I frutti di bosco (le foto sono presentate nell'articolo) sono sani, gustosi e quindi sono richiesti anche tra i cittadini incalliti. Quando vai nella foresta, non dimenticare di prendere un cesto e i rappresentanti della "confraternita delle bacche" condivideranno sicuramente con te la naturale vitalità.
Giardino o foresta?
Quali bacche sono migliori: quelle che crescono allo stato brado o quelle che coltiviamo nelle nostre case di campagna? Naturalmente, i frutti di bosco sono più utili: non sono inquinati dalla civiltà e sono costituiti interamente da componenti nutrizionali naturali. Tutto questo però è vero, a patto di non raccoglierli lungo la strada e non in prossimità di alcun impianto industriale. Le bacche selvatiche non vengono trattate durante lo sviluppo e la crescita con sostanze chimiche progettate per proteggere da malattie e parassiti, poiché la natura stessa risolve tutti i problemi. Ecco perché i frutti di bosco ci danno una gamma completa di vitamine, minerali e altri elementi benefici.
Successivamente, parleremo di quali frutti di bosco commestibili dovresti prestare particolare attenzione.
Lamponi
Tutti ricordano il gusto di questi deliziosi frutti fin dall'infanzia. E chi è la mamma ola nonna durante il periodo del raffreddore non portava a letto con cura il tè con marmellata di lamponi? E ora, ricordando l'infanzia spensierata, siamo felici di mangiare questa bacca direttamente dal cespuglio. La foresta di lamponi è distribuita quasi in tutta la Russia, ad eccezione dell'estremo nord. Lo raccolgono ovunque, ma molti non immaginano nemmeno quanto siano utili per noi questi frutti comuni.
Qualità curative dei lamponi
La bacca viene utilizzata principalmente nel trattamento di raffreddori e disturbi respiratori acuti. Contiene acido salicilico, che può ridurre la febbre molto più efficacemente di molti medicinali. La foresta di lamponi aiuterà anche con nevralgie, sciatica, dolori articolari. Le persone che non possono mangiare i frutti a causa di una reazione allergica possono essere offerte per preparare gli steli e le foglie della pianta e quindi prendere il decotto risultante: in questo modo, anche le manifestazioni della febbre possono essere rapidamente rimosse. Per rafforzare l'immunità in estate, vale la pena mangiare lamponi freschi e, in inverno, utilizzare bacche sotto forma di marmellata, liquori e decotti. C'è anche un modo moderno per conservare la frutta: il congelamento.
Mirtilli
Se consideriamo tutti i frutti di bosco neri, allora, ovviamente, i mirtilli sono i più famosi. Perché si chiama così, perché i suoi frutti freschi sono più blu saturi che neri? Il nome della bacca è stato dato dal popolo russo perché macchia la bocca e i denti di nero, cioè "annerisce". La pianta stessa è un piccolo albero o un piccolo cespuglio. I mirtilli sono una bacca che la gente conosce e ama molto.tempi antichi. Si raccoglie da luglio fino alle prime gelate. Molti residenti della Russia centrale saranno interessati a sapere che esiste ancora uno speciale "mirtillo rosso" - il mirtillo rosso. Cresce in Kamchatka e Primorsky Krai.
Composizione e benefici dei mirtilli
Tutti sanno che questa bacca selvatica migliora la vista, ma quali altri benefici ha? Per molto tempo, le malattie degli alloggi e dei servizi comunali sono state curate con l'aiuto dei mirtilli: per disturbi lievi hanno preso un decotto di bacche essiccate o gelatina di mirtilli e per la stitichezza cronica hanno mangiato frutta fresca. Inoltre, i mirtilli aiutano a curare i reumatismi, la gotta e tutti i tipi di infiammazioni. Se soffri di enuresi notturna, bruciore di stomaco, malattie dello stomaco, enterite, bevi un tè o un decotto di queste bacche. La frutta fresca, tra le altre cose, aumenta il livello di ferro nel corpo. I mirtilli possono essere utilizzati anche esternamente: applicare la purea di bacche sulle zone colpite in presenza di eczemi, acne, ferite a lunga guarigione, ustioni, ulcere.
