico non è in grado di neutralizzare l'effetto del veleno. La sua concentrazione è così forte che nella maggior parte dei casi porta a un grave avvelenamento e quindi alla morte. L'insidiosità sta nel fatto che i sintomi di intossicazione non compaiono immediatamente. Dopo che un fungo bianco è stato mangiato, possono essere necessarie dalle 6 alle 12 ore, o anche più di un giorno, prima che il veleno si faccia sentire.
Principali sintomi di avvelenamento:
- Il vomito e la nausea sono costanti.
- La sedia è liquida. Ha un odore sgradevole. Dopo un po' si osservano muco e sangue.
- Si verifica disidratazione. La persona ha sete e la pelle diventa secca.
- Il falso sollievo inizia il 3-4° giorno. Questo periodo può durare 2-4 giorni.
- Il paziente sviluppa insufficienza renale ed epatica acuta.
- Il colore della pelle diventa giallo.
- Ci sono epistassi ed emorragie sottocutanee.
- La coscienza diventa crepuscolare e perde chiarezza.
- Impulso accelerato, superficiale. La pressione sanguigna scende.
L'assistenza medica dovrebbe essere fornita non appena si verificano le prime manifestazioni di avvelenamento, altrimenti una persona potrebbe morire il 10-12° giorno.
Primo soccorso
Se c'è il sospetto che uno svasso pallido (bianco) sia diventato la causa dell'avvelenamento, dovresti chiamare immediatamente un aiuto di emergenza. Prima dell'arrivo dei medici, è necessario eseguire procedure che aiutino ad alleviare la condizione:
- Se non ci sono nausea e vomito, devi lavare lo stomaco. Il paziente ha bisogno di bere molta acqua e premendo la radice della lingua indurre il vomito.
- Dai alla persona avvelenata un lassativo per aiutare il corpo a liberarsi delle tossine.
- Utilizzare assorbenti: Smecta, carbone attivo, ecc.
Prima dell'arrivo dell'ambulanza, queste procedure saranno sufficienti.
Ricorda! È sufficiente che una persona mangi 1/3 di un cappuccio di fungo velenoso per ottenereuna dose letale di veleno.