Fragola
Come evidenziato dagli scavi archeologici, i frutti di questa pianta perenne sono stati utilizzati dai nostri lontani antenati. La fragola è una bacca selvatica, che è un ricettacolo troppo cresciuto con piccole "noci" succose che ne ricoprono la superficie. La pianta fruttifica da fine maggio a fine giugno, cioè per tre o quattro settimane. Le bacche selvatiche si trovano in Europa e in America. Tradizionalmente, le fragole popolano le radure nelle foreste: in questi luoghi puoi trovare i frutti più grandi e dolci. In generale, la pianta si sente bene sui pendii delle montagne,solo le paludi non sono adatte a questo - una grande quantità di umidità è fatale per questo raccolto.
Proprietà curative delle fragole
Questa bacca selvatica contiene acidi organici, zucchero, catechine, tannini, pectina, sostanze coloranti. I frutti sono ricchi di minerali e vitamine, grazie ai quali le fragole vengono utilizzate attivamente in cosmetologia e medicina. Inoltre, le proprietà benefiche della pianta sono servite al fatto che viene utilizzata in dietetica. Si consiglia di utilizzare questa bacca per calcoli renali, anemia, gotta. Il succo e la polpa delle fragole consentono di ripristinare il metabolismo del sale, alleviare la condizione con eczema (in questo caso, i frutti strofinati devono essere applicati sulla zona interessata). Nella lotta contro la pressione alta, gli esperti consigliano di usare le foglie della pianta. In generale le fragole hanno proprietà diaforetiche, astringenti, antinfiammatorie, diuretiche, emostatiche. Maschere, tonici, lozioni e scrub a base di questa bacca sono popolari in cosmetologia.
Mirtilli
Questo è un arbusto basso, che cresce principalmente nelle regioni settentrionali, dove prevale il clima temperato e freddo. Il diametro del frutto è di poco più di un centimetro, il colore è blu con una fioritura bluastra. Il mirtillo è un vero fegato lungo, a volte l'età del cespuglio arriva fino a cento anni. I frutti includono fino all'8% di zuccheri utili (glucosio, fruttosio, saccarosio) e una quantità sufficiente di acidi organici (malico, citrico, acetico). I mirtilli sono ricchi di fibre, pectine, vitamine. Un indubbio vantaggio è la presenza di antociani in esso (questoun pigmento vegetale che agisce come un potente antiossidante).
Nonostante una tale abbondanza di componenti utili, questa è una bacca abbastanza ipocalorica, che l'ha resa un popolare prodotto dietetico. Gli antiossidanti presenti nella sua composizione aumentano la resistenza dell'organismo alle malattie e lo liberano anche dai radicali liberi. I flavonoidi forniscono protezione contro le patologie del sistema cardiovascolare e il cancro, mentre gli acidi organici migliorano l'attività del pancreas. Fibra e pectina, a loro volta, normalizzano la funzione intestinale. Oltre a tutto quanto sopra, i mirtilli sono un eccellente agente antiscorbutico, un assistente nel trattamento dell'anemia. La bacca ha proprietà coleretiche, ipoglicemizzanti, antinfiammatorie, diuretiche. Il succo di frutta aumenta la concentrazione e migliora la memoria.
Blackberry
La bacca sembra un lampone, ma vale la pena riconoscere che per molti versi supera il suo "parente". I frutti di mora sono incredibilmente profumati e gustosi, pieni di succo curativo. La pianta porta un buon raccolto nel momento in cui i principali acini estivi sono già partiti (in agosto-settembre). Ma c'è uno svantaggio: la cultura è molto suscettibile al freddo, quindi potrebbe non sopportare un inverno rigido. I frutti sono addolciti da saccarosio, glucosio e fruttosio. Le more sono una delle poche bacche che le persone con diabete possono tranquillamente mangiare. Va anche notato che questa cultura supera quasi tutte le altre in termini di contenuto vitaminico. I frutti sono saturi di azoto, minerale, pectina, tannicosostanze e acidi organici.
Nella medicina popolare, c'è un uso per l'intera pianta: le foglie, le bacche stesse e persino le radici. I frutti acerbi hanno un effetto fissativo sull'intestino in caso di diarrea, mentre quelli maturi, al contrario, possono essere usati come blando lassativo. La mora ha proprietà antinfiammatorie e antisclerotiche, rinforza le pareti dei capillari. Questa bacca selvatica rimuove gli elementi radioattivi dal corpo. Si consiglia di utilizzare un decotto di guaritori di radici per sciacquare la bocca e la gola con infezioni respiratorie acute, tonsillite. Fornirà anche un effetto diuretico e ripristinerà la normale funzione epatica. Le foglie della pianta hanno un pronunciato effetto astringente e possono fermare non solo la diarrea, ma anche il sanguinamento.
Bonebone
Molte persone sottovalutano questa bacca, ritenendo che il suo sapore non sia abbastanza buono e che le ossa che si incontrano costantemente scoraggiano l'appetito. Tuttavia, è semplicemente necessario mangiare l'osso, perché i benefici che apporta all'organismo sono enormi. I suoi frutti sono drupe prefabbricate, composte da quattro o più parti, compresi semi abbastanza grandi. Nel gusto ricordano in qualche modo i melograni e maturano in luglio-agosto (in alcuni luoghi si possono raccogliere a settembre).
La scarsa popolarità delle bacche di osso spiega le lacune nelle informazioni su quale sia la sua composizione chimica. È noto solo con certezza che questa bacca è superiore a molte altre in termini di contenuto di vitamina C. Inoltre, contiene vitamina P, che è così necessaria per una persona, poiché il corpo stessonon viene prodotto, oltre a fitoncidi, acidi organici, tannini e sostanze pectine, flavonoidi.
Per molto tempo, l'osso è stato utilizzato nel trattamento di scorbuto, anemia, anemia e raffreddore. Il succo di frutta, saturo di elementi utili, normalizza i processi metabolici nel corpo, rimuove le tossine, le tossine, rafforza le pareti vascolari. Un decotto preparato dagli steli e dalle foglie della pianta è efficace per patologie del muscolo cardiaco, malattie del tratto gastrointestinale. Tale succo porterà sollievo dalla gotta, preverrà la formazione di tumori, allevia l'insonnia, il mal di testa, le emorroidi, rafforzerà i capelli ed eliminerà la forfora. L'uso esterno di foglie di drupacee fresche rimuoverà rapidamente il rossore degli occhi.
Cowberry
Questa bacca selvatica ha un aspetto piccolo e poco appariscente, ma contiene una vera dispensa di sostanze utili. L'uva di monte cura molte malattie, non per niente veniva chiamata la bacca dell'immortalità.
La pianta è un arbusto perenne corto. È abbastanza senza pretese, può crescere in foreste miste e di conifere, nelle torbiere. I mirtilli rossi sono comuni nelle regioni con clima temperato, tundra e tundra forestale della Siberia orientale. I frutti maturano in agosto-settembre, sono generalmente rotondi, di colore rosso, di sapore agrodolce, con un sapore aspro, astringente. Questa bacca selvatica è ricca di carboidrati, tannini, vitamine, acidi organici, pectine, minerali. I mirtilli rossi possono essere conservati a lungo grazie alla presenza di acido benzoico nella sua composizione. pianta ampiamenteusato in medicina come antiscorbutico, antisettico, antipiretico, diuretico.
Mirtilli rossi
Questa bacca sana è stata a lungo utilizzata dai guaritori per alleviare le condizioni dei pazienti con mal di gola. Si consiglia inoltre di utilizzarlo per raffreddori, malattie del sistema genito-urinario, aterosclerosi, reumatismi.
Sbocciando con fiori rosa-rosso in maggio-luglio, i mirtilli rossi danno un raccolto a settembre. I suoi frutti sono succosi, di sapore aspro, di colore rosso, di forma sferica. Nelle paludi, le bacche vengono raccolte dal tardo autunno alla primavera. I mirtilli rossi freddi non sono terribili: migliorano solo il gusto del frutto.
I frutti di bosco descritti in questo articolo sono concentrati di gusto e benefici. Seguili nella foresta con tutta la famiglia. Non avere dubbi: la natura condividerà generosamente con te la sua ricchezza!
